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寶寶怎么吃蘑菇更營養(yǎng)

時(shí)間:2022-05-31 15:57:10 母嬰 我要投稿
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寶寶怎么吃蘑菇更營養(yǎng)

  寶寶能吃蘑菇嗎

寶寶怎么吃蘑菇更營養(yǎng)

  寶寶能吃蘑菇。陽光是維生素D的“催化劑”,其中的紫外線能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D。據(jù)美國一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源,寶寶食用蘑菇有利于骨骼健康發(fā)育。

  蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì),包含人體必需的賴氨酸等8種氨基酸,含量接近于肉類和蛋類,明顯高于蔬菜和水果,可消化率達(dá)70%~90%,享有“植物肉”之稱,最適合孩子食用。

  蘑菇還含有豐富的礦質(zhì)元素,例如蘑菇富含的微量元素硒,能防止過氧化物損害機(jī)體,提高身體免疫力。

  蘑菇還含有豐富的維生素,如維生素D對寶寶骨骼健康發(fā)育和疾病預(yù)防具有特殊效果,維生素A可保護(hù)寶寶視力,維生素C可防止寶寶患壞血病等。

  另外,蘑菇所含的大量植物纖維,寶寶食用具有防止便秘、促進(jìn)排毒的作用。

  寶寶能吃蘑菇嗎?適合寶寶吃的蘑菇類食譜有哪些嗎?

  蘑菇類寶寶營養(yǎng)食譜

  香菇米粥

  材料:香菇5朵、大米粥、生抽適量。

  做法:香菇洗凈,切碎。鍋內(nèi)加油稍熱后放入香菇快速翻炒。放一點(diǎn)生抽,炒至熟爛。將大米粥倒入鍋中,拌勻即可。

  滑菇汆肉丸

  材料:滑子菇250克、豬瘦肉泥50克、豬肥肉泥少許、胡蘿卜片少許、植物油、鹽、面粉、姜片、清湯、蔥花各適量。

  做法:滑子菇洗凈;豬瘦肉泥、豬肥肉泥加鹽、味精、面粉,做成肉丸子。油鍋燒熱,熗香姜片,注入清湯,燒沸后下肉丸煮熟,放入滑子菇、胡蘿卜片,調(diào)入鹽煮透,撒入蔥花即可。

  白菜排骨蘑菇湯

  材料:排骨、白菜、香菇、蔥段、姜片適量,鹽、雞粉、白胡椒粉、大料

  做法:排骨氽水,入高壓鍋,加蔥段姜片和大料大火壓10-15分鐘,白菜香姑切絲備用;把切成絲的白菜香菇下入煮好的排骨湯里,煮一分鐘,加鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味,出鍋時(shí)撒上香菜即可。

  以上這幾款蘑菇類的營養(yǎng)食譜,別錯(cuò)過了哦。

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