寶寶怎么吃蘑菇更營養(yǎng)

　　寶寶能吃蘑菇嗎

　　寶寶能吃蘑菇。陽光是維生素D的“催化劑”，其中的紫外線能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D。據(jù)美國一項研究結(jié)果顯示，蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源，寶寶食用蘑菇有利于骨骼健康發(fā)育。

　　蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)，包含人體必需的賴氨酸等8種氨基酸，含量接近于肉類和蛋類，明顯高于蔬菜和水果，可消化率達(dá)70%～90%，享有“植物肉”之稱，最適合孩子食用。

　　蘑菇還含有豐富的礦質(zhì)元素，例如蘑菇富含的微量元素硒，能防止過氧化物損害機體，提高身體免疫力。

　　蘑菇還含有豐富的維生素，如維生素D對寶寶骨骼健康發(fā)育和疾病預(yù)防具有特殊效果，維生素A可保護(hù)寶寶視力，維生素C可防止寶寶患壞血病等。

　　另外，蘑菇所含的大量植物纖維，寶寶食用具有防止便秘、促進(jìn)排毒的作用。

　　寶寶能吃蘑菇嗎？適合寶寶吃的蘑菇類食譜有哪些嗎？

　　蘑菇類寶寶營養(yǎng)食譜

　　香菇米粥

　　材料：香菇5朵、大米粥、生抽適量。

　　做法：香菇洗凈，切碎。鍋內(nèi)加油稍熱后放入香菇快速翻炒。放一點生抽，炒至熟爛。將大米粥倒入鍋中，拌勻即可。

　　滑菇汆肉丸

　　材料：滑子菇250克、豬瘦肉泥50克、豬肥肉泥少許、胡蘿卜片少許、植物油、鹽、面粉、姜片、清湯、蔥花各適量。

　　做法：滑子菇洗凈；豬瘦肉泥、豬肥肉泥加鹽、味精、面粉，做成肉丸子。油鍋燒熱，熗香姜片，注入清湯，燒沸后下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡蘿卜片，調(diào)入鹽煮透，撒入蔥花即可。

　　白菜排骨蘑菇湯

　　材料：排骨、白菜、香菇、蔥段、姜片適量，鹽、雞粉、白胡椒粉、大料

　　做法：排骨氽水，入高壓鍋，加蔥段姜片和大料大火壓10-15分鐘，白菜香姑切絲備用；把切成絲的白菜香菇下入煮好的排骨湯里，煮一分鐘，加鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味，出鍋時撒上香菜即可。

　　以上這幾款蘑菇類的營養(yǎng)食譜，別錯過了哦。