經理年終總結范文

　　一年工作已經到年尾了，這一年也將成為過去，在這一年中，我們的工作能力、經驗都有所成長，這也意味著，又要準備開始寫年終總結了。那么如何把一年一度的總結寫出新花樣呢？以下是小編幫大家整理的經理年終總結范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　經理年終總結1

尊敬的各位領導，在座的各位同事們：

　　你們好！

　　緊張而忙碌的一年剛剛結束，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面我將對我的工作進行一些總結。

　　工作的整體回顧：

　　一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。酒店作為一個服務性的企業，做好衛生工作，給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節約開支的責任。潤增酒店開業半年以來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，酒店在短短3個月內，把酒店從裝修狀態，一點點收拾出來，變成了現在星級酒店的狀態，是非常不容易的。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

　　從去年9月底開業以來，我一直監管著潤增酒店的整體運營，在去年最后一個季度的時間里，潤增酒店完成了以下工作：

　　1、學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事星級酒店人員的專業素養，針對我本人及酒店各崗位員工對各自崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，通過北京和泰酒店管理公司的專業培訓，酒店從管理層到基層員工，都進行了服務用語、禮儀禮貌、基本操作技能的崗位培訓。同時我們結合本地實際，留精去粗，而后吸收為已用，做為各崗位對客人交流的語言指南和標準。自從對潤增酒店培訓規范服務用語以來，員工對客交流上有了顯著提高。好的規章制度、操作程序貴在堅持，貴在溫故而知新，今年將著重進行員工的全方位的培訓。

　　2、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，客房的成本低，利潤高，但是還是需要我們本著節約就是創利潤的思想，從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：

　　①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用

　　②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

　　3、為了做好客房的衛生和服務工作，我經常對客房服務員打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定，從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的`問題，組織員工加以分析，對有問題的環節進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

　　4、針對對員工的培訓，我們采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，使員工的酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍，從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

　　由于各種原因，酒店的日常工作中還存在一些問題：

　　1.衛生清潔還需要加大力度。因為酒店始終處在裝修環境中，所以衛生清潔就變得比較困難。對管理層來說，需要加大對保潔的管理力度，加強衛生檢查的強度；對員工來說，就需要員工自我要求更嚴格，衛生工作做到勤擦勤掃，多看少說，多走動多觀察。

　　2.服務規范仍有待提高，這要求我們主抓員工培訓。酒店的工作是靠員工做出來的，所以員工的職業素質決定酒店的層次。目前我們的培訓很多還是靠以前工作的經驗，而不是跟先進的理念緊密結合，去年北京培訓機構過來培訓之后，效果不錯，今年再進行培訓會參考培訓機構給的材料，來進行更好的員工培訓。3.交接班問題。酒店很多部門，部門與部門之間經常會出現，由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，今后一定嚴加防范，以免出錯。

　　關于今年，我的計劃是：

　　1、認真做好每一天的每一項工作。

　　2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

　　3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

　　4、規范管理，促進企業健康有序發展。

　　5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

　　6、認真做好上門散客的銷售工作。

　　7、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

　　8、多學習其他東西，充實自己。

　　實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，

　　要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

　　最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！

　　經理年終總結2

各位員工、各位同仁：

　　大家下午好!

　　首先感謝在過去一年中，為公司付出辛勤勞動的全體萬佳人：你們幸苦了!謝謝你們!

　　春去冬回、寒來暑往，20xx伴隨著大家勤勞的付出漸行漸遠。時值歲末，回首走過的一年，對于我們所有萬佳人來說，這是忙碌的一年，也是收獲的一年。在全體員工的共同努力下，公司實現了年銷售總額突破2.4億元，開創了公司有史以來產值和稅收的新高，為地方經濟發展做出了新的貢獻。

　　成績謂之可喜，卻并非一蹴而就，探尋收獲的背后，我們不難看出，未雨綢繆的布局準備、齊心協力的共同奮斗、精益求精的品質追求、以人為本的人文關懷才是達成這一切的前提和保證。

　　接下來，我總結一下今年我們企業所取得的成績：

　　一、順應市場需求，布局新能源，找準公司新的增長極。

　　在國家新能源政策的指引和要求下，環保節能技術已是趨勢。公司早在幾年前就敏銳的捕捉到這一機遇訊息，于2012年就開始著手籌劃并研發試制成功了車用和家用變頻節能空調必不可少的電子膨脹閥線圈，以及達到國5標準的車用配套的各類電磁線圈。在經歷了不斷的探索和改進后，產品各項指標日趨完善，在成功完成升級換代后，終于在今年迎來了爆發式的訂單增長，單就汽車配套產品一項就為公司的生產總值貢獻了近1/5的份額。另外，新能源汽車配套產品均有望成為公司下一個產值和利潤新的`增長項目。利用成熟的技術為基礎，不斷向主業產品周邊拓展，尋求新的利潤增長點，這將是公司未來一如既往的堅持和追求。

　　二、嚴抓品質管理，產品競爭力顯著提升。

　　“品質至上”一直是公司秉承的經營理念，在企業持續發展三十余年的經營活動中逐漸凸顯出了它的重要性。優勝劣汰的市場法則雖然殘酷，但其根本的話語權還是在企業自己手中，公司曾經歷過品質不達標而丟失訂單的陣痛，也曾有客戶不看好性價比而放棄采購的無奈。為了能在大浪淘沙的市場環境中占有一席之地，公司近年來在品質追求上可謂是不遺余力：從原料把關到生產監督，從工藝要求到制程控制，我們都追求以“零缺陷”為目標。在高標準，嚴要求下制造出來的高品質產品才讓我們在客戶中贏得了良好信譽。有了質量過硬的產品我們才有更多的自信和話語權，才不至于隨時處于被動的局面。只有堅持用品質開路，相信我們的未來之路才會走得更遠。

　　三、以人為本、落實人文關懷，保證了員工作為第一生產力的地位不動搖。

　　企業的發展離不開優秀的人才和穩定的員工隊伍。近年來，公司為了保證各工序人員的合理配備，在人員數量和崗位優化上可謂是用心良苦。公司將提升員工收入作為主要抓手，改變作業方式、優化作業流程、提高員工產量，從而增加員工收入。另外各種獎勵、補貼、福利都以直觀的方式讓員工能真切感受到。在各部門的通力合作、多措并舉下，今年員工數量相對充盈，人心聚合、情緒飽滿，較好的保證了生產的各項所需。企業以人為本、員工以廠為家讓我們收獲了雙贏的結果，今后，關愛員工將是企業始終如一的選擇。

　　光陰荏苒、時光如梭，新的一年又即將開始。過去的一年，哪怕收獲了驚喜我們也不要太多留戀，即使不盡如意也不要過度悲觀。20xx年依然是充滿未知的一年，機遇和挑戰始終并存，希望所有萬佳人繼續發揚不怕苦、不怕累的精神，與企業榮辱與共，為公司、為自己、為未來再拼無悔、再續輝煌!

　　最后祝大家在新的一年里，闔家安康、平安吉祥、工作順利、萬事如意!謝謝大家!

　　經理年終總結3

尊敬的各位領導、同事：

　　大家下午！很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。

　　一、強化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，于試營業第一年扭虧為盈。

　　xx餐廳自去年xx月xx日試營業以來，始終嚴格把控原材料品質和食品衛生，規范操作流程，確保食品安全。在經營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品，根據季節性原料供應特點，先后推出春、夏、秋、冬季節菜和一些特價菜和創新菜。

　　針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發，利用季節菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如石鍋木耳白菜從xx月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年xx月份園區為我提供了學習中國意境菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現在每天1—2萬元，最多突破了xx萬元。人均消費從xx元到提升到現在xx元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創造出來的.。

　　二、加大培訓、規范菜品主輔料配方，不斷創新研發新菜，為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎。

　　一年來的經營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰。為穩定菜品質量，為賓客提供優質服務，我們采取了以下幾種方式：

　　1、人員打通使用。

　　我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務。

　　2、加大培訓力度。

　　今年廚房共培訓56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進行培訓，將自己的手藝傳授給大家，還將新學習來的中國意境菜做法向廚師進行培訓，從而培養和穩定了部分有潛力的廚師。

　　3、規范菜品主輔料配方，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質量和品味。

　　4、不斷創新。

　　先后推出順應季節的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創新菜品，深受客人喜歡。

　　三、堅持廚房與餐廳密切配合的團隊互助精神，創和諧餐廳，共贏佳績。

　　一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發的新菜品，我們首先在餐廳服務員當中進行講解和培訓，讓他們了解菜品的特點、口味及營養知識，以便于餐廳經理、領班及服務員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調整，以達到客人滿意，招攬回頭客。

　　特別是在大型餐飲接待服務中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設施設備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應一樣我們缺一不可，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內外賓客對和園餐廳品牌的認可和贊揚。

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