無錫夏至有哪些習俗

　　二十四節(jié)氣里的節(jié)氣夏至由于時間上的特殊性，在民間是個重要的節(jié)日，古時候這天，當朝統(tǒng)治者還要舉行祭神意思。在各地也形成了不同的習俗特點，各具風格。那么美麗的江南水鄉(xiāng)之一的江蘇無錫無錫在夏至這天都有什么習俗呢?

　　無錫夏至習俗

　　1、吃麥粥

　　夏至這天，無錫人早晨吃麥粥、中午吃餛飩，取混沌和合之意。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。

　　中醫(yī)認為大麥具有健脾和胃、養(yǎng)陰消暑作用，所以建議大家在夏季堅持喝大麥粥。先放半鍋水，加上一小把米，大火煮沸。待到米粒開花后，用涼開水把大麥粉稀釋成糊狀，倒入鍋中，攪勻，再用小火煮一段時間。當粥變稠，顏色發(fā)紅即可。

　　需要注意的'是，大麥粥不能一煮好就吃，因為這樣太燙，容易灼傷食管，還會傷陰;同時也不能放冰箱后涼吃，因為這樣會傷胃。大麥粥應該溫吃，也就是說放到不燙嘴的時候吃最好。

　　2、吃餛飩

　　無錫人中午要吃餛飩，有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。“夏至吃餛飩，熱天不疰夏。”夏至吃餛飩則又包含一種祈求平安度夏的良好愿望。

　　盡管說餛飩重湯料，而水餃重蘸料，但是其實餛飩和水餃好不好吃，還是要看餡。在自己家做餡的時候，不妨盡可能地豐富餡里的內容，比如多放菜，少放肉，加點雞蛋，剁點蝦米，和點香菇碎……這樣不但味道豐富，營養(yǎng)更是全面，在滿足口腹之欲的同時滿足人體對于營養(yǎng)素的需求。

　　3、稱體重

　　吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。我國民間有畏忌夏季炎熱而稱體重的習俗，據(jù)說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則就有病災纏身。

　　在這天稱稱體重，這是有講究的，因為夏至過后南京進入梅雨季節(jié)，隨后而來的就是酷熱難當?shù)?ldquo;三伏天”，人們很難忍受這樣的天氣，身體比起其他的日子要差些，一般體重下降。在夏至稱體重就是期望在這個夏天里吃好睡好，身體好自然體重也不會下降了。

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