沖泡白茶有兩種方法

　　茶葉的種類可謂是多種多樣的，而不同的茶葉類型，其對(duì)人體所起到的保健效果也是不同的，白茶就是一種輕微發(fā)酵茶，在生活中是受到了許多人的喜愛的，因此，下面本文就將沖泡白茶的方法和步驟進(jìn)行介紹。

　　沖泡白茶有兩種方法

　　白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有綠妝素裹之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。由于白茶性寒涼，對(duì)于胃熱的人可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性的人，隨時(shí)飲用白茶都無(wú)妨。胃寒的人，就要在飯后才能飲用白茶。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的.。一般每人每天只要5克白茶就足夠，老年人更不宜太多。

　　1、蓋碗法

　　二人對(duì)飲，用蓋碗。取3克白茶投入蓋碗中，用90度水溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶泡發(fā)一樣。第一泡45秒，以后每泡延續(xù)20秒，這樣就能品到白茶清新的口味。

　　2、杯泡法

　　一人獨(dú)飲，用杯泡。用200毫升的大杯(玻璃杯最宜)，取5克白茶，用90度水先溫潤(rùn)聞香，再用開水直接沖泡，1分鐘后即可飲用。

　　白茶沖泡方法有8個(gè)步驟

　　1、器皿亮相

　　采用左手自然取茶具，右手微翹蘭花指，以中指虛托茶具的手勢(shì)，輕輕提起茶具，在茶具原位上方稍作停頓，展示玻璃杯、茶葉罐與茶荷;以右手單手取茶刮，舉至與鼻梁同高，從表演者左側(cè)開始向右以弧形展示;提梁壺與水盂的.展示只需以一手輕示，不用托起;杯墊不須展示。

　　2、巧煮甘泉

　　以右手示意提梁壺，表示內(nèi)中為甘泉即可。

　　3、佳茗出宮

　　左手取茶荷，放至身前桌面上，在取茶荷的過(guò)程中，適時(shí)以右手相接。左手取茶葉罐至身前，用雙手拇指和食指圈住罐蓋，頂起茶葉罐蓋，放于左側(cè)，然后右手輕巧握住茶葉罐，左手取茶刮，將茶葉從罐中取出，攤放于茶荷。接著放回茶刮，左手取茶葉罐蓋蓋上，順勢(shì)握住茶葉罐，右手微翹中指虛托，將茶葉罐放回原位。左手拿起茶荷，右手輕托，從表演者左側(cè)開始向右以弧形展示，茶荷需向外傾斜四十五度，以使觀眾欣賞到茶葉。最后將茶荷輕放回原位。

　　4、滌器靜心

　　右手提起提梁壺，左手微翹蘭花指，中指輕蓋壺蓋頂，以逆時(shí)針回旋手法將甘泉依次注入三個(gè)玻璃杯中，水量約為玻璃杯容量的五分之一。然后將提梁壺放回原位。接著左手端起表演者左邊的玻璃杯，右手微翹蘭花指，以中指虛托杯底，開始洗滌玻璃杯。玻璃杯的洗滌采用回旋式，杯口順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)。旋轉(zhuǎn)兩周后，將杯中水倒入水盂，玻璃杯輕放回原位。以同樣的手法洗滌另外兩個(gè)玻璃杯。

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