大紅袍是紅茶還是綠茶

　　許多人喜愛大紅袍的原因是因為它的香氣宜人，有蘭花般清新的香氣，并且茶香味保持長久。下面是小編給大家帶來的大紅袍是紅茶還是綠茶，希望大家喜歡！

　　大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。武夷巖茶產于福建的武夷山。紅茶屬于全發酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。國紅茶種類較多，產地較廣，有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。大紅袍屬于烏龍茶類，大紅袍又屬于半發酵茶，大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。武夷巖茶產于福建的武夷山。在中國茶葉分類里有紅茶，綠茶，青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。生長在武夷山脈的茶葉獨領山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌，醇厚的品質。傳統的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和火香。

　　大紅袍介紹

　　大紅袍，產于福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。

　　大紅袍如何鑒別

　　鑒別的第一點就是看外包裝。無論什么樣的大紅袍外包裝，都必須要有生產廠家與生產日期，有注冊商標，有原產地地理標志，有綠色環保認證標志（綠色食品、有機產品）。如果購買散裝的大紅袍茶，那就要看干茶外形。傳統工藝制作的大紅袍，呈條索狀，條形完整；黑色或深褐色，有光澤；手觸有彈性，微刺；聞嗅有干香，無異味。但更重要的是試茶，即當場沖泡。

　　目前武夷山原產的優質大紅袍茶，雖說因廠家不同風格有所差異，但都具有共同的基本特點。茶湯呈赤金、棕紅或深紅，清徹透亮；同一泡茶，開初是奇妙的焦糖香，隨后便出現細銳的菖蒲香，或清幽的蘭花香；茶湯的滋味，格外甘醇鮮滑，回味特別持久。可以沖泡七遍，而葉底猶有果香。

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