中元節的飲食習俗有哪些

　　對于中國人來說,對于七月半肯定特別熟悉,它的另外一個名稱是中元節,下面小編給大家整理了關于中元節的飲食習俗有哪些，歡迎大家閱覽借鑒!

　　中元節的飲食習俗有哪些

　　吃鴨

　　農歷七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什么呢?原來“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。

　　吃瀨粉

　　在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。

　　吃粗茶淡飯

　　在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱為“掐嘴節”，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。

　　吃扁食

　　在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。

　　吃“餃餅”

　　在浙江省臺州市的天臺，中元節他們會吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。

　　中元節習俗：中元文化飲食習俗

　　1. 盂蘭飯：盂蘭飯是中元節期間的重要食品，用于祭奠祖先和亡靈。通常是將白米飯、水果、蔬菜等制作成精美的盛器供奉，以示尊敬和感恩。

　　2. 粽子：在一些地方，中元節也是吃粽子的傳統。粽子是用粳米和其他餡料包裹在竹葉或者粽葉中蒸煮而成的傳統食品，象征著對祖先和亡靈的思念和祭奠。

　　3. 白面包：在一些地方，人們會準備白色面包來祭奠祖先和亡靈。白色象征著純潔和尊敬，用白面包來表達對祖先的敬意和懷念。

　　4. 水果：中元節期間也會準備各種水果供奉祖先和亡靈。水果象征著豐收和富貴，用于表達對祖先的感恩和祝福。

　　中元節是什么節?

　　中元節是按照道教的說法，中國古代以一、七、十月之十五日分稱上元、中元、下元：上元是天官賜福日，中元為地官赦罪日，下元為水官解厄日。所以會在中元時普渡孤魂野鬼。中元節——農歷7月15日中國民間的傳統節日“中元節”。在南方，亦稱“鬼節”。

　　中元節習俗活動

　　1、放天燈

　　鬼節這天放天燈也有兩個說法，其一是把自己家霉運帶走，帶得越遠越好。這時候就很忌諱別人家的天燈落在屬于自己家的地方，如果落下來，就要重新放飛出去。其二是說，家家都希望自己逝去的先人都能進入極樂世界，鬼節這天放天燈，是為飛升極樂世界的先人們照亮升天的路。

　　2、燒街衣

　　一踏入農歷七月，人們都會于入黑后，帶備香燭、金銀衣紙和一些祭品如豆腐、白飯在路邊拜祭一番。人們“燒街衣”的目的是讓那些無依的孤魂有衣物御寒，有食物裹腹。

　　3、放河燈

　　河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。放河燈，尤數黃河里放燈壯觀。

　　4、祈豐收

　　中元節施祭孤魂與祈望豐收又常聯系在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門口焚香禱祝稻谷豐收，并把香枝插于地上，這叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征著秋收稻谷豐登。

　　5、做茄餅

　　民間認為，茄餅可以成為已故祖先前往盂蘭盆會的干糧。每到中元節這天，老南京人家家戶戶做茄餅，也就是把新鮮茄子切成絲，和上面粉，用油煎炸。其實，茄餅如今已是一道再尋常不過的家常菜，想吃的話隨時可以做一盤解解饞哦。

　　6、祭祀土地和莊稼

　　七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼，將供品撒進田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農作物的穗子上，傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時還要到后土廟進行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門首。

　　7、祭祖

　　祭祖節在陰歷七月十五日，所以簡稱為“七月半”祭祖。民間相信祖先也會在此時返家探望子孫，故需祭祖。祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時分舉行，并不局限于特定的一天。

　　中元節禁忌有哪些

　　中元節禁忌1：傳說這一天的子夜時分，陰氣特別重，停留于荒郊野外會看到百鬼夜行的奇觀，所以在鬼節的時候大家要早點回家呆著。

　　中元節禁忌2：不要把兩根筷子插在飯中央，這好比香插在香爐上，是祭拜的模式，那個會以為是你在招他來分享食物。

　　中元節禁忌3：不可去危險水域戲水，傳說中“水鬼”會找人當替死鬼，以便投胎…

　　中元節禁忌4：不可撿撿路邊的錢，這些錢是用來買通牛頭馬面的，如果侵犯了他們東西，就很容易被他們教訓

　　中元節禁忌5：不可輕易的回頭，當走在荒郊野外或人煙稀少的地方時，覺得“好像”有人叫你，不要輕易回頭，那可能是那個。

　　中元節禁忌6：不要熬夜，人陽氣最虛的時候是在深夜，鬼陰氣最旺的時候也是在深夜，熬夜很容易致泄氣入侵。

　　中元節禁忌7：不要偷吃祭品，這些是屬于那個的食物，未經過他們的同意就動用，只會替自己招來難以解決的厄運。

　　中元節禁忌8：避免帶紅繩、鈴鐺、風鈴等招鬼物，盡量避免出門。

　　中元節的來歷

　　中元節這個節日源于早期的“七月半”農作豐收秋嘗祭祖，“七月半”的誕生可以追溯到上古的祖先崇拜與農事豐收時祭。古時人們對于農事的豐收，常寄托于神靈的庇佑。奉祀先祖在春夏秋冬皆有，但初秋的“秋嘗”在其中十分重要。秋天是收獲的季節，人們舉行向祖先亡靈獻祭的儀式，把時令佳品先供神享，然后自己品嘗這些勞動的果實，并祈祝來年的好收成。

　　“七月半”原本是上古時代民間的祭祖節，而被稱為“中元節”，則是源于東漢后道教的說法。道教有“三元說”，“天官上元賜福，地官中元赦罪，水官下元解厄，“中元”之名由此而來。佛教則稱七月半為“盂蘭盆節”。在統治者推崇道教的唐代，道教的中元節開始興盛，逐漸將“中元”固定為節名，節期設在七月十五日，并相沿迄今。

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