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沒熟的榴蓮打開了怎么辦
現(xiàn)在正是榴蓮上市的好時(shí)候，且榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人偏愛這臭臭的榴蓮。熟的榴蓮大家都知道怎么吃，但如果買到生的榴蓮，又開殼了無法催熟那就很可惜，雖然可以勉強(qiáng)直接生吃，但是生的榴蓮吃起來和沒熟的香蕉一樣，硬硬的，除了不澀以外一點(diǎn)兒都不好吃，食之無味但棄之又可惜。那么，沒熟的榴蓮打開了怎么辦呢？
沒熟的榴蓮打開了怎么辦1
沒熟的榴蓮，如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個(gè)榴蓮放室溫或冰箱內(nèi)保存，記住別讓果肉露出。如果果肉已經(jīng)取出打開，可以用保鮮膜將肉肉封嚴(yán)，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。不過，最好是用保鮮膜包起來放冰箱里。放冰箱，第一味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的。或者用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右也行，這個(gè)辦法有人用過。
另外，如果室溫或冰箱放置時(shí)想加速催熟的過程，可以和蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，可起催熟的作用。
沒熟的榴蓮能吃嗎
不建議直接生吃。
榴蓮是沒有什么有害物質(zhì)的，沒有熟透的榴蓮，對(duì)身體也沒有什么害處，只是畢竟口味不好，建議最好等熟透再吃，口感好一點(diǎn)。還有，如果實(shí)在要吃，最好先吃點(diǎn)東西再吃，以免引起不必要的一些不舒服的。
不過，沒熟的話可以拿來做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯(cuò)。
怎么買優(yōu)質(zhì)且熟了的榴蓮
1、未開口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的'香氣。
2、榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個(gè)相鄰的釘捏起來，如果能捏動(dòng)的話，說明比較成熟。
3、榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。
4、可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺得還不夠濃的話過一兩天就應(yīng)該好吃了。而當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間一樣不能太久。
5、看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那么就是自然成熟的，可以挑選。但如果是直接是突出的（而且刺尖細(xì)而密）的，就不能選了。
6、從表皮可認(rèn)識(shí)榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好、果粒多、果肉厚而細(xì)膩；如刺尖細(xì)而密，則果粒、果肉薄而肉質(zhì)粗。
7、拿起榴蓮搖動(dòng)一下，如果有聲音的話，感覺到里面有東西在晃動(dòng)這就說明是干包的。而好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太干硬，而是柔軟濕潤(rùn)、帶有淡淡的苦味。
8、千萬不要以為越重越好，其實(shí)比較輕的榴蓮?fù)诵。灰x擇看起來發(fā)青的榴蓮。
沒熟的榴蓮打開了怎么辦2
1.可以跟水果放在一起催熟，如果我們?cè)谫徺I榴蓮的時(shí)候它沒有熟，但是我們不小心打開了，這個(gè)時(shí)候我們可以把榴蓮跟跟已經(jīng)成熟的那些水果放在一起 ，比如香蕉、蘋果等，然后密封好，大約過二三天之后，基本上榴蓮就會(huì)熟了，這種方式比起別的方式可以讓榴蓮的味道保存得更好，吃起來會(huì)比較美味，很多人在選擇催熟水果的.時(shí)候，一般都是用這種方式。
2.可以用大米催熟。除了用水果催熟之外，我們還可以選擇使用我們家里常有的大米來催熟榴蓮，使用到這個(gè)方法的時(shí)候，我們要先把榴蓮的外皮給弄掉，把里面的果肉拿出來放在干凈的盒子里，然后用保鮮膜包裝起來，將盒子放在大米里面，等到榴蓮熟，就可以拿出來吃。
3.可以用報(bào)紙催熟。大家應(yīng)該沒有想到報(bào)紙也是可以催熟榴蓮的吧，我們?nèi)绻捎玫氖菆?bào)紙催熟榴蓮，需要先用報(bào)紙把需要催熟的榴蓮連同外殼包起來，把包好的榴蓮放在溫度較高的地方，過一兩天后，其本上榴蓮就會(huì)熟了。
4.可以將沒有成熟的榴蓮肉拿出來用微波爐煮。如果家里有微波爐的，也可以使用微波爐將硬的榴蓮肉煮熟，不過在把榴蓮肉放進(jìn)微波爐之前，需要先用保鮮膜包裝好，這種方法的好處就在于比較快速，只不過對(duì)于榴蓮肉的口感影響是會(huì)比較大。如果并不是那么著急的要吃榴蓮，最好不要選擇這種方式。
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