檸檬汁的生活妙用

　　你以為檸檬汁只能拿來喝嗎，其實它還可以應用到其他方面，下面小編為大家帶來了檸檬汁的生活妙用，歡迎大家閱讀，希望能夠幫助到大家。

　　煮菜調色

　　煮紅色卷心菜時，加一匙檸檬汁，可使菜色紅艷。

　　除蝦腥味

　　少許檸檬汁可除蝦腥味，且味道更佳。

　　除食物中異味

　　檸檬汁是一種很好的調味料，把檸檬汁加入肉類中，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味，如在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。

　　使蛋清變稠

　　在蛋清內放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。

　　做調味品

　　患有腎臟病或高血壓的人應少吃鹽，此時，可用檸檬汁代替鹽來調味，新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無味的食物成為風味極佳的菜肴。

　　制蛋糕

　　制作蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開。

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