普洱茶熟茶如何沖泡

　　決定普洱茶口感、滋味的因素有原料、制作工藝、存儲環境、年份以及沖泡方法。原料和制作工藝都不可控，只有存儲、年份和沖泡能直接掌握，年份和存儲環境由時間決定，沖泡完全靠自己，但沖泡一壺口感上佳的普洱茶，是需要學習的技藝。

　　1、準備好茶具，紫砂壺/蓋碗/玻璃壺、隨手泡、公道杯、品茗杯、茶匙等。

　　2、普洱茶有散茶和緊壓茶之分，散茶可直接取茶于茶荷中，緊壓茶應先用普洱茶刀或茶針將茶輕輕撬開，再“剝”入茶荷。

　　3、沏茶之前，將沸水注入紫砂壺/蓋碗/玻璃壺，約10秒過后，將水棄去，此法有助于提高壺/蓋碗的溫度，以保證沖泡時的水溫，同時還可以起到洗滌的作用。溫壺/蓋碗后再溫公道杯和品茗杯。

　　4、根據口感輕重程度、人數多少投茶。若口味較清淡或品茶人數較少，可取茶3-5克；喜歡飲濃茶或品茶人數較多，可取5-8克。

　　5、將沸水置入壺中，沒過茶葉，然后快速倒去，一方面浸潤茶葉，同時又不至于使茶葉內含物質流失過多。

　　6、再次注入沸水，蓋上蓋子，頭兩泡靜置20秒左右，到第三泡時，浸泡時間可略長于第二泡茶，約30-40秒，以此類推。一般陳茶、粗老茶、緊壓茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶、散茶沖泡時間短。普洱茶比較耐泡，可沖十余泡。

　　7、茶湯倒入公道杯后，再按從右向左的順序將茶湯注入品茗杯中。可循環幾次，交替注入，以保證各品茗杯中茶湯的濃度均勻。

　　8、一杯陳香順滑的普洱熟茶就沖泡好了。