《化學與生活》知識點總結

　　第一單元 空氣質量的改善

　　一、 空氣質量報告

　　（一）、空氣質量評價包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒物 空氣污染指數：根據空氣中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒物等污染物的濃度計算出來的數值。首要污染指數即位該地區的空氣污染指數

　　（二）、大氣主要污染物及其危害

　　1、溫室效應

　　（1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②亂砍亂伐導致森林面積急劇減少，吸收CO2能力下降。

　　2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病蟲害增加（3）氣候反常，海洋風暴增多（4）土地干旱，沙漠化面積增大。

　　3、控制溫室效應的措施

　　（1）逐步調整能源結構，開發利用太陽能、風能、核能、地熱能、潮汐能等，減少化石燃料的燃燒；（2）進一步植樹造林、護林、轉化空氣中的CO2

　　2、酸雨

　　（1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4

　　（2）防止方法：①開發新能源（太陽能、風能、核能等）②減少化石燃料中S的含量 鈣基脫硫CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO32CaSO3+O2==2CaSO4

　　③吸收空氣中的SO2 ④加強環保教育

　　3、機動車尾氣污染：尾氣凈化裝置

　　2NO+2CO

　　4、CO 能和人體的血紅蛋白結合 使能中毒

　　5、可吸入顆粒物：靜電出塵

　　6、居室空氣污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等

　　危害：甲醛對人體健康的影響（肝功能異常等）

　　7、白色污染的危害：①破壞土壤結構②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存 第二單元 水資源的合理利用 N2+2CO2

　　一、自來水廠凈化水的一般步驟

　　混凝 沉降過濾 活性碳吸附池除味 殺菌消毒

　　明礬---目的：凈水 原理：Al+3H2O3+Al（OH）3（膠體）+3H +

　　Al（OH）3（膠體）有吸附性吸附水中雜質 沉降

　　活性碳目的：去除異味。原理：吸附性

　　液氯目的：殺菌消毒Cl2+H2OHCl+HClO（強氧化性）

　　二、 污水處理中化學方法及其原理

　　污水處理常見有物理方法、化學方法、生物方法

　　1、 化學方法中和法 氧化還原法沉淀法

　　（1）中和法 適合于處理酸性污水

　　（2）氧化還原法 適合處理油類、氰化物、硫化物等 （空氣、臭氧、氯氣）是常見氧化劑

　　（3）沉淀法適合于處理含重金屬離子污水（如加入適量的堿控制廢水的PH值）第三單元生活垃圾的分類處理

　　無害化處理:焚燒法、衛生填埋法、 回收作特殊處理

　　垃圾處理 資源化處理:垃圾產生沼氣、廢棄塑料回收、廢玻璃的回收利用

　　專題二 營養均衡與人體健康

　　第一單元攝取人體必需的化學元素

　　一、人體必須元素

　　常見微量元素

　　Ca ：乳制品 Mg：蔬菜和動物內臟 P：魚類 F：茶葉 Fe：紫菜 Cu：葡萄干 硒：肉類

　　1. 加碘鹽與補碘

　　碘在碘鹽中以KIO3存在缺碘癥狀：引起地方甲狀腺腫大

　　2、 鐵強化醬油與補鐵

　　功能：構成血紅蛋白、肌紅蛋白的必要成分，缺鐵癥狀：貧血，兒童缺鐵導致智力發育遲緩 補治措施：

　　①多吃含鐵豐富的食物，如動物內臟、動物全血、肉類、魚類、蛋類

　　②口服補鐵劑③鐵強化醬油

　　3、齲齒與含氟牙膏

　　缺氟：造成齲齒，引起老年性骨質疏松

　　機理：Ca5（PO4）3OH（s）5Ca（aq）+3PO4（aq）+OH（aq） 2+3--

　　糖在酶的作用下生成酸性物質，導致上述溶解平衡向Ca5（PO4）3OH溶解方

　　向移動，F能與Ca 、PO4更穩定的Ca5（PO4）3F。

　　4、富含鋅的食物與補鋅

　　缺鋅：導致生長發育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能退化，抵抗力差。

　　補充：富含鋅的食物有：瘦肉、豬肝、雞蛋、牡蠣等，黃豆、玉米、小米、核桃、松子、含鋅也較多。

　　（1） 藥補：嚴重缺鋅病人可按醫生要求服用一些補鋅藥物，如葡萄糖酸鋅

　　第二單元 提供能量與營養的食物

　　一、 糖類

　　(1)糖類：葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉和纖維素，二糖以及多糖在稀硫酸或人體內酶的催化作用下，發生水解反應。

　　（C6H10O5）n+ n H2O 催化劑 n C6H12O6

　　2+3-淀粉葡萄糖

　　C6H12O6（s）+6O2 （g） 酶6CO2（g）+6H2O（l）△H=--2803KJ·mol -1

　　二、油脂高級脂肪酸和甘油生成的酯

　　為人類提供熱量和必需的脂肪酸

　　在酶的作用下水解為高級脂肪酸和甘油結構：

　　三、蛋白質

　　1、水解最終生成氨基酸a氨基酸 通式

　　2、蛋白質鹽析：蛋白質+無機鹽溶液（NH4）2SO4或Na2SO4、→沉降 +水→溶解 （分離提純蛋白質）

　　3、變性：強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛、加熱等，發生凝結失去活性。 不可逆 4、8種必需氨基酸：在人體中不能合成，必須在食物中補給

　　5、含有蛋白質的食物：豆腐、魚、雞蛋、牛奶

　　四、維生素

　　1、維生素A：脂溶性維生素

　　缺少 人易患夜盲癥、干眼病等眼疾。 攝入途徑：胡蘿卜等蔬菜和魚肝油中

　　3、 維生素C：又稱抗壞血酸，水溶性維生素

　　防止壞血病，具有較強的還原性，易被氧化，遇熱易分解。攝入途徑：新

　　鮮蔬菜及水果中（獼猴桃、辣椒）

　　化學性質小結：

　　（1）還原性（將I2、Fe還原）

　　（2）加成反應 （3）酯化反應

　　（4）遇熱易分解

　　第三單元 優化食品品質的添加劑

　　（1）著色劑（天然色素、人工食用色素） 發色劑 硝酸鹽和亞硝酸鹽（亞硝酸不能過量食用）

　　(2)調味劑

　　(3)疏松劑 碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合疏松劑等。（揉制面團時放入小蘇打）

　　(4)防腐劑苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等

　　第四單元 造福人類健康的化學藥物

　　一、生活中常見的藥物

　　1、抗酸藥治療胃酸(主要成分鹽酸)分泌過多。

　　胃舒平一主要成分氫氧化鋁，與胃酸中和。

　　2、解熱鎮痛藥 阿司匹林——主要成份乙酰水楊酸，解熱鎮痛和抗炎、抗風濕效用。

　　3、合成抗菌藥磺胺類藥物吡哌酸、諾氟沙星、環丙沙星。

　　4、抗生素作用：抑制某些微生物的生長，殺滅某些微生物。常用藥：青霉素、羥氨芐青霉素(阿莫西林)

　　阿莫西林：對呼吸道感染、尿路感染、消化道潰瘍和胃炎有良好療效

　　二、安全用藥 遵照醫囑或按醫藥說明書十分必要非處方藥(0TC)拒絕毒品

【《化學與生活》知識點總結】相關文章：

九年級化學下冊《化學與生活》的知識點總結01-04

化學日常生活汽車方面知識點總結04-22

化學知識點:生活中常見的鹽04-21

初三化學與生活知識點詳細總結集錦03-31

原始的農耕生活知識點總結03-22

高中化學有哪些知識點?化學高考必考點04-30

初中化學推斷題知識點01-04

高中化學考試的易錯知識點06-04

生活中的透鏡知識點02-22

高中政治生活與消費知識點總結12-09