健康生活：肉桂茶功效及相關知識

　　肉桂茶

　　肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。

　　肉桂茶早在清朝就已經很有名了，肉桂茶除了有巖茶的味道以外，它的香味很濃，能飄很遠。

　　據行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。

　　在漫長的歲月里，肉桂的產量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評定為省級良種。

　　肉桂茶是產自福建武夷山境內，它的味道有點澀，但是在一點點的辛辣中又有一些爽口的香味。

　　肉桂茶的外形條索勻整卷曲，其外觀光澤油潤、呈現褐祿色，武夷肉桂茶的干茶聞起來有甜香，沖泡后肉桂茶獨特的具有奶油、花果、桂皮般的香氣。

　　肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻的肉桂香。

　　肉桂茶的功效

　　肉桂茶具有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。

　　肉桂茶在冬天的餐后喝，不僅保暖驅寒，而且還對餐后消化有促進作用。

　　把其用于湯料中讓味道更加美味。國際荼界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露，神奇之藥物。

　　武夷茶，溫而不寒，久藏不變質，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。

　　肉桂茶性溫，散寒止痛，補火助陽，暖脾胃，通血脈，殺蟲止痢。寒冷的冬天，來一杯肉桂茶可以整個身體暖起來，飽餐后也可幫助消化。

　　肉桂茶的禁忌

　　由于肉桂為辛熱藥，性烈，故不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過多。

　　《神農本草經》中曾有記載諸如肉桂一類的藥物都有俗話講的“小毒，服用過多易產生頭暈眼花、眼鏡腫脹干澀、咳嗽口干、心跳加快等現象。

　　肉桂茶對于陰虛火旺，里有實熱，血熱妄行者要忌服，孕婦要慎服。

　　肉桂茶的作用

　　消除疲勞

　　茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，肉桂茶能興奮神經中樞、強化心搏、促進發汗、利尿，進而達到消除疲勞、振奮精神、增進思維、提高工作效率的效果。

　　利尿作用

　　茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。

　　緩和心臟病

　　肉桂茶中的咖啡鹼和芳香物質有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物質等，緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　強心解痙作用

　　咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　降血脂防血栓

　　飲用肉桂茶可以降低血液黏稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。

　　這對于防止血管病變，血管內血栓形成以及中醫瘀血癥均有積極意義。此外，體外血栓形成試驗，也表明肉桂茶有抑制血栓形成的作用。

　　抑制動脈硬化作用

　　茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

　　抗菌抑菌作用

　　茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死�？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　降血脂降血壓增強記憶力

　　肉桂茶有很好的養生功效，它含有較高的茶多酚、茶多糖、茶氨酸等物質，具有抗癌、降血脂、降血壓、增強記憶力等良好的作用。

　　其中，茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，它可以增強人體免疫力，降低血脂;茶氨酸的含量達1.1%，還可以促進腦部血液循環，具有增強記憶力、降低血壓的作用。

　　減肥作用

　　茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是肉桂茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　抑制癌細胞作用

　　據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。肉桂茶茶有預防腸胃道癌癥以及減少婦女卵巢癌、乳腺癌的作用。每天四杯肉桂茶茶，還可防皮膚癌。

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