黑木耳的正確清洗方法

　　相信大家都知道清洗黑木耳并不是一件容易的事情，因為黑木耳的皺褶里有很多沙子和細小的臟東西，所以，所以即使挨個清洗也有一點時間，粗心的話還洗不干凈！

　　1、木耳需要在水中浸泡一段時間，再用自來水多沖洗幾次，才能洗凈木耳褶皺上藏匿的農藥殘留。

　　2、另外，最好的辦法是使用鹽水沖洗，鹽水可以洗凈木耳褶皺上藏匿的污垢和農藥。

　　3、但絕對不要讓木耳在水中浸泡過長時間，否則木耳內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解于水的農藥有可能會反滲入木耳中。

　　4、沖泡一下后，用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，然后再放入清水中沖洗幾遍就OK了。

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