如何清洗果蔬上的農藥

　　隨著人們吃得越來越精細，越來越挑剔之后，現在的果蔬的農藥殘留是越來越多了。一起來了解這每日三餐的果蔬的清洗吧！

　　1 首先用清水浸泡反復清洗，水果洗后削皮食用

　　為了防止病蟲害，現在的水果、蔬菜都會使用農藥噴灑表面。而夏季時令果蔬里，桃子、葡萄、棗等水果及菠菜、韭菜、小白菜等蔬菜，其表面的農藥殘留較之其他品種要多，并且很難清除。

　　對此，中醫建議，從市場上購回的果蔬，對于殘留物易于附著在表面的蔬菜，如白菜、菠菜等，可以用清水浸泡反復清洗;對于不怕燙的蔬菜，如西紅柿、辣椒、豆角等，可在下鍋前用開水燙一下。對于可以削皮的蔬菜，如蘿卜、洋蔥、冬瓜等，可先削皮再用清水沖洗。水果等也最好是洗凈后削皮食用。

　　2 其次，對于不能削皮的果蔬要在吃之前清潔手。我們常說的病從口入了，也有手上的細菌吃進肚子里的情況。所以這個也要預防。

　　3 最后，食物中毒及時就醫。中醫醫師提醒，飯后會出現輕微的頭暈、惡心、口渴等癥狀，很有可能就是食物中毒。無論是哪種中毒都要重視，一旦出現疑似食物中毒的情況，最好及時就醫。

　　果蔬上的農藥的殘留處理，一般來說只要適當清水沖洗就基本符合食用安全了。如果不放心的話，可以先用鹽水適當的泡一會兒，然后再用清水沖洗即可。

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