如何鑒別普洱茶是否是新茶

　　普洱茶應該是眾所周知吧，普洱茶的養生效果特別好，所有受到很多朋友們的青睞，正是因為火熱，所以在大家購買的時候一定要注意了，下面就帶大家了解下如何鑒別普洱茶是否是新茶?一起來看看吧~

　　如何鑒別普洱茶是否是新茶?

　　最近是普洱新茶剛出來的時候，很多的普洱茶愛好者總是無法很好辨別普洱新茶，很多人沒有辦法去云南茶山深刻的體會新茶的感覺，那么我們今天就給大家說下普洱茶新茶的一些特點，大家仔細看了就知道如何鑒別了。

　　普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過不同的加工流程制作而成普洱生茶和普洱熟茶，那我們來說下生茶和熟茶的新茶是如何的。

　　普洱生茶新茶

　　云南各個茶山茶農采摘好的茶青，去附近的茶葉初制所經過基本工藝流程制作成毛茶，再有大的茶廠收購毛茶，毛茶在茶廠經過蒸壓之后就是新的生茶餅了，新茶的幾個表現：

　　干茶，茶葉的條索是完整的，而且有光澤，呈現墨綠色;

　　香氣，非常明顯的花香，非常香;

　　茶湯，黃綠色，湯并不透亮，會有一點渾濁，春茶的內物質含量高的結果;

　　口感，入口就是強烈的生澀感，茶葉的收斂性非常好，會讓你的整個口腔褶皺感十足，而且生澀感久久化不開。

　　生津則是強烈而持久，有些新茶甜度比較膩，多喝幾杯就會有的。

　　春茶發酵的熟茶

　　普洱熟茶的發酵工藝是一個復雜的工藝，不僅僅是技術的控制，更是經驗和對茶葉理解的深度，春茶發酵的熟茶，在傳統的熟茶市場中，依然是稀有的，你能找到也算是很好的事情了，但你能品出來，則是更厲害的事情了。

　　干茶，深褐色，芽頭顯偏亮黃色，均勻分布，亮度較好;

　　香氣，有淡淡的陳香味，無堆味(出堆后三個月即無堆味)。

　　茶湯，呈現棗紅色，透亮度不好，有一些渾濁(春茶內物質較多，會有沉淀物)。

　　口感，入口油潤度比較好，茶湯有層次感，整個口腔都能感覺到茶的滋味，也就是茶滋味的很均勻，并不是一個味道，生津回甘都不錯。

　　茶湯的香氣非常好，陳香味明顯。

　　夏茶發酵的熟茶

　　熟茶從開發伊始，就很少有人會用春茶發酵，所以行業的基本規則是用夏茶和秋茶去發酵熟茶，現在普洱熟茶市場上，也依然是夏茶、秋茶還有一些邊角料發酵的熟茶為主，所以鎖喉、反胃等等的問題很多;

　　香氣，較弱，堆味比較重，難以下咽;

　　茶湯，呈現酒紅色，透亮度不錯;

　　口感，入口比較生澀苦一些，而且比較單一，沒有茶湯的層次感，也就是甜度、生澀、苦、油潤度都是混在一起，品嘗不到，只是一個味道，水位較重;

　　茶湯的香氣淡，基本上聞不到;

　　但是，夏茶較為具有轉化的空間，存放至少三年后，茶湯才會好轉。

　　綜上，普洱茶新茶懂茶的一眼就能看得出，大家可以多參考參考，希望能幫助到大家~

【如何鑒別普洱茶是否是新茶】相關文章：

普洱茶的等級如何鑒別05-31

淺談如何鑒別普洱茶05-31

如何從湯色鑒別普洱茶的好壞05-31

如何鑒別閑置茶葉是否能喝05-31

如何辨別新茶04-11

如何鑒別梨子03-28

如何鑒別羊毛被09-26

如何鑒別牛奶11-24

新茶和陳茶要如何辨別05-31

如何鑒別女人的品性06-03