如何鑒別優質的紅茶

　　紅茶茶性溫和，因為具有提神消疲、生津清熱、利尿解毒、消炎殺菌、強壯骨骼、抗衰老等功效，受到了許多人的喜愛。那么，如何才能鑒別出優質的紅茶呢?

　　紅茶屬于全發酵茶，以芽葉為原料，經過一系列如萎凋、揉捻、發酵、干燥等程序精制而成，茶湯是典型的紅葉紅湯，就如同黃茶的黃葉黃湯一樣，這是它們的標志。

　　紅茶的產地比較廣，種類很多，按照加工的方法不同以及茶外形的不同，主要分為三大類，分別是小種紅茶、工夫紅茶以及紅碎茶。

　　優質的紅茶具備以下特點，首先是外形的條索緊細，十分勻齊，色澤上十分烏黑油亮，在芽尖的位置是金黃色，香氣上特點也很明顯，比如小種紅茶有一種松煙香，工夫紅茶是糖香。

　　茶湯的顏色上是典型紅葉紅湯，在邊緣的位置會有金色的光圈，茶湯冷卻之后會有冷渾濁的情況。

　　相對比而言，如果是劣質的紅茶，外形上長短不一，雜質比較多，顯得很粗糙。在顏色上一般會比較黑，或者是青灰色、銀白色，總之顏色表現很不自然。

　　香氣上要么很淡，持續時間很短，要么干脆就有異味，只要經驗足夠，稍稍嗅一下就可以感覺出來。至于茶湯的顏色多呈深暗色或者淺暗渾濁。

　　上述方法是鑒別紅茶的一部分，茶友們還是要多看多品，多多積累經驗，避免上當受騙。

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