普洱茶是如何分類的

　　普洱茶的分類方法

　　普洱茶的分類1.按存放方法分

　　干倉普洱

　　指存放于通風的堆棧，使安溪鐵觀音茶葉天然發酵，陳化放10~20年佳。

　　濕倉普洱

　　通常擺設于較濕氣之地方，如地下室地窖，加快其發酵速度。較有陳泥或霉味，陳化速度較干倉普洱快。放5~10年佳。

　　普洱茶的分類2.依樹種分

　　喬木：

　　重要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大。

　　灌木：

　　重要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也即是一樣通常看到的矮茶樹種

　　普洱茶的分類3.依制法分

　　生茶：清香型鐵觀音

　　采摘后以天然方法發酵，茶性較刺激，宜放多年后茶性會轉溫和，好的老普洱通常因此此種制法.

　　熟茶：

　　1973年后則以科學加上人為發酵法使茶性溫和，讓茶水到達軟水好喝。

　　普洱茶的分類4.依外型分類介紹

　　普洱茶依照它差別的外形，還可以細分成以下幾種。

　　(一)餅茶=扁平圓盤狀，有點向派或披薩那樣。鐵觀音批發

　　(二)沱茶=形狀跟飯碗一樣通常大小。

　　普洱茶的中級，上級品多數以沱茶及餅茶居多。

　　(三)磚茶=大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。為大部門的磚茶都是從西藏及蒙古等地制造運至各地的。