宜興產(chǎn)的白茶口感如何

　　白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，其清雅芳名的出現(xiàn)，迄今已有八百八十余年。無論福建福鼎還是政和或宜興產(chǎn)的白茶，它們的基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。但若問宜興產(chǎn)的白茶口感怎樣的問題時。就回答宜興產(chǎn)的白茶口感怎樣都不可逃離白茶所有的口感。而白茶是具有外形芽毫完整,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。更具體闡述宜興產(chǎn)的白茶口感怎樣就如下了。

　　(1) 湯色 ：湯色以橙黃明亮或淺杏黃色為好，紅、暗、濁為劣。

　　(2)香氣 ：香氣以毫香濃郁、清鮮純正為上，淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣為次。

　　(3)滋味白茶滋味以鮮美、酵爽、清甜為上，粗澀淡薄為差。

　　(4)葉底白茶葉底的嫩度和色澤作為內(nèi)質(zhì)重要因子加以評定。葉底嫩度以勻整、毫芽多為上，帶硬梗、葉張破碎、粗老為次;色澤以鮮亮為好，花雜、暗紅、焦紅邊為差。

　　從以上知識還可區(qū)分宜興產(chǎn)的白茶口感怎樣算是優(yōu)等白茶。