如何保存花草茶最好

　　花草茶就像一件精美的藝術品，是需要我們細心保存的。如果要使用新鮮的花草，一定要盡可能在使用前才去摘取花和葉。如果剩下，最好把花草插在裝了水的杯子里。而干燥后的花草茶，最怕潮濕的環境，最好也不要暴曬，否則花草的香氣就會流失。總體來說，我們在保存干燥的花草茶時，一定要注意一下幾點。

　　【密封保存】

　　無論把花草茶放在袋中還是裝在密封罐中，都要記得將袋口和罐口封好，避免被空氣氧化氧化或受潮。最好選擇陶瓷制的茶罐，這種茶罐最能保持干燥花草品質的穩定。裝在透明的玻璃罐內，雖然便于觀察是否受潮發霉，但因為陽光能穿透照射，所以最好再將透明罐放入儲藏柜中。由于干燥后的花草茶仍含有約5%-10%的水分，所以最好不要放在塑料袋中，由于袋子內外有溫差，因而會產生水滴，進而導致花草茶長霉，如果用袋裝最好選用棕色的紙袋。

　　【放置陰涼干燥處】

　　花茶要盡量放在干燥陰涼的地方，因為陽光中的紫外線和熱能會使花草茶產生化學變化，導致營養成分流失。

　　【避免不同茶類混合】

　　不同種類的干燥花草應避免混合存放，因為它們會相互吸收香味，尤其如薰衣草、迷迭香等氣味較濃的花草，更容易蓋過共置花草的清香。此外，同種類但購買時期不同的也應該分別保存，以免鮮艷的花草茶芳香加速流失。此外，將花草茶放在冰箱內，或與氣味強烈的物品并列，都不是正確的做法，因為那樣容易吸收異味，混淆原有的芳香。

　　【保存期限】

　　原則上，我們在買回花草茶后3個月內享用，其新鮮的清香味能達到最佳狀態。但實在喝不完的，就要做長時間保存的打算，但時間不宜過長。一般來說，通常花、葉等土表以上的部分可以保存1年，土表以下的根、莖可保存兩年左右。