如何保養五臟

　　本文導讀：雖然人們不能像動物一樣冬眠，但是每逢冬至，在民間都有補冬的習俗，人們以不同的方式進補，據說這樣，到了寒冷的冬天才能抵御嚴寒的侵襲。那么，冬天有哪些養生的食譜呢？

　　五臟六腑是人體器官中非常重要的一部分，那么，如何保養五臟呢？有什么好的養生食譜能有效養護臟腑呢？一起和小編來看看如何保養五臟的飲食療法及冬季養生食譜的做法吧！

　　一、養護五臟六腑怎么吃

　　1、小麥護發

　　小麥是生物素的良好來源，對于我們的頭發可是大有好處的喲，可幫助預防白發、禿發，讓你在擁有一頭飄逸秀發的同時，更是讓你的秀發閃亮健康。

　　2、餅干護腦

　　適量的糖能提供大腦燃料，增進你的記憶力，而餅干無疑的MM們下午茶的最愛咯，比起蛋糕，它不會過膩，但是又有奶油的甜滑鮮香，讓你在過足癮的同時，又增加大腦燃料。

　　3、紅薯

　　紅薯中有豐富的維生素A，可以增進視力，預防夜盲癥，而且常食紅薯對皮膚有好處，但不適合正在減肥的人士。

　　4、豆腐護心

　　整夜中的鎂能幫助預防血液凝塊和高血壓，豆腐也能增加人體內的鈣含量。豆腐的價格低廉，但它的營養含量卻非常地高，可以說是一種性價比非常高的食物。

　　5、番茄護肺

　　一星期吃超過三次番茄可以預防呼吸系統疾病，而且番茄又基本上是各位MM的心頭之好，所以，這個實行起來沒有什么難度，相信大多數MM都會有一個健康的肺部。

　　6、大蒜護胃

　　國外研究發現，常吃大蒜的人，得胃病的幾率比較低。很多MM都不喜歡吃大蒜，覺得吃了大蒜會口臭，怕影響自己的形象。建議各位MM晚上在家的時候用蒜蓉炒一點寀，既可以殺菌，又可以提升菜的鮮度，也不用出去跟人約會，而且這樣子去烹制大蒜，它原本的蒜味也會降低不少。

　　7、香蕉護腿

　　富含鉀的香蕉能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋，當然香蕉也不是減肥人士所能長期選擇的。

　　二、冬季養生食譜——爆肚

　　主料：羊肚

　　輔料：香菜

　　調料：花生油、大蔥、姜、大蒜、醬油、鹽、味精、料酒、醋、芝麻醬、辣椒油。

　　制作方法：

　　1、把羊肚或牛肚翻卷過來，徹底洗凈。然后切成小段或切成片狀，把肚厚的和肚薄的分開，分別裝入盆中或大盤中。

　　2、蔥洗凈，600克斜切成絲，400克切成細絲末。姜洗凈，切成薄片。蒜拍破去皮，再略切兩下。香菜洗凈，切成細末。芝麻醬先用涼白開調開，再加入精鹽調成稀麻醬。

　　3、取小碟若干，每只小碟中放入適量的醬油、稀麻醬、米醋、辣椒油，調好味，再撒些蔥花和香菜末，制成調料汁待用。

　　4、爆羊肚或爆牛肚時，一是要根據肚薄肚厚的情況先后下鍋;二是要依據用量分別爆炒，一般為200克一盤。炒鍋上火，放入花生油80克，用大火燒熱冒煙，先下入肚厚的，緊接著下肚薄的，加進蔥絲、姜片、蒜片，用炒勺翻動，爆炒，稍一變色，馬上放入料酒、味精，爆炒兩下，迅速離火、出鍋裝盤。食用時，蘸上調好的調料汁吃。

　　功效：冬季養生調理、補氣調理、胃炎調理、健脾開胃調理。

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