關于夏天如何保養脾胃

　　最近，浙江省中山醫院中醫科接到不少胃炎、胃潰瘍復發的病人。中醫科主任、主任中醫師徐宇杰說，最近天氣轉涼，又適逢假期，人們可能會從夏天高溫時的“吃不下”瞬間轉變到“吃太多”，但是，脾胃的功能調適可沒這么快。

　　加班熬夜+香辣小龍蝦當夜宵IT男胃潰瘍復發

　　徐主任有個病人，從事IT行業，30歲左右，由于經常熬夜加班，加上飲食不規律，一年前查出胃、十二指腸潰瘍。這位IT男經過徐主任中西醫結合的治療、調理后，病情原本已經得到控制，胃病很久沒犯了。

　　但他喜歡吃辣！最近，隨著天氣漸漸轉涼，他胃口也好了，晚上加完班放松下來就想吃夜宵，經常一個人點一大份香辣小龍蝦外賣，有時候還要喝點啤酒。就這么吃了三四天，這位IT男的老毛病又開始發作了，餓的時候胃會痛，吃飽了又脹。他只好再去找徐主任看病。

　　“夏秋轉換時，胃炎和胃潰瘍容易發作，這一點中西醫都有據可循。”

　　徐主任說，從西醫的角度，天氣轉涼會引起螺旋桿菌的大量繁殖和傳播，而人體免疫力又因寒氣來襲而下降，此時胃腸道易受微生物感染。

　　從中醫角度看，消化系統功能歸“脾胃”管，“脾喜燥惡濕”，夏季濕氣較重，人們脾胃虛弱，食欲減退，飲食相對偏清淡。隨著秋燥的到來，食欲漸增，此時如果貿然食用大量的肉類、海鮮、生冷、酒精飲料等，胃腸很難適應驟然變化。

　　這個時節要怎么保養脾胃？

　　徐主任說，遵循六個字：少辛，增酸，養陰。少吃辛辣，多吃酸味的食物，如柚子、橘子、山楂等，飲食要以淡、素、鮮、暖為宜，不要暴飲暴食。

　　這個季節，腸胃不大好的人可以多吃點鯽魚、鯉魚，這兩種魚有健脾利水的效果。

　　還可以用小米和薏仁混合熬粥喝。任何粥都有“養胃氣”的作用，粥好消化，即使吃多一點也不會增加腸胃負擔。用小米熬粥，又格外具備健脾養胃的功效，而且小米含維生素B族比較多，能促進胃里潰瘍面的愈合。在小米粥里加上薏仁，更能健脾利濕。

　　徐主任還推薦了一道這個時節特別適合保養腸胃的菜，叫“羅密歐”。食材是蘿卜、蜂蜜、蓮藕。蘿卜有助于消除食積腹脹、消化不良；熟蓮藕不僅健脾，還潤肺，對秋燥及脾胃不適都有好處。蜂蜜有滋陰潤燥的作用。

　　具體做法：把蘿卜和蓮藕都切成小塊，加適量水，燉煮，煮到兩者都酥爛了，關火，加適量蜂蜜，連湯帶水一起吃下。

　　中秋節快到了，大閘蟹上市，胃不好的人，大閘蟹不要多吃，吃時也一定記得加生姜醋蘸蘸，不然過于寒涼，容易拉肚子。

　　徐主任是這樣保養脾胃的

　　徐主任說，他因為年少時缺乏調理，有點胃炎，所以他平時很注意保養脾胃，一日三餐盡量保持規律。每天早上，他一定會喝一碗粥，小米粥最好，偶爾喝些黑米粥、八寶粥。

　　豆漿基本不吃的，因為豆制品容易產氣，胃不好的吃了噯氣。

　　油膩的東西很少吃，基本吃素，偶爾搭配些魚、肉。

　　不論什么天氣，開不開空調，他一定會在腹部搭一塊毛巾或者被角，護胃保暖。現在的天氣，他晚上已經不開空調了。

　　徐主任的作息，遵循中醫上的十二經脈子午流注法，根據經氣循行的變化來安排。每天早上，徐主任會在6點多起床，上個廁所，此時經氣流轉到大腸經，排出一天毒素，利于腸道功能。

　　7點多快8點的時候，徐主任吃早飯，此時是辰時，胃經經氣最旺，消化功能最好。到了9點多，經氣來到脾經，脾有吸收精微的作用，此前吃下去的早飯正好在此時吸收，把吸收功能發揮到最佳。

　　中午12點多的時候，徐主任通常會小睡一會，這時經氣是走在心經上。從中醫五行的角度看，心屬火，脾胃屬土，火生土，所以保護好心經，也可以促進脾胃功能。

　　到了周末，徐主任經常出去郊游，放松一周積累的工作壓力，讓身心愉悅。他說，消化道疾病與人的心理密切相關，所以日常生活中要盡量保持平和心態，做到不怒，不爭。

　　“從中醫的觀點說，氣機調暢，氣血和平，胃腸就可以進行各種正常的生理活動，如果抑郁，肝氣升發而不順暢，會導致氣機郁結等不適。”

　　徐主任還講了一個有趣的傳說。相傳著名書畫家鄭板橋原來是有胃病的，他早前客居揚州，生活困苦，心情不好，導致肝郁脾虛，容易噯氣。后來有人指點他，說肝屬木，就像植物要生長一樣，情緒也要向外發散出去才好。鄭板橋就開始畫竹子，因為他覺得竹子是植物，而且葉片也是向外發散的。通過畫竹子，他的心情也平和下來了，情志也舒展了，畫也越來越出名。

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