自釀葡萄酒保質期多久

　　如今很多朋友喜歡在家自釀葡萄酒，不僅可以滿足自己的需求，有的還可以送給身邊的朋友，增強友誼。但是大家都很容易忽略一個問題：自釀葡萄酒保質期是多久。這確實是個值得注意的問題，因為很多時候自己釀了葡萄酒發現過了一段時間出現發霉的現象，或者口味有所改變，那么這樣的葡萄酒還能夠喝嗎?下面，就來給大家解決這個問題。

　　自釀葡萄酒保質期

　　對自釀葡萄酒保質期是多少呢，葡萄酒的保質期根據制作方法，而且食材選擇，它的保存也是不同的，但是對一些精心釀制的葡萄酒，在保質期可以說是沒有，時間越長越好。

　　葡萄酒作為一種飲品，如果用保質期實在不能揭示它真正的內涵，確切地說，應該是葡萄酒的生命期限。它跟人一樣要經歷出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然過程，果實成熟就啟動了葡萄酒的生命旅程。

　　在國內有葡萄酒保質期一說，而在國外，葡萄酒不說保質期，而是說適飲期。根據我國食品有關法律，食品最長的保質期限是15年，因此，海關在葡萄酒入關時，都會加上一個保質期。對于市民消費來說，挑酒的關鍵并不在于保質期的長短，而是看酒標上的葡萄品種、采摘年份和酒莊。

　　白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。

　　但自釀葡萄酒，大都密封不好，不易長久存放。所以還是盡早喝完為好。自制葡萄酒怎么保存

　　自制葡萄酒怎么保存

　　1、自制葡萄酒保存的器具，一般是選擇木桶、可樂瓶、玻璃罐等，但是無論選擇哪種容易保存，必須要做到密封性好。

　　2、自制葡萄酒保存的環境，最佳的儲存環境是12-15攝氏度，而且還必須要在無光的條件下儲存，像保溫箱或地下室等處都可存放。

　　3、自制葡萄酒保存的時間，總體來說自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由于是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜志容易變壞，因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經得住陳年的好酒。

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