蟹應該怎么保存

　　海蟹有著這么多的營養價值，所以想怎么吃就怎么吃!而且餐桌上有一盤海蟹的話，頓時就覺得高大上了，那么海蟹該怎么保存好呢?

　　蟹應該怎么保存

　　1、用草包保存。

　　如果是活的，可以在買蟹時問賣蟹的人要一個他們用的草包，把活蟹裝入草包中，然后將這個草包放入冰箱的冷藏室。

　　2、用增氧設備。

　　如果你有增氧設備，那是最好不過的了，隨便用桶或盆裝水放入大閘蟹，并開啟增氧設備既可。

　　3、利用古井保存。

　　農村還有那種石砌的古井，里面水流動性比較好、干凈又陰涼，還有不少的小魚小蝦為食，比較適合用來保存。可用大的框或網裝好大閘蟹，直接放到古井中，不要全部放入水中，否則蟹會缺氧窒息而死。

　　4、利用桶或盆。

　　家里一定會有不小的'桶或盆的，盡量用那種底比較寬、內壁光滑的;把大閘蟹放入，然后倒入水，約能淹蓋大閘蟹身體的一半或更少即可，主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，否則蟹會缺氧窒息而死;并放到稍陰涼的地方。

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