拍攝食物的5個技巧

　　導語：近年喜歡攝影跟烹任的人愈來愈多，隨著facebook、blog 等的普及，記錄和上載已經成為每日的指定動作。筆者除了是婚禮攝影師外，還是一位cake baker，平日在家中喜歡自煮自拍。那么如何能拍下一幅幅能吸引人的照片呢?以下有幾點心得跟大家分享!

　　一、光線

　　盡量試用自然光，你可以選擇在窗邊拍攝，在環境較暗的地方你可以選擇調高ISO 或大光圈。明亮光線能使食物顏色鮮明，并拍出美味的感覺。使用閃光燈會令一些地方很暗而一些地方則會一片慘白，因此不建議使用!就算真的要使用閃光燈亦不要將閃光直接打到食物上，應該利用「反射閃光」，把閃光燈向墻壁或天花上面，利用反射的原理把閃光平均地投射在食物上。

　　有需要的話可以利用反光板，但不是每個人家里都有反光板，其實只要一張白紙便可以。

　　相機設定一樣，一張白紙已經可以增加整體亮度。

　　另一樣要注意的就是陰影了，有時候將相機靠近時自己的影子也會給拍到，因此應該小心調整角度再拍攝。嘗試逆光拍攝也會令食物會非常明亮而溫暖!

　　二、拍攝角度

　　所有食物都有不同型狀，不要把所有食物都用同一角度拍攝，找出不同食物的角度拍攝才能拍出好照片。

　　最傳統的角度就是水平拍攝，一般是想拍攝食身全貌的角度。

　　從側面拍攝能夠拍出食物的立體感，可以利用淺景深拍出富有食物之間距離感的照片。

　　從上面拍可以把布置都拍進去制造出的質樸氣氛。

　　三、布置

　　利用道具可以令主體更突出。道具可以是配料，器皿，餐巾，盤子、碟子、花、廚具等，而筆者自己很喜歡使用奶作道具。

　　有時候不總需要道具，利用純色背照可以制造簡約效果。

　　四、近拍

　　有時候除了拍攝食物整體，亦可以近拍拍下食物的細節。這時一支微距鏡頭或遠攝鏡便大派用場了!

　　五、把握時間

　　剛煮好的食物賣相是最吸引，食物煮好的頭十分鐘是拍攝的黃金時間，食物的光澤會隨著時間減少，拍攝之前預先準備好布置就能縮短拍攝時間。

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