關(guān)于食品實(shí)踐的報(bào)告
在日常生活和工作中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到報(bào)告的重要性，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)報(bào)告感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的關(guān)于食品實(shí)踐的報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
關(guān)于食品實(shí)踐的報(bào)告1
一、實(shí)習(xí)公司介紹
xx市xx食品有限公司成立于xx年，位于江西省XX市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地兩畝，員工20多人。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，已有20多年的歷史。公司主營(yíng)副食品的銷(xiāo)售，也就是承接某些品牌的代理權(quán)。目前公司在xx的代理品牌有瓦娃哈系列產(chǎn)品、中糧香谷坊食用油系列、xx龍宮產(chǎn)品系列、xx羅山豆腐奶系列。公司營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)覆蓋面廣，銷(xiāo)售終端數(shù)量多，銷(xiāo)售模式在xx市同行業(yè)領(lǐng)先。
二、實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷(xiāo)售和宣傳，主要負(fù)責(zé)xx市的6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，銷(xiāo)售對(duì)象是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售批發(fā)店。日常工作流程是預(yù)估當(dāng)天要賣(mài)的產(chǎn)品品種和數(shù)量，裝上一輛面包車(chē)，開(kāi)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)銷(xiāo)售。銷(xiāo)售工作的內(nèi)容如下：介紹新產(chǎn)品的特點(diǎn)，吸引消費(fèi)者的注意力，多注意價(jià)格差異（售價(jià)與進(jìn)價(jià)的差異），然后盡量說(shuō)服店主購(gòu)買(mǎi)新產(chǎn)品銷(xiāo)售；如果店主同意購(gòu)買(mǎi)，則需要寫(xiě)一份銷(xiāo)售清單，包括產(chǎn)品品種、每種產(chǎn)品的數(shù)量和單價(jià)以及每種單一產(chǎn)品的總金額，并選擇合適的位置展示所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，最后清點(diǎn)和核對(duì)店主支付的銷(xiāo)售金額；如果不同意，盡量讓店主對(duì)新產(chǎn)品有一定的了解，以方便他接下來(lái)的銷(xiāo)售工作順利進(jìn)行。
三、實(shí)習(xí)收獲
1、商場(chǎng)就像戰(zhàn)場(chǎng)，知己知彼。在銷(xiāo)售工作中，認(rèn)識(shí)自己，從消費(fèi)者的角度了解新產(chǎn)品的獨(dú)特性，產(chǎn)品能給消費(fèi)者提供什么好處，新產(chǎn)品價(jià)格的公平性；互相了解（店主和消費(fèi)者），單一產(chǎn)品的價(jià)格差異可以滿足店主和店主的銷(xiāo)量，以及消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力和消費(fèi)需求。
2、銷(xiāo)售是人與人之間溝通的過(guò)程。所以銷(xiāo)售人員需要有良好的溝通能力。冷靜冷靜地面對(duì)不同喜好、不同性格、不同心情的客戶，讓對(duì)方有興趣傾聽(tīng)，先接受業(yè)務(wù)員，再接受產(chǎn)品，是一項(xiàng)非常專業(yè)的技能。
3、確認(rèn)客戶問(wèn)題，反復(fù)回答客戶問(wèn)題。這樣在與客戶的溝通和交談中很容易打消他們的顧慮，進(jìn)而很容易接受銷(xiāo)售人員，銷(xiāo)售產(chǎn)品。
4、副食品代理行業(yè)淺析；代理商的銷(xiāo)售主要來(lái)自各大節(jié)日，如春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等。朋友家人回家?guī)ФY物，還有全包（旺旺包）和小盒（金典，真水果等）的知名品牌商品。）很容易被消費(fèi)者追捧。隨著科技的發(fā)展，消費(fèi)品越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。代理商的成功往往需要很長(zhǎng)的時(shí)間去堅(jiān)持，因?yàn)橄M(fèi)者接受產(chǎn)品的過(guò)程是漫長(zhǎng)的。產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格定位是決定產(chǎn)品能否暢銷(xiāo)的關(guān)鍵因素，也是生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)能力和產(chǎn)品宣傳的'關(guān)鍵因素。
可見(jiàn)代理商往往是被動(dòng)的，受制于廠家。代理商，也被稱為“高價(jià)搬運(yùn)工”，幫助制造商將貨物運(yùn)送給消費(fèi)者，并賺取相對(duì)較高的手續(xù)費(fèi)。當(dāng)然，這種“搬運(yùn)”增加了銷(xiāo)售的成分，畢竟代理商的銷(xiāo)售對(duì)象是各個(gè)終端店的店主。
四、實(shí)習(xí)經(jīng)歷
實(shí)習(xí)期間，銷(xiāo)售工作日復(fù)一日，從不熟悉到掌握銷(xiāo)售技巧，再到習(xí)慣銷(xiāo)售工作。它讓我明白，如果選擇了，就要學(xué)會(huì)面對(duì)，面對(duì)只是需要邁出的第一步；在一個(gè)不熟悉的環(huán)境中，被困在墻壁里是不可或缺的。這時(shí)候不要被動(dòng)逃避，要采取積極的態(tài)度去接受和解決困難，這樣才能獲得寶貴的經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)是利器，是無(wú)敵解決問(wèn)題的法寶，是每個(gè)人都應(yīng)該向前輩學(xué)習(xí)的東西，幫助在最短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)每一個(gè)新的環(huán)境。勇敢的面對(duì)，積極的態(tài)度，寶貴的經(jīng)驗(yàn)，這只是適應(yīng)環(huán)境的三個(gè)方面。為了在新的環(huán)境中取得成功，需要隨時(shí)分析和了解環(huán)境的變化，研究和選擇合適的變化方法；環(huán)境在不斷變化的世界中不斷變化，但不變的原則、問(wèn)題和困難是普遍存在的，它們的解決方案總是基于普遍的、永恒的和不言而喻的原則。這些原則表面上被認(rèn)為是沒(méi)有抱怨、寬容、和諧、誠(chéng)實(shí)、滿足和內(nèi)外圈的生活方式。我不認(rèn)為機(jī)會(huì)和運(yùn)氣是上帝的禮物，就像餡餅不會(huì)從天上掉下來(lái)一樣，即使有人把餡餅扔在你的腳下，你也要心甘情愿地?fù)炱饋?lái)，才能成為你的。所以，每個(gè)人最應(yīng)該完善自己。
關(guān)于食品實(shí)踐的報(bào)告2
實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年6月28日—20xx年7月9日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)
中山市醉鄉(xiāng)源食品有限公司
實(shí)習(xí)目的：
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我開(kāi)闊了眼界，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，拓寬了知識(shí)面。了解本專業(yè)的相關(guān)知識(shí)，通過(guò)實(shí)踐激勵(lì)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時(shí)接觸了解社會(huì)，積累人生經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)的收獲和經(jīng)驗(yàn)
實(shí)習(xí)就這樣過(guò)去了，總有一種意猶未盡的感覺(jué)。能有更多這樣的機(jī)會(huì)就好了。我真的這么認(rèn)為。現(xiàn)在，我想總結(jié)一下這次實(shí)習(xí)的收獲和體會(huì)：
第一天我們坐公司員工車(chē)去中山火炬開(kāi)發(fā)區(qū)醉香園食品有限公司。在我校小董師兄的熱情帶領(lǐng)下，我們來(lái)到會(huì)議室等公司領(lǐng)導(dǎo)。一開(kāi)始，梁主任誠(chéng)懇而認(rèn)真地向我們介紹了公司的規(guī)章制度和消防意識(shí)，包括各個(gè)方面，讓我意識(shí)到領(lǐng)導(dǎo)的重視可以使企業(yè)生產(chǎn)更加規(guī)范，這是企業(yè)蓬勃發(fā)展的前提。之后刁導(dǎo)演精彩的介紹了《醉鄉(xiāng)原》。讓我們知道，醉鄉(xiāng)園杏仁餅始于清朝光緒二十九年。1911年，蕭家開(kāi)始作坊式生產(chǎn)，以幫助家庭；1935年，醉鄉(xiāng)園杏仁餅獲得檀香山國(guó)際食品博覽會(huì)金雞獎(jiǎng)。
后來(lái)公司進(jìn)行了重組，現(xiàn)在醉香園健康食品（中山）有限公司繼續(xù)生產(chǎn)醉香園杏仁餅，暢銷(xiāo)全國(guó)各地和海外市場(chǎng)；20xx年，“醉鄉(xiāng)花園”被商務(wù)部授予“中國(guó)老字號(hào)”稱號(hào)。醉鄉(xiāng)園是一家充滿歷史色彩的蛋糕制作公司。里面肯定有很多不愉快的經(jīng)歷，而且已經(jīng)證明了醉鄉(xiāng)園是一家實(shí)力很強(qiáng)很受歡迎的公司，這讓我想在以后的實(shí)習(xí)過(guò)程中多了解一下這家公司，對(duì)我以后會(huì)有很大的幫助。最后分組后，被分配到品控中心完成實(shí)習(xí)，讓我很興奮，想更快的上班。下午我遇到了我的老板胡高智。由于時(shí)間關(guān)系，第一天的工作沒(méi)有正式開(kāi)始。在了解了這幾天的工作內(nèi)容后，開(kāi)始閱讀相關(guān)資料，包括月餅包裝標(biāo)簽內(nèi)容的整理和總結(jié)、計(jì)量技術(shù)規(guī)范、食品和化妝品包裝的計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則、限制商品過(guò)度包裝的要求。我學(xué)到了很多關(guān)于標(biāo)簽的知識(shí)。之前考營(yíng)養(yǎng)師證的時(shí)候就注意到了這個(gè)知識(shí)。今天終于可以詳細(xì)了解細(xì)節(jié)了，可謂不虛此行。第一天就這樣匆匆過(guò)去了，也是一整天，讓我對(duì)第二天的工作充滿期待。
去醉鄉(xiāng)園的第二天，我和搭檔回到品控中心開(kāi)始工作。主要任務(wù)是整理總結(jié)20xx年公司新的'月餅包裝規(guī)范。工作內(nèi)容如下：①拍攝包裝正面和背面；2記錄月餅的名稱、凈含量、內(nèi)部配置、總體積；③測(cè)量包裝尺寸并計(jì)算空隙率X。首先任務(wù)是從倉(cāng)庫(kù)拿月餅包裝，這也是我參觀倉(cāng)庫(kù)的好機(jī)會(huì)。倉(cāng)庫(kù)有兩層，第一層是新包裝，第二層是去年或者更久的包裝。倉(cāng)庫(kù)的管理人員很容易就找到了我們要求的包裹，這說(shuō)明他們對(duì)自己的工作很熟悉，我也不容易從貨物堆積如山的倉(cāng)庫(kù)里找到我們需要的包裹。幸運(yùn)的是，我以前有過(guò)生產(chǎn)包裝廠的工作經(jīng)驗(yàn)，能夠熟練操作叉車(chē)運(yùn)送貨物上班，這讓我意識(shí)到年輕的時(shí)候接觸各種東西是好的，也許有一天會(huì)用到，所以我應(yīng)該珍惜社會(huì)上的所有培訓(xùn)，因?yàn)檫@是我們站在社會(huì)上的寶貴經(jīng)驗(yàn)。之后我們開(kāi)始了包裝的測(cè)量，對(duì)我來(lái)說(shuō)是一件新鮮事。如何才能更準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，計(jì)算空隙率？經(jīng)過(guò)摸索，我們開(kāi)始熟練的工作，一條一條的整理相關(guān)資料。根據(jù)我老板的介紹，空隙率是包裝的一個(gè)關(guān)鍵因素。國(guó)家頒布的限制商品過(guò)度包裝的要求有明確規(guī)定�？障堵蔬^(guò)大證明包裝不合格，應(yīng)要求廠家重新修訂包裝規(guī)范。在這個(gè)過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)不合格的包裝，胡同志非常重視，立即與廠家聯(lián)系，查找原因。
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