關于食品實踐的報告
在日常生活和工作中，大家逐漸認識到報告的重要性，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的關于食品實踐的報告，希望對大家有所幫助。
關于食品實踐的報告1
一、實習公司介紹
xx市xx食品有限公司成立于xx年，位于江西省XX市下崗職工創業園區，占地兩畝，員工20多人。公司前身為xx市xx副食品批發部，已有20多年的歷史。公司主營副食品的銷售，也就是承接某些品牌的代理權。目前公司在xx的代理品牌有瓦娃哈系列產品、中糧香谷坊食用油系列、xx龍宮產品系列、xx羅山豆腐奶系列。公司營銷網絡覆蓋面廣，銷售終端數量多，銷售模式在xx市同行業領先。
二、實習總結
實習是參與娃哈哈新產品的銷售和宣傳，主要負責xx市的6個鄉鎮市場，銷售對象是各鄉鎮的零售批發店。日常工作流程是預估當天要賣的產品品種和數量，裝上一輛面包車，開到鄉鎮市場銷售。銷售工作的內容如下：介紹新產品的特點，吸引消費者的注意力，多注意價格差異（售價與進價的差異），然后盡量說服店主購買新產品銷售；如果店主同意購買，則需要寫一份銷售清單，包括產品品種、每種產品的數量和單價以及每種單一產品的總金額，并選擇合適的位置展示所購買的產品，最后清點和核對店主支付的銷售金額；如果不同意，盡量讓店主對新產品有一定的了解，以方便他接下來的銷售工作順利進行。
三、實習收獲
1、商場就像戰場，知己知彼。在銷售工作中，認識自己，從消費者的角度了解新產品的獨特性，產品能給消費者提供什么好處，新產品價格的公平性；互相了解（店主和消費者），單一產品的價格差異可以滿足店主和店主的銷量，以及消費者的購買力和消費需求。
2、銷售是人與人之間溝通的過程。所以銷售人員需要有良好的溝通能力。冷靜冷靜地面對不同喜好、不同性格、不同心情的客戶，讓對方有興趣傾聽，先接受業務員，再接受產品，是一項非常專業的技能。
3、確認客戶問題，反復回答客戶問題。這樣在與客戶的溝通和交談中很容易打消他們的顧慮，進而很容易接受銷售人員，銷售產品。
4、副食品代理行業淺析；代理商的銷售主要來自各大節日，如春節、端午節、中秋節等。朋友家人回家帶禮物，還有全包（旺旺包）和小盒（金典，真水果等）的知名品牌商品。）很容易被消費者追捧。隨著科技的發展，消費品越來越多，競爭也越來越激烈。代理商的成功往往需要很長的時間去堅持，因為消費者接受產品的過程是漫長的。產品的質量和價格定位是決定產品能否暢銷的關鍵因素，也是生產企業營銷能力和產品宣傳的'關鍵因素。
可見代理商往往是被動的，受制于廠家。代理商，也被稱為“高價搬運工”，幫助制造商將貨物運送給消費者，并賺取相對較高的手續費。當然，這種“搬運”增加了銷售的成分，畢竟代理商的銷售對象是各個終端店的店主。
四、實習經歷
實習期間，銷售工作日復一日，從不熟悉到掌握銷售技巧，再到習慣銷售工作。它讓我明白，如果選擇了，就要學會面對，面對只是需要邁出的第一步；在一個不熟悉的環境中，被困在墻壁里是不可或缺的。這時候不要被動逃避，要采取積極的態度去接受和解決困難，這樣才能獲得寶貴的經驗。經驗是利器，是無敵解決問題的法寶，是每個人都應該向前輩學習的東西，幫助在最短的時間內適應每一個新的環境。勇敢的面對，積極的態度，寶貴的經驗，這只是適應環境的三個方面。為了在新的環境中取得成功，需要隨時分析和了解環境的變化，研究和選擇合適的變化方法；環境在不斷變化的世界中不斷變化，但不變的原則、問題和困難是普遍存在的，它們的解決方案總是基于普遍的、永恒的和不言而喻的原則。這些原則表面上被認為是沒有抱怨、寬容、和諧、誠實、滿足和內外圈的生活方式。我不認為機會和運氣是上帝的禮物，就像餡餅不會從天上掉下來一樣，即使有人把餡餅扔在你的腳下，你也要心甘情愿地撿起來，才能成為你的。所以，每個人最應該完善自己。
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實習時間
20xx年6月28日—20xx年7月9日
實習地點
中山市醉鄉源食品有限公司
實習目的：
通過這次實習，我開闊了眼界，增長了見識，拓寬了知識面。了解本專業的相關知識，通過實踐激勵我積極向上，努力學習。同時接觸了解社會，積累人生經驗。
實習的收獲和經驗
實習就這樣過去了，總有一種意猶未盡的感覺。能有更多這樣的機會就好了。我真的這么認為。現在，我想總結一下這次實習的收獲和體會：
第一天我們坐公司員工車去中山火炬開發區醉香園食品有限公司。在我校小董師兄的熱情帶領下，我們來到會議室等公司領導。一開始，梁主任誠懇而認真地向我們介紹了公司的規章制度和消防意識，包括各個方面，讓我意識到領導的重視可以使企業生產更加規范，這是企業蓬勃發展的前提。之后刁導演精彩的介紹了《醉鄉原》。讓我們知道，醉鄉園杏仁餅始于清朝光緒二十九年。1911年，蕭家開始作坊式生產，以幫助家庭；1935年，醉鄉園杏仁餅獲得檀香山國際食品博覽會金雞獎。
后來公司進行了重組，現在醉香園健康食品（中山）有限公司繼續生產醉香園杏仁餅，暢銷全國各地和海外市場；20xx年，“醉鄉花園”被商務部授予“中國老字號”稱號。醉鄉園是一家充滿歷史色彩的蛋糕制作公司。里面肯定有很多不愉快的經歷，而且已經證明了醉鄉園是一家實力很強很受歡迎的公司，這讓我想在以后的實習過程中多了解一下這家公司，對我以后會有很大的幫助。最后分組后，被分配到品控中心完成實習，讓我很興奮，想更快的上班。下午我遇到了我的老板胡高智。由于時間關系，第一天的工作沒有正式開始。在了解了這幾天的工作內容后，開始閱讀相關資料，包括月餅包裝標簽內容的整理和總結、計量技術規范、食品和化妝品包裝的計量檢驗規則、限制商品過度包裝的要求。我學到了很多關于標簽的知識。之前考營養師證的時候就注意到了這個知識。今天終于可以詳細了解細節了，可謂不虛此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是一整天，讓我對第二天的工作充滿期待。
去醉鄉園的第二天，我和搭檔回到品控中心開始工作。主要任務是整理總結20xx年公司新的'月餅包裝規范。工作內容如下：①拍攝包裝正面和背面；2記錄月餅的名稱、凈含量、內部配置、總體積；③測量包裝尺寸并計算空隙率X。首先任務是從倉庫拿月餅包裝，這也是我參觀倉庫的好機會。倉庫有兩層，第一層是新包裝，第二層是去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員很容易就找到了我們要求的包裹，這說明他們對自己的工作很熟悉，我也不容易從貨物堆積如山的倉庫里找到我們需要的包裹。幸運的是，我以前有過生產包裝廠的工作經驗，能夠熟練操作叉車運送貨物上班，這讓我意識到年輕的時候接觸各種東西是好的，也許有一天會用到，所以我應該珍惜社會上的所有培訓，因為這是我們站在社會上的寶貴經驗。之后我們開始了包裝的測量，對我來說是一件新鮮事。如何才能更準確的測量結果，計算空隙率？經過摸索，我們開始熟練的工作，一條一條的整理相關資料。根據我老板的介紹，空隙率是包裝的一個關鍵因素。國家頒布的限制商品過度包裝的要求有明確規定。空隙率過大證明包裝不合格，應要求廠家重新修訂包裝規范。在這個過程中，我們發現了幾個不合格的包裝，胡同志非常重視，立即與廠家聯系，查找原因。
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