酒店安全生產應急預案精華

　　在日常學習、工作抑或是生活中，難免會發生一些不在自己預料之中的事件，為了控制事故的發展勢態，很有必要提前準備一份具體、詳細、針對性強的應急預案。那么問題來了，應急預案應該怎么寫？以下是小編幫大家整理的酒店安全生產應急預案精華，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店安全生產應急預案精華1

　　一、發現案情立即報警

　　每個員工在酒店內一旦發現發生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到總機室和監控室。

　　1、員工在發現案情時，不要驚慌失措，應沉著冷靜，就近用電話向總機室和監控室報警。

　　2、報警時，應語言清晰地將案發時間、地點、區域、樓層房號、人數及簡要情況報告清楚。告知報警人的部門、姓名或工號。

　　3、總機室、監控室值班員應迅速準確地記錄案情信息，并立即報告安保部經理。

　　4、安保部經理接警后須即可趕赴現場，了解案情后，立即向總經理或總支書記匯報。

　　5、總經理或總支書記接到報告到達現場后，應立即作出是否向長航公安局治安大隊報警的決定。

　　二、有關部門的職責和任務

　　1、安保部：

　　A、監控室立即通知大堂崗、員工崗封鎖前、后門，禁止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達前，經總經理或總支書記決定；公安人員到達后，由他們決定。

　　B、監控室通知主管、領班、休息的安保員趕赴現場，劃定警戒線，控制無關人員進入，維護現場秩序。

　　C、如發現犯罪嫌疑人正在行兇或準備逃跑，應立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來后交他們處理。

　　D、如有人質被綁架，應采取必要措施，控制事態發展，待公安人員來后配合行動。

　　E、如被害人傷勢嚴重，應立即與市急救中心聯系前來搶救；如被害人已經死亡，待公安人員、法醫來后配合工作。

　　F、公安人員勘察現場、調查訪問、偵察案件時，做好配合工作。

　　G、記錄整個案件的`處理情況。

　　2、客房部：

　　客房部經理攜帶鑰匙趕赴現場以備急用，按總經理或總支書記指令配合安保部工作。

　　3、工程部：

　　工程部經理帶一名電工攜帶手電筒，接線板、照明設備以備急用，按總經理或總支書記指令配合安保部工作。

　　4、前廳部：

　　A、負責提供涉案客人的資料信息；

　　B、負責提供辦案人員調查案件的臨時辦公、休息地點；

　　C、保管客人遺留下來的財物及行李物品。

　　5、有關部門：

　　按總經理或總支書記的指令配合安保部或公安人員工作。

酒店安全生產應急預案精華2

　　食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發生食物中毒事件，必須采取以下措施：

　　一、防范

　　采購人員把好采購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好制作關。

　　二、應急措施

　　發現人的職責

　　1、發生食物中毒，發現者應立即向總機報告，講清自己的'部門，姓名（或工號）、所在地點、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及癥狀等。

　　2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現場。

　　總機值班員職責

　　1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問清時間、地點、中毒人數、中毒程度及癥狀，作好記錄。

　　2、立即通知安保部經理（或安保領班），大堂副理，發生食物中毒地點的部門經理趕到現場。

　　3、當總經理作出通知急救中心或送醫院搶救時，及時與急救中心或醫院聯系，講清楚地點、中毒人數、中毒程度、癥狀等。

　　安保部職責

　　1、安保部經理、領班立即趕到現場，保護好現場，控制無關人員進入和圍觀。

　　2、迅速展開初步調查，弄清中毒人數、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經理匯報。

　　3、當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯系，做好協助配合工作。

　　4、配合急救中心醫護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫院，適時做好對中毒者的訪問記錄。

　　5、如中毒者已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫的工作。

　　6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調查偵破工作。

　　總經理或副總經理、總經理助理職責

　　1、聽取安保部匯報后，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關的決定。

　　2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

　　3、通知有關部門做好善后工作。

　　有關部門經理職責

　　1、嚴格執行總經理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。

　　2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩定客人情緒。

　　三、首長、貴賓預防食物中毒措施

　　1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

　　2、專人進行制作烹制。

　　3、專人服務上桌。

　　4、食品留樣待查。