[經典]食堂應急預案14篇

　　在學習、工作、生活中，有時會突發一些不在預期的事故，為了避免事情更糟，總不可避免地需要事先編制應急預案。我們該怎么去寫應急預案呢？以下是小編收集整理的食堂應急預案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　食堂應急預案 篇1

　　在現代社會中，每個人都有可能在火災中不幸遇難，不論是在家中還是在工作場所。對于企業來說，員工的生命安全和財產安全都是至關重要的。因此，編制一份完善的員工食堂火災應急預案是非常必要的。本文將介紹一個完整的員工食堂火災應急預案，以便企業相關部門能夠及時、有效地應對突發事件。

　　一、應急組織機構

　　為了應對突發事件，需要建立一個緊急的應急組織機構。首先需要確定應急小組成員和指揮者，由應急小組成員按照應急預案的要求及指揮者的指示行動，確保對員工的生命和財產安全進行有效的保護。應急小組成員應包括值班員、消防監督員、醫療衛生人員等。指揮者應具備一定的應急知識和技能，并能夠實時與應急小組成員進行溝通和指揮。

　　二、應急資源準備

　　在員工食堂的'安全管理中，應該按照一定的標準，建立消防設施和保護措施。消防設施包括滅火器、消防水龍帶、消火栓等，保護措施包括制定員工規章制度、培訓員工日常消防安全知識和技能等。在應急中，消防設施和保護措施要立即發揮作用，將火災控制在最短時間內。

　　三、應急預案流程

　　1、突發事件發生后，應急小組成員第一時間進行緊急處理，并通知指揮者。

　　2、指揮者收到通知后，應確認火災的地點、性質和危害程度，并及時通知應急小組成員到達現場。

　　3、應急小組成員到達現場后，應根據應急預案的要求，開展滅火、救援、疏散等工作。

　　4、在應急小組組織下，進行現場調查和初步處理，必要時通知公安和消防部門前往處理。

　　5、對火災進行評估，保證現場帶有標記，以便后續分析和總結。

　　6、對火災原因進行調查，確定事故責任。

　　7、員工食堂應在滅火后進行清理和消毒，以保證食品安全。

　　四、協調與交流

　　在應急預案實施過程中，應急小組成員之間需要保持緊密溝通，特別是指揮者和其他人員之間應建立充分的協調和溝通機制。同時，應急小組應與相關單位、社會組織建立聯絡，建立信息溝通渠道，以便及時獲取外部有關信息和資源。

　　五、應急預案的培訓教育與演練

　　應急預案只有在實際應急之前進行培訓教育和專業培訓，才能夠確保應急小組成員熟悉應急預案規定和具備必要的技能。同時，為了加強應急預案的可行性，應每年定期組織演練。

　　結語：

　　在現代社會中，各類災難事故時常發生。只有切實做好食堂的安全防范工作，增強應急預案的可行性和實效性，才能夠確保員工的生命安全和企業的健康發展。

　　食堂應急預案 篇2

　　作為企業管理人員或負責人，保證員工安全是其職責之一。因此，制定一份科學合理的員工食堂火災應急預案是十分必要的。

　　一、應急預案編制

　　應急預案編制是應急管理的核心。企業應根據公司員工食堂的實際情況，制定科學合理且實用的應急預案。這樣可以有效地避免員工在火災中受傷。

　　1、預案命名

　　預案名稱要簡單、直觀、易于理解，并與眾所周知的重大事故名稱或風險事件對應。

　　2、預案的救援措施和應急工作流程

　�。�1）火災中應立即通知有關的應急救援力量，不得等待，以便迅速采取應急救援措施。

　�。�2）確定現場火災的撲救作戰方案，在控制火勢的同時，力求最大限度地減小人員傷亡和財產損失，切記不能盲目采取行動，防止意外造成更大的傷害。

　�。�3）緊急疏散人員，確保其安全，同時要妥善處理好企業重要物資、財產等，以避免二次災害的發生。

　�。�4）現場應急救援工作結束后，應對事故進行全面評估，反饋應急預案執行的實際效果，并及時對應急預案進行修訂和完善，以提高其實效性和可操作性。

　　3、人員和物資準備工作

　　應將滅火和救援的工具、設備、器材等一一明確列出來，并考慮其可操作性和效益。同時要對人員的培訓和訓練進行充分的調查和分析，并進行科學系統的規劃布置。

　　4、維護與管理

　　預案一旦制定完成，就意味著企業必須要有針對性地對員工進行相關培訓與演練，并且要有專人負責預案的實施和執行管理。

　　二、應急預案執行

　　當員工食堂發生火災時，應急預案要迅速執行，以避免事態擴大。

　　1、火災現場處理

　�。�1）發現火災后，應首先立即發出警報，并告知已經通知的消防隊和其他應急救援力量；同時應全力采取撲救措施，并確保員工的安全。

　　（2）要嚴格掌握火場狀況，按照事故預案及時安排、組織和指揮撲滅、搶救等各項工作。

　�。�3）在處理火災期間，要依照預案安排，分配各項工作任務，嚴格執行防火工作要求和操作規程，確保各項措施、工作的協調及時。

　　2、疏散員工

　　發生火災時人員的疏散是重中之重。當員工食堂發生火災時，應根據現場情況調度疏散人員，按照預案中的疏散流程逐層逐級進行有序疏散，確保員工的人身安全。

　　3、搶救財產和物資

　　滅火、救人的同時，還要搶救企業的重要文件、物質和財產等，并及時登記、記錄清單。

　　4、事故報告

　　火災事故造成的損失和教訓都應該記錄清晰。記者應當立即對火災事故進行調查和處理，并及時向上級負責人和有關部門報告，以便及時采取有效措施，并及時頒發通知。

　　三、員工食堂防火管理

　　防火工作是防范火災事故的`重要手段。為了避免員工食堂的火災事故的發生，從底層開始，各個環節都要加強管理。

　　1、著火源的加強管理

　　員工食堂使用的各類加熱器具要定期檢修，發現問題及時處理，以保障工作環境火源的安全。

　　2、滅火器材的保養和管理

　　員工食堂應根據實際需要，配備相應數量的滅火器材，并定期維護保養，確保其使用有效。

　　3、制定有關規章、制度和保養管理辦法

　　員工食堂防火管理的規章、制度以及安全保養的管理要制定科學合理，做好防范火災的基礎工作，為保障員工的安全打下堅實的基礎。

　　結語：

　　企業管理者或負責人制定的員工食堂火災應急預案，在保障員工安全工作中起到關鍵性的作用。預案的編制和執行是增強企業特別是員工食堂的防火能力，防范和減少火災事故影響，降低損失，保障員工生命安全的有效途徑。因此，企業應根據員工實際情況，制定符合實際、系統完整、具有可操作性和適應性的預案，做好防火安全工作，減少員工食堂火災事故的發生。

　　食堂應急預案 篇3

　　在一家大型企業中，員工食堂是日常生活中不可或缺的存在。然而，作為一個集中的就餐場所，員工食堂的火災問題也是我們必須重視的安全問題之一。因此，編制一份員工食堂火災應急預案也成為我們必須做好的工作。

　　一、預案前期準備

　　員工食堂火災應急預案的編制是一項系統性的工程，需要充分的前期準備：

　　1、制定時間表

　　制定時間表有助于實現預案有序的進行。時間表中應包括各個環節的時間安排，包括預案編制和演練時間等。

　　2、調查資料搜集

　　調查資料的搜集是編制員工食堂火災應急預案的前提。資料搜集包括員工食堂火災發生的次數、原因和后果等，以及相關法律法規、制度和準則等資料。

　　3、明確預案編制的目標

　　員工食堂火災應急預案的目標是有效地對員工食堂火災進行處置，減輕火災損失和人員傷亡程度，保障員工的安全。在編制預案時，應根據預案目標制定預案內容。

　　二、應急預案的`制定

　　員工食堂火災應急預案需要從以下幾個方面來考慮：

　　1、食堂內部設施及消防措施

　　員工食堂應具備必要的消防設備和控制火源的管理制度，包括廚房排風系統、滅火設備和緊急通道等。此外，應檢查電器、廚具等設施的狀態，避免火源產生。

　　2、食堂員工告知

　　食堂內部員工應對火災的應急情況有足夠的了解和意識，做好火災預防和處置準備，對發生火災時的疏散、報警及滅火等情況應有相應的掌握。

　　3、救護和清潔工作

　　發生火災后，及時進行救護和清洗工作，防止火勢擴散和二次災害發生。

　　4、應急物資準備

　　在員工食堂火災應急預案中，應確定必要的應急物資準備，例如滅火器、水源等。并且，在事前應檢查這些物資的適用性和儲備情況。

　　5、人員組織和排列

　　員工食堂火災應急預案中，應明確人員的組織和排列，包括主管領導、消防人員、應急人員、員工執勤等。

　　三、應急演練

　　一個完整且有效的員工食堂火災應急預案除了要有不斷的完善外，也需加強應急演練。在演練中，應由領導人員帶領員工進行模擬火災場景，在模擬中驗證預案的可行性、有效性和實用性。在模擬中，通知員工進行應急處理，包括疏散、報警、滅火等，以檢驗預案的可操作性和實用性。

　　總之，員工食堂火災應急預案的制定和不斷完善、演練，可以有效地降低火災事故的損失。作為企業安全管理的一項重要工作，企業應繼續加強食堂火災事故的排查和預防，在預防火災事故方面下大功夫，規范入口、操作、管理等方面的工作，對后院放火的員工進行嚴厲懲處，并及時報告消防部門，配合消防部門進行聯合查處，為企業安全、員工健康和社會的穩定提供堅實有力的保障。

　　食堂應急預案 篇4

　　一、組織和領導

　　1、學校成立防暴力安全工作領導小組，負責本校的安全工作。校防暴力安全工作領導小組有校長、副校長和安全辦、政教處、后勤等有關職能處室成員組成，校防暴力安全工作領導小組設在校長辦公室。

　　應急領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　2、學校成立防暴力義務隊，由安全辦、政教處、后勤辦、保安人員和各班主任組成。

　　職責：隨時警戒，迅速報警，制止危險�？傌撠煟�

　　二、防范預案

　　（1）學校備好預防襲擊專用設施，如報警裝置、值勤崗位，防范工具，一旦發生情況可以迅速報警，以最大限度地減少可能造成的危害。

　　（2）平時有專人值守，護導老師準時到崗，認真巡視，密切關注周圍異�，F象，門衛制度嚴格落實。

　　（3）節假日、工作日都應加強校園保衛工作，尤其應在進出校門人員集中時，當日護導老師重點巡視，加強對出入人員管理。

　　（4）重視學校學生心理健康教育，開設心理咨詢室。

　�。�5）組織對學生及班主任老師進行防止暴力知識、技能輔導。

　　三、應急措施：

　　本應急程序的要點是：迅速集結優勢力量，阻止犯罪分子行兇。

　�。�1）獲得事件信息的'任何人都應當在第一時間向校長報告，并同時打110報警。

　　（2）值班保安或任何工作人員立即組織現場人員，不惜一切代價建立警戒線，使犯罪分子無法靠近學生，防止事態擴大。

　�。�3）應急指揮部宣布學校進入全面應急狀態，各應急小組立即實施應急救援行動。

　�。�4）應急指揮部集結優勢力量，攜帶防衛器械，與犯罪分子周旋，勸阻與制止犯罪行為，為警方援助贏得時間。在有利條件下設法制服犯罪分子。

　　（5）疏散引導小組負責把所有學生和無關人員撤離至安全地方。

　　（6）醫療救護小組負責救護受傷學生和其它傷員。

　�。�7）通訊聯絡組向公安、消防、救護、社區有關部門、單位求援，爭取外援迅速趕到事件現場，并保證學校應急組織信息暢通。

　�。�8）警戒保衛組織人員實施事件現場警戒，阻止無關人員進入學校，維護現場秩序，防范別有用心的人肇事，引導外部救援人員進入事件現場。

　�。�9）事件發生后，單位應當立即向上級有關部門報告。

　　四、附則

　　本預案自公布之日起生效。

　　校長簽字蓋章：

　　食堂應急預案 篇5

　　學校食品安全是學校安全工作的重要組成部分，良好的學習生活環境是青少年健康成長的重要條件，保障學校的食堂食品安全則是基礎。為了保障廣大師生的身體健康，保證正常的教育教學秩序，學校高度重視食品安全管理工作，根據實際情況，特制定本預案：

　　成立食品安全事件應急處置工作領導小組：

　　組長：鄭發平

　　副組長：柳其敏

　　成員：熊宣政 丁紹國 楊曉玲 各班班主任 工作原則：

　　全程預防、全程控制：本預案所稱食品安全突發事件，是指在學校食堂餐飲等環節中發生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。

　　明確職責、落實責任：學校按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。

　　應急措施：

　　學校出現食品安全事件時，由食品安全事件應急處置工作領導小組統一指揮應急處置工作。

　　救援措施。一旦發生事故，應當機立斷，以人為本采取果斷措施，

　　安排教職工各就各位采取求助措施。根據人員中毒情況及時與當地衛生醫療機構取得聯系、送醫院救治。同時要摸清情況，如果是群體發病的'還應徹底排查發病人員，并建立動態名冊，防止遺漏。

　　及時報告。食品衛生安全事故發生后必須及時向上級部門及食品安全管理有關部門報告。

　　聯系家長。學校發生較為嚴重的食品安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。要做好學生家長的安撫我作，防止過激行為發生，耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務工作。

　　病源保護。學校發生事故后，應立即封存食物樣品，保護好現場，以便有關部門現場進行調查、核實、取證、采樣。

　　人員調度。事故應急處理人員由食品安全應急領導小組組長統一調度，必要時可向中心學校領導請示抽調其它各校人員進行支援。所需人員要聽從指揮，確保到位，落實職責。 要保障廣大師生及家長在事故發生和處理過程中的知情權，并根據情況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。

　　協調各方面力量做好學校穩定工作，保障學校正常的教學秩序。 學校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發事件成績顯著的個人，按照有關規定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人、對處置不當，貽誤戰機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，都應視情況給予相應的處理或報請上級部門進行處理。

　　工作要求：

　　嚴把采購質量關，食品加工過程要堅持燒熟煮透的原則，堅持以預防事件發生為主。

　　建立食堂從業人員體質健康管理制度，每年組織從業人員進行體檢，建立健康狀況檔案。教育食堂從業人員應養成良好的個人衛生習慣。

　　食堂食物要求專人管理 ，專庫存放，要建檔立卡。嚴把食物采購關，要認真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣制度。食堂禁止加工變質發霉食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事件的發生。

　　要保持食堂衛生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學生餐具要按要求消毒。

　　學校應對全體師生及食堂從業人員加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生及食堂從業人員的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

　　食堂應急預案 篇6

　　根據《中華人民共和國消防法》和《大學食堂消防應急預案》的規定，本文將介紹大學食堂消防應急預案的制定、實施和驗證過程。

　　一、制定

　　制定消防應急預案的目的是為了預防和減少火災事故的發生，并在火災事故發生時及時進行應急處理，保障人民生命財產安全。

　　制定消防應急預案的第一步是分析食堂的消防風險，包括可能發生火災的原因和食堂內的可燃物等因素。其次，確定火災事故應急處理的組織結構、預案內容以及實施方法和時間。最后，對預案的合理性和可行性進行評估。

　　二、實施

　　消防應急預案實施的關鍵是預案的有效性和實時性。為此，在學校食堂中，應該建立完善的消防管理和監測系統，保證消防設施的正常運轉，提高食堂員工與師生的.消防意識。

　　具體實施方法包括：

　　1.食堂員工必須掌握消防基礎知識，了解滅火器的使用和維護方法，知道如何報警和疏散人員。

　　2.檢查滅火器的位置和數量，保證其完好無損，隨時可以使用。

　　3.定期組織消防演練，提高應急響應能力和疏散效率。

　　4.制定安全操作規程，明確工作職責和操作流程。

　　5.加強日常檢查，防范火災事故的發生。

　　三、驗證

　　驗證消防應急預案的過程非常重要，可以通過消防演練和應急處置情況數據的分析來驗證預案的有效性和可行性。

　　消防演練可以檢驗預案和應急響應流程的合理性、員工應對能力、緊急疏散情況等方面的問題。

　　另外，可以通過統計分析食堂內的火災事故發生率和損失情況，檢驗預案的可行性和有效性。

　　總之，大學食堂消防應急預案的制定、實施和驗證是保障食堂安全的關鍵性工作。只有制定出合理的預案，實施有效的措施，并嚴格執行預案和相關管理制度，才能保證食堂的安全運行，減少火災事故的發生。

　　食堂應急預案 篇7

　　為了保障全校師生在校安全，便于學校各項工作的正常、順利開展，學校根據上級領導的指示精神，結合我校實際，制定出食堂安全使用組織網絡，形成以xxx為組長，xxx具體負責的安全工作領導小組。校區食堂天然氣的安全使用工作進行具體部署，實行分級管理，明確責任，層層落實，責任到位，責任到人。

　　學校食堂安全工作領導小組：

　　組長：xxx

　　副組長：xxx

　　組員：xxx

　　一、具體工作：

　　1、xxx負責指導、檢查學校食堂的安全保障工作

　　2、xxx作為學校食堂安全工作的第一責任人，全面負責制定、落實、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。

　　3、xxx作為食堂工作的直接責任人，每天負責檢查食堂水、電、煤氣的安全使用情況，及時發現和處置工作中的`偶突發事件，并對檢查情況進行詳細記載。

　　4、xxx每天負責開、關煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關，食堂樓層負責人每天負責檢查煤氣使用前后所有閥門是否關閉，使用過程中有無漏氣現象。

　　二、處置突發事故的組織程序：

　　1、發生偶突發事件xxx負責關閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關，電源總開關，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負責人負責開啟消防通道，負責人員疏散。

　　2、啟動報告程序：

　　立即向學校安全辦匯報，安全辦負責向校長報告并負責向縣教育局安全辦領導匯報。

　　3、啟動報警程序：

　�。�1）迅速組織有關人員攜帶消防器具趕赴現場進行撲救。

　　（2）根據火勢情況，如需報警立即就近用電話報告消防中心（電話119），報告內容為：“……發生火災，請迅速前來撲救”，待對方放下電話后再掛機。

　�。�3）派出專門人員到顯眼位置或主要路口等待引導消防車輛進入現場。

　　4、組織實施：

　　（1）參加人員：在消防車到來之前，以校區內消防安全員和教師成員為主，其余人員（學生除外）均有義務參加撲救。

　　（2）消防車到來之后，校內人員配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。

　�。�3）使用器具：滅火器（毯）、水桶、黃沙等。

　�。�4）學校各級領導要立即迅速組織人員疏散，并保證消防通道暢通，原則上“先救人，后救物”。

　�、蔁o關人員要立即遠離事故現場，以便于工作，便于消防車輛駛入或操作。

　　5、撲救方法：

　　（1）撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。

　　（2）撲救液體物品火災，如食用油等，應使用AB滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不允許用水撲救。

　　6、注意事項：

　�。�1）火災第一發現人應查明原因，如是電源引起，應立即切斷電源，液化氣引起，應立即關煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關等。

　�。�2）火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。

　　（3）不得組織學生參加滅火。

　�。�4）發生火災事故時，在向119消防指揮中心報警時，并立即報告教體局。

　　（5）搶險救災組等人員迅速疏散師生，撤離到安全區域。

　�。�6）積極配合消防人員滅火。

　�。�7）在進行滅火的同時，應采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。

　　食堂應急預案 篇8

　　1.編制目的

　　為了規范我校食堂安全應急管理工作，提高處理天然氣泄漏安全事故的應急救援反應速度和協調水平，及時有效地預防、控制和消除食堂天然氣安全事故的危害，保障師生及餐飲員工的生命安全、最大限度地減少財產損失，特編制本應急預案。

　　2.天然氣危險性分析

　　學校食堂人員密集，發生泄露時現場有強烈化學氣味。一旦泄露，會導致嚴重后果，嚴重危害師生及餐飲人員生命安全。

　　3.應急組織及職責

　　3.1食堂應急指揮領導小組

　　總指揮:后勤保障處處長

　　現場指揮:餐飲管理中心主任

　　成員:各食堂管理員、餐飲公司管理人員及應急救援小組、廚師、炊事員

　　3.2應急組織機構和人員的具體職責

　　總指揮職責:

　　a)發布和解除應急處理命令;

　　b)組織應急救援隊伍進行救援行動;

　　c)向上級匯報事故情況，必要時向相關單位發出救援請求;

　　d)組織事故調查，總結應急處置經驗教訓等。

　　現場指揮職責:

　　a)協助總指揮做好事故處置工作;

　　b)負責現場滅火、警戒、疏散等工作;

　　c)組織現場處置方案的演練;

　　d)負責組織協調應急救援隊伍、醫療救護等救援力量

　　餐飲公司經理及應急救援小組職責:

　　a)餐飲公司經理詳細了解現場處置情況，及時向指揮部匯報、請示并落實指令；

　　b)炊事員和公司應急救援小組各成員要協助完成現場指揮交辦的應急處理工作。

　　4應急處置

　　4.1事故應急處置程序。

　　（1）發現突發事件后，發現人第一時間向餐廳經理匯報，并按照應急處置辦法采取緊急措施；

　�。�2）餐廳經理迅速向餐飲中心主任匯報，同時采取應急措施并向消防部門求助；

　�。�3）餐飲中心主任迅速趕往現場指導采取措施并及時通知后勤領導；

　�。�4）后勤保障處處長及時向學校匯報并迅速趕往現場指導采取應急處置措施；

　�。�5）根據現場情況采取應急處置措施，如有人員傷亡及時搶救；

　�。�6）事件善后處置。

　　4.2匯報事故報告的.基本要求和內容

　　4.2.1學校應急值守電話:33720001

　　4.2.2事故報告的基本要求和內容

　　事故發生后，報告應至少包括以下內容:

　　a)事故發生時間、部位、類型；

　　b)人員傷亡情況；

　　c)影響范圍。

　　5注意事項

　　5.1采取救援對策或措施方面的注意事項:

　　迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，事故現場嚴格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護服，不要直接接觸泄漏物，盡快切斷泄漏源，防止污染物進入下水道，排洪溝等。

　　5.2使用搶險救援器材方面的注意事項:

　　處理事故或救護人員時，要做好自身防護。

　　5.3現場自救和互救注意事項;

　　人員疏散應迅速撤離至餐廳大門外的緊急集合點，并清點人數。

　　5.4現場應急處置能力確認和人員安全防護等事項:

　　現場配備滅火器2個;食堂2名員工接受安全培訓，具備現場初期火災應急處置能力。

　　5.5應急救援結束后的注意事項:

　　應急救援結束后，對現場殘留廢棄物要盡可能收集，避免亂排亂放，防止污染環境。

　　食堂應急預案 篇9

　　一、總則

　　第一條 為切實加強食堂消防安全管理，預防火災和減少火災危害，保護廣大師生員工人身、財產和公共財產安全，，根據《中華人民共和國消防法》和《廣東省消防條例》，結合實際情況，制定本規定。

　　第二條 食堂消防工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，并將食堂消防安全工作納入食堂發展的總體規劃，使消防安全與食堂的發展相適應。

　　第三條 食堂消防工作堅持“誰主管，誰負責”的原則，實行總經理領導下的逐級防火責任制，總經理為食堂防火工作領導小組或指定專人負責防火安全工作。

　　第四條 設立食堂防火安全辦公室。各部門成立防火工作領導小組或指定專人負責防火安全工作。

　　第五條 任何員工都有維護消防安全、保護消防設施、制止違反消防安全法規和規定的行為、預防火災、報告火警和參加有組織的滅火工作的義務。

　　第六條 將消防安全教育納入法制安全教育規劃，普及消防安全知識，增強員工的消防意識。

　　二、火災預防

　　第七條 一旦發生火災可能造成人身重大傷亡或財產重大損失的場所或部位確定為消防安全重點部位。

　　第八條 建立健全危險品安全管理規章制度。危險品庫房的選址和建設必有符合國家有關規定，并經當地公安消防機關批準。危險品庫房必須按有關要求配備相對應的防爆、消防設施和器材。非特定場所嚴禁存放易燃易爆危險物品。

　　第九條 如有易發火災危險性的場所禁止使用明火。確需動用明火時，必須采取嚴密的`防火措施，切實保證安全。

　　第十條 舉辦大型集會、焰火（火）晚會等活動，應制定滅火和應急疏散預案，落實消防安全措施，并于舉辦日三天前報學校防火安全辦公室，經消防安全檢查合格后方可舉辦。

　　第十一條 加強用電、用氣管理。電器產品、燃氣用具的安裝、使用和線路、管理的設計、架設，必須使用質量符合國家或行業標準的產品，必須符合國家有關消防安全技術規定，必須指定具備相應資質的單位施工。不準違章用電、用氣，不準私自接線、變更管道、換表和隨意拆卸控制裝置，發現用電、用氣故障要及時向學校有關部門報修。

　　三、消防組織

　　第十二條 成立食堂防火安全辦公室及各級消防組織，通過加強消防組織建設，增加預防和撲救火災的能力。

　　第十三條 食堂防火安全辦公室職責：

　�。ㄒ唬┱J真貫徹執行《中華人民共和國消防法》和《廣東省消防條例》，制定食堂消防安全管理制度和安全工作規劃，確定食堂消防安全定點單位；

　　（二）實行防火安全責任制；

　　（三）根據食堂防火安全工作的特點，制定消防安全宣傳、教育、培訓計劃；

　　（四）組織防火安全檢查，就改進和加強食堂消防安全工作提出意見；

　�。ㄎ澹└鶕�消防安全工作需要，對消防設施、器材、標志的配備、更換維修等做出規劃，提出專項經費預算；

　�。�六）防火安全辦公室接受當地公安消防機關的指導和監督，其職責是：

　　（1）根據《中華人民共和國消防法》、《廣東省消防條例》和本規定及學校防火委員會的要求，擬定消防安全工作計劃，制定消防安全工作措施，并組織實施；

　　（2）對食堂消防設施、器材、標志的設置、配備、更換、維修提出意見，定期組織人員對消防設施、器材、標志等進行檢查、維修保證消防設施、器材完好、有效；

　�。�3）建設和規范安全管理工作檔案；

　　（4）與學校防火委員會簽訂《防火安全保證書》；

　�。�5）對職工進行消防安全培訓；

　�。�6）建立義務防火組織，組織義務消防員學樣消防知識，接受消防技能訓練，參加滅火演練，了解和掌握滅火器材的使用方法的發生火災時的處置方法，能夠迅速撲滅初期火災或采取有效措施控制火情；

　�。�7）制定滅火和應急疏散預案。

　　四、火災撲救

　　第二十四條 對在消防安全工作中突出貢獻或成績有突出貢獻或成績顯著的單位和個人予以獎勵。

　�。ㄒ唬┓阑鸾M織健全并積極開展，消防安全制度和措施得到有效落實，消防設施、器材保管完好，防火安全宣傳教育普及，及時發現和消除火險隱患，消防安全工作突出的；

　�。ǘ�）及時組織撲滅火災或積極支援其他單位、居民撲滅火災，避免了重大損失，表現突出的；

　�。ㄈ�）及時發現和消除重大火險、火災隱患，制止犯罪分子的破壞活動，避免火災事故發生；

　�。ㄋ模┓e極參加撲滅火災，搶救傷員和公共財產，表現突出的；

　　第二十五條 違反消防安全規定，有下列問題之一的單位或個人，視情節嚴重、造成的后果及應承擔的責任，給予相應的處分、處罰。

　�。�1）工作人員不按操作流程工作，引發火險、火災的；

　�。�2）防火工作負責人不認真履行職責，不落實有關規章制度，教育管理不力，不及時整改火險隱患，致使發生火險、火災；

　�。�3）值班人員失職或撤離職守，責任區發生火險、火災；

　　（4）違反消防安全制度和有關操作規程，引發火災的；

　�。�5）損壞或擅自動用、消防設施、消防器材的；

　　（6）其它違反消防安全管理規定導致火災事故者。

　　第二十六條 各防火領導小組職責；

　　1、制定消防安全制度和消防安全操作規程；

　　2、確定本部門及各崗位消防安全責任人，落實防火安全責任制；

　　3、針對本部門特點所屬人員進行防火安全教育，普及防火安全常識；

　　4、按有關規定配置消防設施和器材，設置消防安全標志，并定期進行檢驗、維修，保證消防設施和器材完好、有效；

　　5、經常進行防火安全檢查，及時消除火災隱患；本單位不能解決的問題，應及時報學校防火安全辦公室；

　　6、支持、配合學校防火安全辦公室履行消防安全檢查、監督職責，認真、及時整改本單位存在的消防隱患，并將整改情況向學校防火安全辦公室報告；

　　7、發生火災應及時報警并組織撲救，協助疏散人員物品，保護火災現場；

　　8、協助有關部門查明火災事故原因，認真做好善后工作。

　　第二十七條 食堂防火還應當履行下列消防安全職責：

　�。ㄒ唬┙�立防火檔案，設置防火標志，嚴格防火重點部位的安全管理；

　　開展多種形式的消防安全安全教育，普及消防安全知識；

　�。ǘ�）開展多種形式的消防安全安全教育，普及消防安全知識；

　　（三）建立義務消防組織，指導義務消防隊的工作，組織義務消防隊員進行消防業務培訓和實戰演練；

　　第二十六條 違反《中華人民共和國消防法》、《廣東省消防條例》和《中華人民共和國治安管理處罰條例》有關條款者，追究直接責任人和單位負責人相應的法律責任。

　　食堂應急預案 篇10

　　一、停水、停電應急預案：

　　如果在事先獲知停水的情況下，我們可以充分蓄水，修改菜單盡量使用用水量少的`菜.

　　如在不知情的情況下停水、停電，我司將安排1臺送水車及大型快炒煤氣灶隨時等候待用。

　　二、食物中毒應急預案

　　1、日常防范

　　①食堂所有工作人員需熟悉《安全生產應急預案》及《安全防范細節》，并嚴格按執行各項食堂操作規范，不得加工制作冷葷涼菜，或違規加工制作豆角扁豆類，杜絕出品未熟透的菜品。在加工時發現食品外觀及味道異�；蛴凶冑|可疑時，經確認后，應立即撤收處理該批全部食品。

　　②當餐每個菜品存留一小份樣本,放置專用冰箱４８小時,以防萬一可查明事故原因及責任承擔方。

　　2、緊急處理

　　發生疑似食物中毒事件時，應立即停止食品加工、供應活動，保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。同時將不適者送往最近醫院，積極配合相關部門調查取證。

　　3、建立責任追究制度

　　對玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或其它食原性疾患的責任人，給予通報批評及罰款處理。

　　食堂應急預案 篇11

　　為了進一步加強安全管理，及時處理在學校食堂工作中出現的各類突發性事件，建立完善有效的應急體系，最大限度的降低突發事件所造成的損失，特制定學校食堂突發事件應急預案。

　　一、突發事件的界定

　　學校食堂突發事件是指在學校食堂正常工作狀態下突然發生的火災、食物中毒、傳染病以及其它事件。

　　二、處理學校食堂突發事件的指導思想

　　充分認識加強食堂安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立“安全第一，預防為主”的指導思想，切實做好學校食堂安全預防工作，避免師生群體性食物中毒、傳染病及其它突發事件的發生，保障師生的身體健康和生命安全。

　　三、學校食堂處理突發事件領導小組

　　組長：

　　成員：

　　領導小組職責：

　　1、制定處理學校食堂突發事件的相關措施，定期檢查、了解學校食堂安全防范工作的運行情況，及時排查安全隱患。

　　2、如遇突發事件，應在第一時間趕赴現場，采取果斷措施，最大限度地降低突發事件造成的損失。

　　3、負責突發事件處理的具體協調、組織和實施工作，確保各項行動順利進行。

　　4、保證通訊暢通、做到報警及時、迅速，準確傳遞各種信息。

　　四、突發事件的預防

　　1、確保突發事件預防工作做到“安全第一、預防為主、統一指導、層層落實、分區分塊、責任明確”的目標。

　　2、進一步修訂和完善學校食堂各項安全工作制度。組織突發事件預防教育學習（如：防火知識培訓、食品安全檢查培訓、常見傳染病知識培訓等）活動，培養應急處理能力，增強安全防范意識。

　　3、對食堂內的不安全因素應及時排查，專項匯報，及時解決，并做好相關記錄。真正做到有領導、有組織、有落實、有排查、有反饋。

　�。ㄒ唬┗馂�

　　1、當接到火災信息后，分管領導應迅速趕赴現場，察看火情，同時向學校食堂處理突發事件領導小組報告。

　　2、分管領導應迅速組織人員進行滅火，疏散學校及其他人員，指導滅火人員選擇適當的滅火工具進行滅火。如果火勢難以控制，應及時撥打火警“119”報警。

　　3、盡快切斷臨近電源。

　　4、學校食堂處理突發事件領導小組接到火災報告后，應盡快趕赴現場，組織滅火工作，并積極聯系其他相關部門，將火災損失降到最低。

　　5、火勢撲滅后，組織人員查明事故原因，做好事后處理工作。

　�。ǘ�）食物中毒

　　1、防止食物中毒的措施

　　A、嚴格按照《食品衛生法》、《飲食服務中心衛生工作條例》等有關法規和規章制度，結合工作實際，汲取發生食物中毒或食源性疾病的教訓，加強安全防范工作。

　　B、廣泛開展預防食物中毒宣傳教育活動。充分利用廣播、黑板報，宣傳畫、安全教育等各種形式，宣傳普及有關衛生知識，把食品衛生教育納入學校健康教育當中。

　　C、食品索證、用餐留樣，餐具及時消毒，確保食堂食品衛生安全。

　　2、發生食物中毒的處理程序

　　A、通報

　　發生食物中毒事故，分管領導應立即向學校食堂處理突發事件領導小組報告，并聯系校醫院做好搶救準備，情況嚴重時撥打“120”急救電話。

　　B、處理安排

　　分管領導：在學校門口等待醫護人員的到來，說明中毒的基本過程。

　　領導小組成員：召集、帶領醫生到指定地點緊急救護；就近安排和集中中毒人員，做好安置工作。負責保護現場，組織事故調查，處理臨時緊急任務。

　　3、原因調查

　　①保護現場，對可能造成食物中毒的可疑食物取樣，封存留樣；

　　②將留樣食物和現場提取到的食物樣品送衛生防疫部門進行技術鑒定；

　�、鄯治鲈�因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。

　　4、情況匯報

　　根據事故處理情況，及時以書面形式將中毒原因及處理情況上報學校，對相關責任人進行處理。

　�。ㄈ�）傳染病

　　1、加強對食堂工作人員傳染病知識培訓（常見傳染病的`病狀、傳染途徑或方式、預防傳染病的常用方法等）。

　　2、對食堂工作人員的健康狀況進行定期檢查。

　　3、做好傳染病預防的宣傳工作，關注社會媒體對傳染病的社會公告及防治信息。

　�。ㄋ模┢渌�突發事件

　　其它突發事件是指學校食堂發生的水、電故障及其它建筑事故。此類事件發生時，分管領導應及時查明原因，并通知維修人員進行搶修，對無法解決的問題，應及時與相關單位聯系，盡快處理。重大事故要上報學校食堂處理突發事件領導小組協調處理。

　　五、本預案自發文之日起實行。

　　A、外來人員進出學校登記制度

　　B、為了加強學校安全管理，做好校園安全防范工作，特制訂學校登記制度：

　　1、認真做好來訪人員登記工作，并填寫會客單。來訪本校教職員工請與被訪用內線電話聯系，確認后方可進校。

　　2、上級部門或有關單位來校檢查、聯系工作，當天值班教師應認真驗看其工作證（介紹信），做好登記，并與帶班領導聯系。

　　3、嚴格把守校門，拒絕一切外來推銷人員進入校內。

　　4、教師不得帶外來人員進校，會客一般安排在校門口。

　　5、學生在校期間不得隨意自由進出校門，如遇特殊情況，應憑班主任開具的出門證經帶班領導批準方可外出。

　　6、重大節假日，外來人員未經帶班領導允許，不得進入校園。

　　7、被允許進校車輛必須按指定位置停放。

　　8、攜帶公物出校必須主動出示有關部門的證明，值班人員做好記錄后，方能離校。

　　食堂應急預案 篇12

　　為維護廣大師生和全體職工的生命安全，保障學院教學和順利進行，維護社會的政治穩定。根據教育部，衛生部《關于加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作》的意見，結合食堂工作具體情況，特制定如下飲食安全應急預案:

　　一，防止食物中毒的措施

　　(一)健全食物中毒報告制度

　　學院的食堂，餐廳要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關于《食物中毒事故處理辦法》的精神，以便及時采取防治措施。

　　(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育

　　廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學院的實際情況，充分利用廣播，電視，報刊，黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛生知識，提高食物從業人員和廣大師生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發生。

　　(三)細菌性食物中毒的預防措施

　　(1)防止細菌對食品的污染:學校食堂應對食品加強衛生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業人員要重視個人衛生，定期進行身體檢查，發現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。

　　(2)控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。

　　(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。

　　(四)化學性食物中毒的預防

　　(1)有些化學物質與食用的`面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強對有毒物品的管理，要嚴格執行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質帶回家中使用。

　　(2)加強農藥的管理和使用。農藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農藥使用的有關規定。

　　(3)包裝或盛放有毒化學物質的容器，不得用來包裝或盛放食品。

　　(五)有毒動植物中毒的預防措施

　　有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。

　　二，發生食物中毒的處理

　　(一)通報

　　發現食物中毒事故，立即通知衛生所做好搶救準備，同時報學院有關領導，事故嚴重的報醫院急救電話120。

　　(二)緊急處理

　　1，衛生所:召集醫生緊急救護工作;

　　2，后勤部門(辦公室):負責車輛調度，把重病號送往醫院搶救;

　　3，保衛處:保護現場，組織事故調查，處理臨時緊急任務。

　　(三)原因調查

　　1，保護現場，對可疑食物或有毒食物取樣封存;

　　2，留樣的食物和現場取到樣品送防疫部門進行技術鑒定;

　　3，分析原因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。

　　(四)情況匯報

　　根據事故的大小情況，及時報上級有關單位，由院辦統一上報。

　　食堂應急預案 篇13

　　為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據食品安全有關要求，結合本校實際，特制定本預案。

　　組織機構

　　成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組。

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　領導小組職責：

　　1、發生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告鎮政府、教體局；

　　2、接受上級重大食品安全事故應急指揮部統一指揮，配合衛生行政部門及食品藥品監督部門對學校食堂、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調查及組織應急救援處理工作。

　�。ㄒ唬┹p微食品安全事故事件報告范圍和程序符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：

　　1、發現中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；

　　2、校園周邊有其他單位或個人發生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。

　　若學校發生普通食品安全事故或事件1—3例，現場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告鎮政府、教體局分管領導。

　�。ǘ�）重大食品安全事故事件報告范圍和程序

　　按照食品安全事故分級處理的辦法，根據事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：若學校發生一般食品安全事故，事故現場有關人員一經發現應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向鎮政府、教體局報告。并在2小時以內以書面形式報告。

　�。ㄈ�）報告要求

　　事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：

　　1、初次報告。應盡可能詳細報告事故發生時間、地點、單位、危害程度、發病人數、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式、事故發生原因的初步判斷、事故發生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的`簡要經過。第一時間進行口頭報告，2小時內再書面報告。

　　2、階段報告。既要報告新發生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態勢變化進程報告和日報制度。

　　3、總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。

　�。ㄋ模┦鹿实膽�急響應

　　1、要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往惠東華僑醫院進行救治。

　　2、全體教職工要迅速進入工作狀態，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。

　　3、立即停止學校飲食攤點、食堂的生產經營活動，及時向鎮政府和教育局報告，并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現場。

　　4、穩妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。

　　（五）應急救援過程的人員和物資保障

　�。�1）在事故發現后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態。

　�。�2）如需要醫護人員到現場醫療救治或需要專家到現場評估事故的，應及時與相關部門取得聯系，請求援助并及時調集必需的藥物、醫療器械等資源，支援現場救治和防疫工作。

　　（3）安排專人負責與鎮政府、教體局聯絡和醫療救治組聯系，必要時向鎮應急指揮部或相關部門請求援助，以保障應急救治的順利進行。

　　1、加強日常監管

　　學�？倓仗�、食堂管理人員、校務室等相關部門應按照各自職責，加強對重點品種、重點環節、重點場所（食堂、宿舍），尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環節的食品安全的日常監管。按照食品安全事故發生、發展規律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發展趨勢，及時作出預警。 2、報告制度

　�。�1）重大食品安全事故發生（發現）后，事故現場有關人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應立即向中心校、衛生院及有關部門報告。

　�。�2）責任報告人

　�、傩�園食品安全工作領導小組和有關部門的工作人員；

　　②從事食品行業的工作人員；

　�、蹖W校師生員工。

　�。�3）報告主要內容：時間、地點、中毒人數、臨床表現、初步原因分析、責任主體、采取的措施等；

　　（4）報告的程序：事發當事人報告—應急領導小組成員立即赴現場了解基本情況（所進食物、進食時間、中毒人數）—報告中心校應急工作小組—報告食品藥品監督管理部門（中毒人數、臨床癥狀、所進食物、動態、已采取的措施）—形成文字材料—報上級主管部門。

　　食堂應急預案 篇14

　　為保證食堂就餐人員身體健康及生命安全，確保食堂正常運營，廣州八月八餐飲特制定員工食堂應急預案，主要應對食堂突發情況，避免食物中毒出現，做好日常防范工作，應對緊急事件處理，建立責任追究制度。

　　一、停水、停電應急預案

　　1、提前接到停水通知，計劃做好蓄水工作，變更菜單，盡量使用用水量少的菜式。

　　2、如果忽然停水、停電，我們將安排1臺送水車及大號煤氣灶隨時準備待用。

　　二、食物中毒應急預案

　　1、日常防范

　　1）食堂所有工作人員日常做好“廚房六常管理”工作，熟悉《食品加工安全規范》及《安全防范措施》，嚴格按執行食堂操作規范，不加工制作冷葷涼菜，不得擅自加工制作四季豆、扁豆類菜品，杜絕出品未熟透的菜品。在加工時發現食品外觀及味道異�；蛴凶冑|可疑時，經確認后，應立即停止加工，并處理該批全部食品。

　　2）食堂常備果蔬農藥殘留檢測儀，每批鮮菜必須經檢測后方可進入操作間切洗。

　　3）當餐每個菜品存留一小份樣本，放置專用冰箱48小時，并成立以每個食堂經理或主管為組長的“食堂安全應急小組”，專設食堂中毒預案，定期做食堂食品安全培訓與演習。

2、緊急處理

　　發生疑似食物中毒事件時，應立即停止食品加工、供應活動，保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。同時將不適者送往最近醫院，積極配合相關部門調查取證。緊急處理流程如下：

　　1）應急領導小組迅速到位；

　　2）安全值班人員：立即撥打電話報警，并向所在單位領導匯報。由單位領導向市衛生疾病控制中心匯報。市急救中心電話：120；

　　3）衛生監督員：保護好48小時留樣食品、進貨記錄及庫房食品，以備上級衛生防疫部門采集；

　　4）食堂主管：配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；

　　5）食堂各部位負責人：作好24小時輪流值班，以防其它意外事故；

　　6）應急領導小組：按照衛生行政部門要求，采取其他措施，把事態控制在最小范圍。必要時報告公安部門，由公安部門介入處理；

　　7）應急領導小組會同各方妥善處理事后工作。

　　3、建立責任追究制度

　　1）對玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或其它食原性疾患的責任人，給予通報批評及罰款處理；

　　2）對造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究責任人的法律責任。

　　三、突發事故注意事項

　　1、事故發生后，要注意維護正常的工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的`思想工作；

　　2、穩定職工人員情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂；

　　3、如有新聞媒體要求采訪，必須經過有關領導同意，未經同意，單位和個人一律不得接受采訪，以避免報道失實；

　　4、發現職工有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫院診治；

　　5、迅速向各級食品藥品監督局報告；

　　6、做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也積極配合有關部門取樣；

　　7、迅速排查食用致毒食物的人員名單，并檢查他們的身體狀況；

　　8、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

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