客運公司食物中毒應急預案

　　在現實的學習、工作、生活中，難免會突發一些事故，為了避免事情往更壞的方向發展，時常需要預先制定應急預案。那么大家知道應急預案怎么寫才規范嗎？以下是小編整理的客運公司食物中毒應急預案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　為了確保公司正常生產經營和全體員工的身體健康，杜絕物中毒事故的發生，根據《食品衛生法》制定我司食物中毒應急預案如下：

　　一、成立應急小組

　　1、成立應急小組。蒯衛國為組長，張玉蘭為常務副組長，朱洪武、鄧昌明為副組長，各部門經理為組員。

　　2、下設辦公室。辦公室設在人力資源部，人力資源部經理為主任。

　　二、報告制度

　　1、發生食物中毒時，中毒者或知情者應立即向分部領導報告病情，后報人力資源部。同時將中毒人員送往醫院救治。

　　2、應急小組接到食物中毒事故信息后，立即互相通知，立即按其職責進入應急狀態。

　　3、根據食物中毒的情況，由公司向上級部門報告中毒地點、中毒人數、中毒時間，基本癥狀和可疑食物。

　　4、任何人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。

　　三.救治中毒人員

　　接到食物中毒事故信息后，應急小組及時聯系救護車輛，護送中毒人員去醫院治療。必要時，電話通知中毒員工的家人。

　　四、封存可疑食物及食堂

　　1、接到食物中毒事故信息后，應急小組責令食堂工作人員對發生食物中毒的食堂、可疑食物進行封存，令其停止生產、出售可疑食物。

　　2、保留現場，收回售出的可疑食物。配合市、區衛生防疫部門進行調查取證，如實提供有關資料和樣品。

　　3、對發生食物中毒的食堂從業人員實施監控，接受調查。

　　五、食物中毒事故的處理

　　1、發生食物中毒的食堂必須接受衛生防疫站的調查、取證和處理。

　　2、根據公司《食品衛生安全責任狀》的內容，對責任人進行責任追究。

　　3、寫出食物中毒的專題報告，報總公司。

　　六、預防食物中毒措施

　　1、全體食堂從業人員要樹立"以人為本、預防為主、食品衛生安全，責任重于泰山"的思想，規范操作，杜*物中毒事故發生。

　　2、食品的采購嚴格《食品衛生法》的有關規定，嚴禁采購一切有食品衛生安全隱患的食品及原料，從源頭上做到萬無一失。

　　3、嚴格食品貯存"分類、隔墻、離地、上臺上架"的原則。嚴禁一切有毒有害物品進入食堂。

　　4、從業人員必須嚴格執行《食堂衛生管理辦法》的規定，做好食品的衛生安全工作。

　　5、從業人員必須持有效健康證上崗，患有妨礙食品衛生安全的疾病時立即下崗休息，保持良好的個人衛生習慣。

　　6、非工作人員一律禁止進入食堂操作間。

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