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《餃子》閱讀題及答案

時(shí)間:2024-07-22 18:18:42 閱讀答案 我要投稿
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《餃子》閱讀題及答案

  ①春節(jié),是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的的食俗豐富多彩,在除夕夜,北方人要吃團(tuán)圓餃子。

《餃子》閱讀題及答案

  ②餃子,在東周時(shí)稱“餅餌”,據(jù)說(shuō)因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,顏之推在他的文集中這樣說(shuō):“今之餛飩,形如偃月,天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩 ”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。

  ③在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的餃子,出土?xí)r,一只餃子和四只餛飩一起放在一個(gè)木碗中,證實(shí)至少在唐代就已經(jīng)有了像現(xiàn)在一樣的餃子,并且餃子與餛飩已分為兩個(gè)不同的品種,連我國(guó)邊遠(yuǎn)地區(qū)都已食用。

  ④后來(lái),很長(zhǎng)一段時(shí)間把餃子稱為“扁食”。在《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中就有“扁食包細(xì)餡”的記載。至今陜西一些地區(qū)仍把餃子稱為扁食。

  ⑤清朝入關(guān)后,滿族把餃子、糕點(diǎn)、饅頭等統(tǒng)稱為餑餑,把餃子稱煮餑餑。人們?nèi)绻稳菀粋(gè)不茍言笑的人,就說(shuō)這個(gè)人是“見了煮餑餑也不樂(lè)”。

  ⑥民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。可見這種可葷可素、營(yíng)養(yǎng)全面的傳統(tǒng)飲食,多么受到人們的鐘愛,一直流傳千年以上。盡管名稱由“餅餌”到“角子”、“扁食”,人們對(duì)它的喜愛卻從來(lái)不變,以致成了過(guò)年必備的飲食。按照民間的習(xí)俗,除夕夜的“子時(shí)”,要放鞭炮、吃餃子、辭舊迎新。由于除夕夜是二年相交于“子時(shí)”,意寓“交子”。后來(lái)就把“交子”時(shí)吃的這種美食諧音稱“餃子”。從此,“餃子”不僅是美食,還蓄含了美妙的文化色彩。

  1、說(shuō)明文按說(shuō)明性質(zhì)的不同可以分為兩類:__________說(shuō)明文和__________說(shuō)明文。

  2、本文的說(shuō)明對(duì)象是 ,本文采用的說(shuō)明順序是__________________________。

  3、文中還提到了餃子的許多別稱,請(qǐng)任意寫出其中四個(gè)。

  ______________________________________________________________________________

  4、第③段除了舉例子之外,還采用了__________的說(shuō)明方法,主要是為了說(shuō)明__________________________。

  5、第③段中劃線的“至少”一詞可以去掉嗎?為什么?

  ____________________________________________________

  6、根據(jù)文意,說(shuō)說(shuō)除夕夜吃餃子蘊(yùn)含了怎樣的文化色彩?

  ____________________________________________________

  參考答案:

  1、事物和事理說(shuō)明文。

  2、餃子;邏輯順序。

  3、粉角、角子、餛飩、餅餌。

  4、列數(shù)字。

  5、“至少”不能去掉,它說(shuō)明最晚在唐朝就出現(xiàn)了餃子,表示餃子出現(xiàn)的時(shí)間,去掉后表意不準(zhǔn)確。

  6、除夕吃餃子蘊(yùn)含了人們對(duì)新一年的美好期盼,也表示新舊更迭,幸福團(tuán)圓之意。

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