香港最低工資標準

　　港媒報道，香港最低工資委員會近日就檢討最低工資水平達成共識。勞資雙方同意將時薪由目前32.5元(港元，下同)，增加2元至34.5元，預計約15.5萬名打工仔將獲加薪。那么，香港最低工資標準是什么呢?下面小編為大家收集整理了香港最低工資標準，歡迎閱讀！

　　“最低工資”衍生怪象：港人超時工作趨惡化

　　近年香港“朝九晚五”幾乎變成絕響，打工仔超時工作是普遍慣例。港府早前成立“標準工時研究小組”檢視超時工作狀況，并表明特別關注餐飲、零售業等“超時重災區”。

　　“重災區”業內人士透露，超時工作近期有變本加厲趨勢，有酒樓清潔工工時長達16小時;零售業店員平時工作13個鐘，遇到盤點日更要做足15小時，工作壓力非常沉重。超時工作惡化成因，業界歸咎與“最低工資”有關，原因是一些雇主為減省工資成本，縮減人手的同時又將月薪制改為時薪制，人工雖有所增長，但卻令打工仔出現“加班都做不完”，或是“唔想加班又怕賺不夠”兩大怪現象。

　　目前香港酒樓員工不論是樓面、廚房工、以至清潔工，每日工時普遍達10小時，當中洗碗工超時工作情況最為嚴重。化名“華哥”的酒樓從業員透露，最低工資推行前，因洗碗工薪酬低，雇主認為多請幾個人也不影響開支，故洗碗工每日工時大都維持在9小時，但最低工資推行后洗碗工大量流失，有雇主提升月薪至逾萬元來吸引應征者，但工時就延長至10多個小時。

　　周末、周日和節日假期，食肆人手需求急增，有食肆開出月薪達1.7萬元(港幣下同)招聘洗碗工，但工時為上午7時至晚上11時，長達16小時，工時及薪金同樣令人咋舌，乃因一些雇主“錙銖必較”。華哥就“辛、薪兼厚”的洗碗工成因解釋說：“平日酒樓只須3個洗碗工，但假期生意好，就要6個人才能完成工作，因過往洗碗工人月薪才5000余元，老板經常性請足6人也不太影響成本，可是最低工資推出后，洗碗工薪酬升至約萬元，聘用6個每月總薪金要6萬元，老板便索性開出超過的1.7萬元只請3個，卻要全程負責所有清洗工作，開支只須5.1萬元，除笨有精。”

　　類似情況也在廚師方面出現。過去雇主會雇用學徒、助廚、廚師等職位，廚師一般月薪為1.6萬元，學徒為8000元左右。現時雇主傾向以一筆過“厚酬”聘用廚師，但不再為廚師另聘助手。例如以2.6萬元聘用“一腳踢”廚師，廚師工作時間就要延長至約13小時，甚至可達14個鐘。

　　樓面侍應則為增加收入而需要加班。目前大部分樓面侍應已改為時薪制，當中日式食肆、連鎖酒樓、新式茶餐廳都以時薪聘侍應。時薪制下，侍應時薪貼近最低工資水平的每小時30元，如果每日只工作8小時，月薪只得6000多元，根本不足以養家，故大部分時薪制侍應都要每日工作最少10小時，以維持收入。

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