基本禮儀常識[實用15篇]

基本禮儀常識1

　　1大方介紹。

　　當你剛進入一個辦公室或是有新的同事加入你的工作環境時，大方得體地做出自我介紹，將是你職場生涯里面第一張重要的職業標簽。

　　2.同事相處的禮儀

　　真誠合作。接待單位各部門的工作人員都要有團隊精神，真誠合作，相互盡可能提供方便，共同做好接待客人的工作。

　　寬以待人。在工作中，對同事要寬容友善，不要抓住一點糾纏不休，要明了“人非圣賢，孰能無過”的道理。

　　公平競爭。不在競爭中玩小聰明，公平、公開競爭才能使人心服口服，應憑真本領取得競爭勝利。

　　主動打招呼。每天進出辦公室要與同事打招呼;不要叫對方小名、綽號，也不要稱兄道弟或以肉麻的話稱呼別人。

　　誠實守信。對同事交辦的事要認真辦妥，遵守誠信。如自己辦不到應誠懇講清楚。

　　3與上級相處的禮儀

　　尊重上級。樹立領導的權威，確保有令必行。不能因個人恩怨，而泄私憤、圖報復，有意同上級唱反調，有意損害其威信。

　　支持上級。只要有利于事業的發展，有利于接待工作，就要積極主動地支持上級，配合上級開展工作。

　　理解上級。在工作中，應盡可能地替上級著想，為領導分憂。

　　不管自己同上級的私人關系有多好，在工作中都要公私分明。

　　不要有意對上級“套近乎”、溜須拍馬;也不要走另一個極端，不把上級放在眼里。上下級關系是一種工作關系，自己作下屬時，應當安分守己。

　　4.匯報和聽取匯報的禮儀

　　遵守時間。匯報工作時要遵守時間，不提早，也不推遲。

　　注意禮貌。先敲門經允許后才進門匯報。匯報時要注意儀表、姿態，做到文雅大方、彬彬有禮。

　　語言精煉。匯報時口音清晰，聲音適當，語言精煉，條理清楚。

　　匯報結束后應等到上級示意后才可告辭。告辭時要整理好自己的物品和用過的茶具、座椅。當上級送別時，要主動說“謝謝”或“請留步”。

　　聽取下級匯報時，也應遵行以下禮儀：

　　守時。如果已約定時間，應準時等候，如有可能可稍提前一點時間，并作好記載要點的準備以及其他準備。

　　及時招呼匯報者進門入座。不可居高臨下，盛氣凌人。

　　善于傾聽。當下級匯報時，可與之目光交流，配之以點頭等表示自己認真傾聽的體態動作。對匯報中不甚清楚的問題及時提出來，要求匯報者重復、解釋，也可以適當提問，但要注意所提的問題不至于打消對方匯報的興致。

　　不要隨意批評、拍板，要先思而后言。聽取匯報時不要頻繁看表或打呵欠、做其他事情等不禮貌的行為。

　　要求下級結束匯報時可以通過合適的體態語或用委婉的語氣告訴對方，不能粗暴打斷。

　　當下級告辭時，應站起來相送。如果聯系不多的下級來匯報時，還應送至門口，并親切道別。

　　大學生須知的職場禮儀基本常識

　　禮貌——指人們在相互交往中使用相互表示敬重和友好的規范行為，從而體現了人們的文化層次和文明程度。禮貌可分為禮貌行為和禮貌語言。如微笑、握手、鼓掌、鞠躬等，是無聲語。禮貌語言如敬語、謙語等是有聲語。

　　禮節——待人接物的行為規則。是禮貌的具體體現方式，包括待人的方式，招呼和致意的形式，公共場合的舉止和衣著等。

　　禮儀——表示禮貌的儀式，是對社節與禮貌的統稱。禮儀是有形的，如慶典活動、奠基儀式等，既受到禮的基本約束，又受到物質水準、民俗文化、歷史傳統等的影響。

　　尊敬原則。尊敬是禮儀的情感基礎。對人尊敬和友善，是處理人際關系的一項重要原則。人與人彼此尊重才能保持和諧愉快的人際關系。生活中有一些看似不引人注目的小事，卻是不尊重別人的表現。比如拜訪別人不聯系預約，不禮貌地搞突然襲擊;探聽別人隱私并四處傳播小道消息等。

　　遵守原則。一是守法循禮，二是守約重諾。

　　自律原則。遵守禮儀要自我克制，自律的過程是完善自己，提高自己整體素質的.過程。禮貌修養好的人都能以禮待人，行動上不出格，儀態上不失態，言語上不失禮。

　　適度原則。距離即是美，掌握好交往時的感情尺度，往往可以達到更佳的效果。

　　寬容原則。在與他人交往的過程中，用寬廣的胸懷去容人，學會換位思考。

　　儀表禮儀

　　儀表是人的外表，包括容貌、姿態、服飾和風度等，是構成交際的第一印象的基本因素。儀表美包括了自然美、修飾美和內在美的三層含義。一個人良好的禮儀和形象，就像一本精彩的書的封面，讓人感覺到你的背景、你的價值觀是值得信賴的。從而產生“魅力效應”，有利于人際交往和事業發展的成功。

　　(一)儀容風度

　　美國心理學家奧博特·麥拉比安認為人的印象形成是這樣的比例：55%取決于外表、形象，包括服裝、個人面貌、動作、姿態等無聲語言;45%取決于語氣、語調、言辭的內容等有聲語言。作為職業人士，形象最重要的是：溝通交流、流利的口才、出色的文筆;出色的外表形象包括穿衣、修飾、個人衛生、發式、指甲、體型、禮儀等。

　　頭發的修飾。應注意勤于梳洗、發型得體、長短適度。“好運從頭開始”!

　　面容的修飾。男士面容要求：勤于修面剃胡須，修剪鼻毛，保持牙齒、口腔清潔。女士面容要求：美容化妝是最便利易行的方式。美容化妝是生活中的一門重要藝術，屬于生活美學范疇。通過外科整形來改變自己屬于醫學美容范疇。

　　化妝是對他人的尊重，同時也是對自己的尊重。化妝的濃淡及風格要考慮具體的時間和場合。通常日妝以自然為主，略施粉黛即可;上班妝也要清新淡雅，體現職業感;約會妝可以讓自己顯得甜美一些。總的說來工作和社交妝均以“雅”為格調。干凈、清爽、自然，與年齡、身份和環境相協調，達到刻意修飾后的無意狀態是化妝的最高境界。在正式場合，女士不化妝會被認為是不禮貌的。

　　(二)儀態風度

　　儀態又稱姿態、體姿。不同的姿態顯示出人們不同的精神狀態。用積極、優美的行為和舉止來表現禮儀更讓人感到真實、美好和生動，其作用不亞于有聲語言。它不僅反映一個人的外表，也反映一個人的品格、氣質與修養。人的相貌是無法選擇的，而儀態和風度是可以潛心培養和訓練的。一個成功的形象，展示給人們的是自信、尊嚴、力量和能力，通過一舉一動，讓你渾身都散發著一個職業人士的魅力。

　　人的形體姿態包括立、坐、行的姿勢和手勢、面部表情及相應的動作等。“站如松、坐如鐘、行如風、臥如弓”是我國自古以來對人體姿勢的要求。體態語的基本要求是：端莊、自然、大方、穩健，做到聲、情、行協調一致。

　　挺拔站姿。站姿的基本要領是：抬頭，頸挺直，雙目向前平視，下頜微收，嘴微閉，面帶笑容，動作平和自然。雙肩舒展，氣向下沉，身體有向上的感覺，自然呼吸;身軀挺直，身體重心在兩腿中間，防止重心偏移，做到挺胸、收腹、立腰、提臀、收下頜;雙臂自然下垂，手指自然彎曲，掌心向內輕觸褲縫，或將右手握左手手指放在小腹前，肘部輕靠在髖部，雙手在身后交叉也可以。腳掌分開呈“V”字形，或呈“丁”字步站。

　　站立太累時可以變換調整站姿：一腿支撐，另一腿微曲，腿部放松，身體重心偏移到支撐的腿上，但上身始終保持挺直。男子站立時雙腳分開，與肩同寬，微帶“八”字，字放在腹前或背后都可以。

　　忌諱：縮頸、含胸、駝背、腆肚、撅臀。無精打彩、東倒西歪。手插在褲兜或交在胸前。

　　端莊坐姿。良好坐姿基本要領：面帶微笑，雙目平視，嘴角微閉，微收下頜;立腰、挺胸、上身自然直立，不要前貼桌后靠椅背;雙肩平放，兩臂自然彎曲放在膝上也可以放在椅或沙發上;雙膝并攏，兩腿不要分開，也不可以交叉伸在前，或兩腿一前一后放置。關、頜、頸保持站立時的樣子不變。坐著談話時，上體與兩腿應同時轉向對方，雙目正視說話者。

　　女士穿裙子入座時，可用手背將裙子攏一下，以免裙底“走光”。就座后，雙腿并攏，以斜放一側為宜，掌心向下，將左手掌搭在腿上，右手掌再搭在左手掌上，這種坐姿比較嫻雅。男子就座時，雙腳可平踏于地，雙膝分開一掌左右，雙手分別放在左右膝蓋上。在社交場合，不論坐椅子還是沙發，都不要坐滿，坐在椅子的2/3處，以表示對對方的恭敬和尊重。

　　忌諱：弓腰曲背，抖動兩腿。尤其是女士切忌雙腿分開和高蹺“二郎腿”。

　　瀟灑走姿�；�本要領：從容、平穩、直線。

　　無論男女，行走時切忌搖頭、晃肩、扭臂、八字腳，不要低頭看地、兩腳拖地。身體扭動幅度越大，越顯得輕浮。

　　優雅蹲姿。一般用在取低位物品時，有半蹲式、高低式、交叉式3種方式。不管是哪種蹲姿，都切忌撅起臀部，這是非常不雅觀的動作。

　　(三)不良舉止

　　不當使用手機

　　當眾嚼口香糖

　　當眾挖鼻孔或掏耳朵

　　在公共場合抖腿

　　大聲清喉嚨或吐痰

　　當眾打哈欠

　　隨手亂扔垃圾

　　別人面前脫鞋

基本禮儀常識2

　　一、什么時候敬酒

　　如果是宴會，敬酒一般是在宴會開始之前。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完，開始上甜點時開始敬酒。不過，在非正式的場合，敬酒的時機可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時都可以舉杯以表達對他人的祝愿或祝賀。

　　二、誰最先敬酒

　　按照傳統習慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場合。在非正式的場合，如朋友聚餐，經常是由賓客最先敬酒，這是為了表達對主人的感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應確保每個酒杯中都有酒。

　　三、引起注意

　　主人在敬酒時，應舉杯站立，并引起在座賓客的注意。不管宴會上有多嘈雜，都應有禮貌地說道：“請大家注意！請大家聽我說！”

　　四、坐下還是站立

　　是坐著敬酒還是站起來敬酒，應該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時如果在向新婚夫婦、領導或長輩等敬酒時，也需站起來敬酒。

　　五、如何答謝

　　當被敬酒時，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑著接受，然后說聲“謝謝”即可。隨后，站起來，舉杯向主人或者其他人敬酒。

　　六、祝酒詞

　　祝酒詞應簡短得體。宴會上第一個敬酒的人應該準備一段簡短的演講，演講內容可以是回憶往昔、與宴會相關的故事或者玩笑等，只要符合宴會的氛圍都可以。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個不錯的選擇。幾個人一起舉杯高喊“為XX干杯”不僅免去了復雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。

　　七、如何碰杯

　　在敬酒時一般會相互碰杯，但高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒時，應該手心相對，杯口岔開，盡量用杯肚相碰，目光直視對方，以表示尊敬。

　　八、避免干杯豪飲

　　在敬酒時，最好避免干杯豪飲。喝葡萄酒時，干杯要文雅和舒緩。因為真正的美酒都有它的故事和風土人情，大口吞咽未免可惜。

　　中餐禮儀之敬酒禮儀的忌諱

　　1、眾歡同樂，切忌私語

　　聚餐人多時盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。切勿以個人的興趣愛好聊一些冷門話題。避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。

　　盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好“的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

　　2、瞄準賓主，把握大局

　　每一次聚餐大多會有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

　　在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的'祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。

　　3、語言得當，詼諧幽默

　　酒桌可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

　　4、勸酒適度，切莫強求

　　在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。

　　“以酒論英雄”，有酒量的人可以勸其多喝，不能喝酒如女生就不要為難其人。有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

　　如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。

　　5、敬酒有序，主次分明

　　敬酒是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。若與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。

　　敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

　　有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。

　　6、察言觀色，了解人心

　　想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　7、鋒芒漸射，穩坐泰山

　　酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生“就這點能力“的想法，使大家不敢低估你的實力。

基本禮儀常識3

　　1、熱情周到服務

　　這就是要求導購員在為顧客提供服務時真正用“心”，要以“情”見長，以“情”動人，以“真”感人，最重要的是這一切都必須出自真心，杜絕面笑心不笑，虛情假意，逢場作秀。

　　2、誠意禮待顧客

　　這就是要求導購員在銷售過程中要在自己內心真正認識到顧客至上，并在為其服務的過程中，運用準確、規范、得體的語言，加之神韻、動作配合，去接受對方，顯示出對每一位顧客的友善與尊重。

　　3、服務以質見長

　　這就是要求導購員在為顧客服務的過程中，不是膚淺的、表面化的、數量化的服務，而是質量化、系列化、規范化、標準化的服務，

　　精神風貌是一種服務。導購員的形象、店面的形象被塑造好后，不僅會令顧客受到應有的尊重，而且還會使之在購買過程中到賞心悅目，輕松舒暢，進而增加顧客選購的時間。

　　精神風貌是一種宣傳。導購員的形象、店面的形象被塑造好，就會使其品牌有口皆碑，廣為宣傳，進而能夠吸引更多的顧客。

　　精神風貌是一種品牌。在任何一個商場，導購員的形象、家店面的形象真正被顧客所接受，被社會所認同，久而久之，就會形成一種“服務品牌”。

　　導購接待儀容規范

　　1、發型發式

　　頭發是人體的制高點，很能吸引顧客的注意力。所以在選擇發型發式時，要考慮與臉型、身材、發質、發色、服飾等相適應、協調。

　　男導購員不準留怪異發型，不得留長發、大鬢角和胡須;要經常修邊幅，發型前不遮眉，后不過領，兩側不蓋耳，以非常清新的`象出現在顧客面前。

　　女導購員頭發不宜長于肩部，不宜擋住眼睛，不得梳披肩發。長發者應將頭發盤成發髻，并在規定位置別上統一發飾。

　　2、面部修飾

　　導購員不要求化妝，而女導購員則應化淡妝，但不準濃妝艷抹，離奇出眾，切忌使用香味很濃的化妝品�；瘖y的總體要求是莊重、淡妝、簡潔、避短和適度。同一品牌店，女導購員建議使用同一顏色的眼影。

　　3、服飾選擇

　　一般說來，導購員在著裝方面，要按照所在品牌店要求穿毫工裝，其型號一定要合體、整潔。同外一位著名的服務設計大師說：“服裝不能造就出完人，但是第一印象的80%來自于著裝�！币虼�，對于導購員來說，要有效地推介自己，進而成功銷售，掌握—定的著裝技能和規范是非常必要的。

　　導購員在著裝方面應該按照所在企業穿著統一規定的工作裝，佩企業LOGO、工號，著裝整齊干凈，紐扣齊全。不能赤背赤腳、敞胸露背、穿著拖鞋、挽袖、卷褲腿，導購員的鞋也要統一。這樣也有利于增強導購員的職業意識和責任感，同時也有利于樹立企業品牌形象。

　　導購員用語規范

　　1、當顧客觀看商品一段時間，通過察言觀色，你認為有意購買時，這時你必須輕輕走近顧客，面帶微笑說：“對不起，打攪您，請問您需要點什么?”

　　2、 當你發覺顧客招呼你或當你與顧客對視時，這時你必須以標準步態走近顧客，面帶微笑說：“您好!您需要點什么嗎?”假若顧客說：“我隨便看看�！北仨氄f：“那好，您隨意�！�

　　3、當交易成功時，必須說：“您稍等，我給您開票�！遍_完票要雙手遞給顧客，必須說：“麻煩您，請到收銀臺交款，謝謝。”并用手勢示意為顧客指明款臺位置。

　　4、 顧客交完款，貨沒預備好，其它員工必須說：“抱歉，您稍等，貨馬上到。”

　　5、貨到，必須說：“對不起，讓您久等了。麻煩您，請您把紅票給我�！�

　　6、顧客交給你紅票必須說：“謝謝!”

　　7、貨已驗好，顧客要走，雙手將裝入袋的貨品遞給顧客并說：“謝謝，您拿好。”

　　8、服務過程中，必須時刻注重自己的站姿、手勢及面部表情。

　　9、沒有顧客時，必須以標準站姿站在固定地點(做衛生除外)。

　　10、手勢標準：四指并攏，虎口微開，掌心向上與地面成45゜夾角。

　　11、假若與顧客在樓道擦身而過，這時要向右側身并點頭說：“您好!”員工走通道或樓梯必須靠右邊行走。

基本禮儀常識4

　　西餐服務員服務禮儀

　　1、英式西餐服務(britishstyleservice)

　　英式西餐服務也稱家庭式服務，主要適用于私人宴席。

　　服務員從廚房里取出烹制好的餐品，盛放在大盤里和熱的空盤一起送到主人面前，由主人親自動手切割主料并分盤，服務員充當主人的助手，將主人分好的菜盤逐一端給顧客。

　　各種調料、配菜都擺放在餐桌上，由顧客根據需要互相傳遞自取。顧客則像參加家宴一樣，取到菜后自行進餐。服務員有時幫助主人切割食物，因此，必須具有熟練的切割技術和令人滿意的裝盤造型技巧。

　　英式西餐服務的氣氛很活躍，也省人力，但節奏較慢，主要適用于宴會，很少在大眾化的西餐廳里使用。

　　2、美式西餐服務(americanstyleservice)

　　美式西餐服務又稱為"盤子服務"。食物都由廚房人員烹制好，并分別裝入菜盤里，由服務員送至西餐廳，直接從客位的右側送給每位顧客，臟盤也從右側撤下。

　　美式西餐服務簡單明了，速度快，人工成本很低，有利于用有限數量的服務人員為數量眾多的顧客提供服務。常用于各類宴會，也是西餐廳中十分流行的一種服務方式。

　　3、自助西餐服務(buffetservice)

　　自助西餐餐是顧客支付一定量的錢后，進入西餐廳，在預先布置好的食品臺上自己動手任意選菜，自己取回座位享用的一種近似于自我服務的西餐廳用餐形式。

　　西餐服務員基本禮儀

　　1、餐廳服務人員的儀表、儀容、儀態的基本要求

　　(1)儀表

　　工作時間應著規定的制服。衣服要整齊干凈，注意保持衣服袖口、領口處的清潔。衣服應扣的扣子要扣好，衣服的襯里不可露出，不要挽袖子卷褲腿。要佩戴標志卡。男、女服務員均以深色皮鞋為宜，襪子顏色要略深于皮鞋顏色。

　　(2)儀容

　　男服務員不留大鬢角，后面的頭發不能長到衣領，不留胡須，常修面;女服務員的頭發不可長到披肩。但必須化淡妝，不準佩戴任何首飾，不準留長指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

　　(3)儀態

　　餐廳服務人員的站姿應是端莊、挺拔，體現出優美和典雅。坐姿要端正，表現出坐的高貴和嫻雅。步態應輕盈、穩健。一般要靠右行走，不能走中間，不可跑步，不可與客人搶道。接待客人時，手勢的運用要規范和適度，談話中手勢不宜過多，動作不宜過大。如為客人指點方向時應正確采用"直臂式"，請客人進入時應用"橫擺式"等。同時需要注意手勢運用時要和面部表情及身體各部分協調配合，以免顯得出硬，給客人造成誤解。

　　服務人員在接待中要熱情適度，耐心周到，對賓客的態度反映敏感，虛心聽取客人意見，遇事要冷靜、沉著、表情要含蓄大方。自控能力要強，使自己保持良好的心態。

　　2、領臺服務人員禮儀

　　領臺服務人員包括：門衛禮儀服務人員和引領服務人員。領臺服務人員營業前一定要了解本店的概況和當天預約的'客人情況，做好儀容、儀表和精神準備，營業前站在餐廳門口兩側或里面，便于環顧四周位置，等待迎接客人。

　　客人到來時要熱情相迎，主動問候。在引領客人時，應問清是否預約、幾位，然后把客人引到合適的座位。這主要根據客人的身份、年齡等來判定。賓客就餐完畢離開時，要有禮貌地歡送，并致告別語，目送賓客離開。

　　3、值臺服務人員禮儀

　　值臺人員服務禮儀主要包括開菜、點菜、斟酒、派菜、分菜時的服務禮儀。

　　客人被引到餐桌前，要主動問好，并給客人拉椅讓座，遞香巾。遞香巾時，可雙手捏住香

　　巾并解遞到客人面前，也可用不銹鋼夾夾起香巾送給客人。

　　客人如點飲料，飲料應放在客人的右側，然后打開飲料瓶蓋。同時需注意要用右手握瓶，露出商標，左手托瓶子上端，將飲料徐徐倒入飲料杯中，不宜倒得太滿，也不可倒太快。拉開易拉罐時，不要將罐口沖向客人，如客人沒點飲料，則一定要上茶，茶杯放在墊盤上，輕輕放于桌上，把茶杯把手轉向客人右手方向。

　　客人如預先沒有定菜，值臺服務人員要站在主賓的左側，躬身雙手將菜單遞上，請客人點菜。點菜時可適當地向好客人推薦本店名菜。菜單一般先遞給主賓、女賓或者長者。點好的菜名應準確迅速地記在菜單上，一式兩份，一分送給廚臺值班，一份送給帳臺買單。

　　快開席時，值臺服務人員應將主賓、主人的口布從水標內取出遞給他們圍上，從第一道菜開始，值臺服務員應為客人斟上第一杯酒。斟酒、分類的須序是：男主賓、女主賓，從正主位左側開始，按順時針方向逐位斟酒，最后再斟主位。當主人、主賓祝酒、講話時，服務員應停止一切活動，站一適當位置。斟酒時，應先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水飲料。

　　服務人員在斟酒、上菜、分菜時，左臂應搭一塊干凈餐巾，以備擦酒滴、飲料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒時，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特別是啤酒，開始倒要把瓶口放到杯的正中內快點倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯邊，而且倒得速度也由快變慢，以防啤灑的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液體，2分泡沫為好

　　4、走菜服務人員禮儀

　　走菜主要指上菜、端菜、撤換餐具。

　　(1)上菜，一般在十分鐘內把涼菜送上臺，二十分鐘內把熱菜送上臺。上菜要求快，特別是午餐。主食由服務員用右手放于客人的左側。最后一道菜是湯，飯后上茶。

　　上菜時動作要輕、穩，看準方向，擺放平穩，不可碰倒酒杯餐具等。上菜還要講究藝術。服務員要根據菜的不同顏色擺成協調的圖案。凡是花式冷盤，如孔雀、鳳凰等冷盤，以及整雞、鴨、魚的頭部要朝著主賓。上好菜后，服務員退后一步，站穩后報上菜名。

　　(2)端菜一定要用托盤，不可用手直接端拿，更不允許大姆指按住盤邊或插入盤內。端菜的姿態是既穩又美，具體要求是用五指和手掌托起，托盤不過耳，托盤不能太低，托盤邊太靠近于耳及頭發是不雅的，重托時可用另一只手扶著托盤。

　　(3)撤換餐具時要先征得客人同意。撤換時一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、湯。撤換的餐具要從一般客人的右側平端出去。如果菜湯不小心撒在同性客人的身上，可親自為其揩凈，如撒在異性客人身上，則只可遞上毛巾，并表示歉意。

　　5、帳臺服務人員禮儀

　　主要包括收款、買單、轉帳時的禮儀。

　　當把客人用餐的細目送到收款臺后，帳臺服務人員一定要準確、迅速地把食品的單價標上，一并合計好用款總數。合計好后，在客人用畢主餐飲茶時，由值臺服務員用托盤將帳單送到客人面前，并且應站到負責買單客人的右后側，輕聲告之，然后用錢夾把錢放進托盤送回帳臺，并把找回的余款送到買單客人面前，敘說清楚。

　　買單時如客人轉帳，一定請客人填定賬號并簽字。賬臺服務人員一般正坐在賬臺內，可戴兩只套袖。坐姿要嫻雅、自如、端莊、大方，面帶微笑。

　　6、廚臺服務人員禮儀

　　上崗前首先要整理工作環境衛生和個人衛生。廚臺衛生主要包括：廚臺、砧板、刀、地面和墻壁衛生。廚臺要清潔、整齊、美觀。服務員要徹底洗手，梳理頭發，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上圍裙，工作服一定清潔。在操作時，一定要養成良好的衛生習慣。如不用袖子擦臉、擦汗，不能在工作現場打噴嚏等，也不允許邊操作、邊吸煙等等。

　　西餐服務員的工作流程

　　步驟/方法

　　1.迎賓

　　(1)打招呼、問候。

　　(2)引客入座：2分鐘內讓客人落座。

　　2.餐前服務

　　(1)服務面包和水：客人入座后2分鐘內完成。

　　(2)客人點餐前飲料：客人入座后2分鐘內完成。

　　(3)呈遞菜單、酒單：客人入座后5分鐘內完成。

　　(4)解釋菜單：一般在客人入座后10分鐘內，即在服務飲料時解釋菜單。

　　(5)服務飲料：客人入座后10分鐘內完成。

　　(6)點菜記錄：客人入座15分鐘內完成，或在服務飲料后進行;如果必要，可在呈遞菜單時，即客人入座后5分鐘進行。

　　(7)送點菜單到廚房：記錄完點菜立即送到廚房。

　　3.開胃品服務

　　(1)服務開胃品：客人入座15分鐘后進行。

　　(2)服務開胃酒：應在上開胃品前服務到餐桌;開瓶、倒酒可在上開胃品前，也可在上開胃品后進行。

　　(3)清理開胃品盤：全桌客人用完后撤盤、杯。

　　(4)加冰水：清理完盤、杯后，主動為客人加滿冰水，直到服務甜點。

　　4.湯或色拉(第二道菜)服務

　　(1)服務湯或色拉：在清理完開胃品盤后10分鐘內進行。

　　(2)服務第二道菜用酒：同第二道菜一起服務。

　　(3)清理第二道菜餐具：全桌客人用餐完畢，撤走餐具及酒杯;除非另有規定。

　　5.主菜服務

　　(1)服務主菜：清理完第二道菜的餐具后10分鐘內進行。

　　(2)服務主菜用酒：酒杯在上主菜前服務，上菜后遞酒、開瓶、倒酒。

　　(3)清理主菜盤及餐具：客人用完主菜后清理主菜盤、旁碟、空杯等，只留水杯或飲料杯，撤換桌上煙灰缸。

　　(4)清理調料：撤走所有調料，如鹽、胡椒、西紅柿等。

　　(5)清掃桌上面包屑：用刷子將桌上面包屑掃進餐盤，而不是掃到地上。

　　6.餐后服務

　　(1)布置甜點餐具：擺上甜點盤、甜點叉、甜點刀、茶匙。

　　(2)布置服務咖啡或茶的用品：擺上乳脂、糖、牛奶等以及熱杯與杯碟。

　　(3)服務甜點：清理完主菜餐具后15分鐘內進行。

　　(4)服務咖啡或茶：服務甜點后或與甜點同時服務。

　　(5)清理甜點盤：當全部客人用餐完畢后進行。

　　(6)服務餐后飲料：客人點完飲料后10分鐘內進行。

　　(7)加滿咖啡或茶：應主動問客人是要咖啡還是茶，并為客人加滿咖啡或茶，不要等客人要求時再加。

　　7.收尾工作

　　(1)呈遞賬單。閑暇用餐服務，要等客人要求時呈遞;快速用餐服務在上完主茶或者加咖啡或加茶時呈遞。

　　(2)收款。根據餐館規定收取現金、信用卡、旅行支票、個人支票等。

　　(3)送客。當客人離開時要說"謝謝光臨，很高興為您服務"，并歡迎再次光臨。

　　西餐服務員服務原則：為顧客創造西餐6個M

　　第一個是"Menu"(菜單)

　　當您走進西餐館，服務員先領您入座，待您坐穩，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面，老板也一向重視，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。在這里用菜單稱之似有不妥，應稱之為"菜譜"。

　　如何點好菜，我可有個絕招，我無論在國內外西餐館吃飯，往往點的菜又好吃，又便宜，常常受到同事們稱道，我的辦法是，打開菜譜，看哪道菜是以飯店名稱命名的，我往往取之，我深知，那位廚師也不會拿自己店名開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會好吃的，請大家一定要點。

　　涉及到點菜，看菜譜不由得使我想起近20xx年前發生在馬克西姆餐廳的一件事，四位年輕的"萬元戶"農民走進這家豪華的餐廳。他們有了錢，想品一品法國名菜。餐廳經理和服務員欣喜異常，熱情招待他們入座，并禮貌地呈上菜譜，恭敬地請他們點菜。誰料，其中一位把菜譜推到一邊，不屑一顧地說："點什么菜?你們看著來，什么貴上什么，我們有的是錢!"四位農民花了近20xx元，美美吃了頓法國名菜，但也不時出了"洋相"，刀叉不知如何使，餐巾最后當了手絹用……

　　后來法方總經理同我談起此事，很有感觸："從這四位年輕人身上，看到中國農民確實富了，令人振奮。但是中國朋友吃西餐不看菜單，使我們很難理解。在法國，就是戴高樂、德斯坦總統吃西餐也得看菜單點菜的。這里不涉及有錢沒錢的問題，因為看菜單、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是種生活方式。"

　　第二個是"Music"(音樂)

　　豪華高級的西餐廳，要有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但，這里最講究的是樂聲的"可聞度"，即聲音要達到"似聽到又聽不到的程度"，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，要想休息放松一下就聽得到，這個火候要掌握好。

　　第三個是"Mood"(氣氛)

　　西餐講究環境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。

　　第四個是"Meeting"(會面)

　　也就是說和誰一起吃西餐，這要有選擇的，一定要是親朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要為聯絡感情，很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內，少有面紅耳赤的場面出現。

　　第五個是"Manner"(禮俗)

　　也稱之為"吃相"和"吃態"，總之要遵循西方習俗，勿有唐突之舉，特別在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會"失態"。使用刀叉，應是右手持刀，左手拿叉，將食物切成小塊，然后用刀叉送入口內。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。美國人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究"女士優先"的西方紳士，都會表現出對女士的殷勤。

　　第六個是"Meal"(食品)

　　我的一位美國美食家朋友曾這樣說："日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美，吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯。"我們中餐以"味"為核心，西餐是以營養為核心，至于味道那是無法同中餐相提并論的。

　　西餐服務員的工作職責

　　1.保持清新、整潔、優雅狀態，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。

　　2.積極配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結、善于幫助同事工作。

　　3.工作時要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、腳勤，及時了解客人的要求。

　　4.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

　　5.要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規律。

　　6.工作責任心強，有獨立處理業務的能力，發現問題及時上報，善于班前班后提出問題，及時轉達客人提出的意見。

　　7.做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品、飲品的盤存。

　　8.做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。

　　9.具有良好的會話能力，善于運用語言技巧，為客人提供最佳服務。做到：文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。

　　10.加強業務知識的學習，不斷掌握服務技能，提供服務質量。

基本禮儀常識5

　　職場禮儀，是指人們在職業場所中應當遵循的一系列禮儀規范。了解、掌握并恰當地應用職場禮儀會使你在工作中左右逢源，使你的事業蒸蒸日上。

　　職場禮儀的基本點非常簡單。首先，要弄清職場禮儀與社交禮儀的差別。職場禮儀沒有性別之分。比如，為女士開門這樣的紳士風度在工作場合是不必要的，這樣做甚至有可能冒犯了對方。請記�。汗ぷ鲌鏊�，男女平等。其次，將體諒和尊重別人當作自己的指導原則。盡管這是顯而易見的，但在工作場所卻常常被忽視了。

　　進行介紹的正確做法是將級別低的人介紹給級別高的人。例如，如果你的首席執行官是瓊斯女士，而你要將一位叫做簡史密斯的行政助理介紹給她，正確的方法是瓊士女士，我想介紹您認識簡史密斯。如果你在進行介紹時忘記了別人的名字，不要驚慌失措。你可以這樣繼續進行介紹，對不起，我一下想不起您的名字了。與進行彌補性的介紹相比，不進行介紹是更大的失禮。

　　握手禮儀

　　握手是人與人的身體接觸，能夠給人留下深刻的印象。當與某人握手感覺不舒服時，我們常常會聯想到那個人消極的性格特征。強有力的握手、眼睛直視對方將會搭起積極交流的舞臺。

　　女士們請注意：為了避免在介紹時發生誤會，在與人打招呼時最好先伸出手。記住，在工作場所男女是平等的。

　　電子禮儀

　　電子郵件、傳真和移動電話在給人們帶來方便的同時，也帶來了職場禮儀方面的'新問題。雖然你有隨時找到別人的能力，但這并不意味著你就應當這樣做。

　　在今天的許多公司里，電子郵件充斥著笑話、垃圾郵件和私人便條，與工作相關的內容反而不多。請記住，電子郵件是職業信件的一種，而職業信件中是沒有不嚴肅的內容的。

　　傳真應當包括你的聯系信息、日期和頁數。未經別人允許不要發傳真，那樣會浪費別人的紙張，占用別人的線路。

　　手機可能會充當許多人的救生員。不幸的是，如果你使用手機，你多半不在辦公室，或許在駕車、趕航班或是在干別的什么事情。要清楚這樣的事實，打手機找你的人不一定對你正在干的事情感興趣。

　　道歉禮儀

　　即使你在社交禮儀上做得完美無缺，你也不可避免地在職場中冒犯了別人。如果發生這樣的事情，真誠地道歉就可以了，不必太動感情。表達出你想表達的歉意，然后繼續進行工作。將你所犯的錯誤當成件大事只會擴大它的破壞作用，使得接受道歉的人更加不舒服。

　　職場禮儀篇最安全的稱呼

　　直呼其名只適用于關系密切的人。關系越密切，稱呼越簡單。不是親朋好友，不能直呼人家的名，只能稱呼人家的姓。

　　人人看重自己取得的地位，因此，對有頭銜的人，稱呼頭銜更為得體。對知識界人士，可稱呼職稱。比如，王教授、李醫生、張工（工程師）。對學位，除博士外，其他如學士、碩士等學位，不能作為稱謂。你可以稱張博士，但不能稱王碩士。

　　最安全的稱呼是先生、女士、小姐或夫人。既可在稱謂前加姓氏，也可加名字，后者更為正式一些。唯稱呼夫人，應在前加上丈夫的姓氏，而不是女性自己的姓氏。否則就會鬧出笑話。

　　對男士無論婚否都稱為先生，當然未成年者除外。對女性稱呼略顯復雜。通常，稱未婚女性為小姐，稱已婚婦女為夫人。對一個不明底細的女性，稱呼小姐比貿然稱呼夫人要安全。寧可由她微笑糾正是夫人，也不能讓她憤然糾正是小姐。為表尊重，也可稱女性為女士。

　　許多姓名文字冷僻，念錯最為糟糕。不妨問一下別人名字的念法，這其實也是一種恭敬。

　　中國古時以尊、貴、大、臺等詞構成尊稱，用愚、敝人、不才、鄙人等詞構成謙稱，古為今用，不可含混，稱呼自己不能用尊稱，稱呼別人不能用謙稱。

　　職場禮儀篇問候：交談的潤滑劑

　　問候，即寒暄，就是打招呼。向人愉快地打招呼，是提升生活樂趣的一種禮節形式。相反，若對熟人不打招呼，或者不回答別人打的招呼，形同陌路，態度冷漠，則非常失禮。

　　每天的早上和晚上、第一次見面、活動的開始和結束，都要問候。

　　問候必須主動。最簡單的，是說一聲早上好！下午好！晚上好！對不太熟悉的人或擦肩而過的人，都可以這樣打招呼。對眾人可以說大家好！爽朗地寒暄，可令對方和你同樣感覺心情舒暢。

　　對不熟的人通�？烧f你好！只有在好友之間，才能喊一聲喂。青年人對長者、學生對老師、下級對上司，切忌如此打招呼。

　　問候不是問事。用今天天氣真不錯、你的裙子真漂亮這類話題，可拉近相互之間的距離，使雙方很容易切入正題。除非是你的親朋好友，除非真想了解情況，否則不能詢問對方有關家庭和健康的細節。諸如做妻子的三句話離不開家庭，做孕婦的總愛談論超聲波檢查，十多歲孩子的媽媽，則老是談論恨鐵不成鋼，凡此種種，除非好友，不談為好，以免惹人厭煩。

　　當然，有時熟人間的打招呼往往不言自明，甚至只需面露微笑、點頭示意就可以了。

基本禮儀常識6

　　1、坐姿

　　坐姿：上半身的姿態最關鍵

　　仔細認真聆聽，椅子要淺座一些，和親屬拍照時，上半身的姿態最關鍵，所以，若有了「啊，好不容易能坐下了」這種想行，瞬間就會像泄了氣的皮球似的貓起腰來，很難看的。不能大意，要時刻保持緊張感，特別是如果新娘穿著低胸禮服，坐在椅子的中心處，扭著腰，這樣顯得肩幅寬，體型苗條。

　　穿細長禮服，把腿斜地垂下，可以使腿顯得修長，新郎無精打采地坐著時，褲腿會自動向上提，露出襪子，不雅觀，所以要特別注意，坐下去前，先提一下膝蓋部的褲子。

　　2、站姿

　　站姿：自然地挺直背脊，互相有意識拼成“八”字形無論迎接客人還是拍紀念照，站立姿態很重要，因此要特別注意才好。背部有向上伸展感，頭部、臀部和腳后跟成一條直線，上半身有被吊起的感覺。新娘應站在新郎身邊靠后約15厘米處，右手挎新郎左胳膊，兩人的位置象八字，正面拍照感覺最佳。

　　新郎輕曲左胳膊，讓新娘把手插在肘里，要注意的是新娘不要拉著新郎的衣服，讓人有膽怯的感覺。不要死死地抱著新郎的胳膊，好像生怕他會逃跑似的。

　　另外，新郎不應該為了挺直背要過分突出腹部，不要緊挽著新娘，以免踩到裙子，也不要離得太遠。

　　3、行走

　　行走：引人注目的入場儀式

　　有些新娘由于不習慣穿婚紗和高跟鞋，可能會有踩到裙子的意外情況，所以禮服不宜過長，且正確的走路方式是：用腳尖輕踢著裙邊，足底輕擦過地面，嚴格地講，新娘的目光應該是始終直視前方，盡量將視線放于10米前，這樣有利于拍照，但為了安全起見，新娘的視線可以稍稍向下，但不可太過以免影響形象。

　　4、親吻

　　親吻：自然大方地完面，羞羞答答反覺得很怪

　　儀式上的親吻具有神圣的意義，二人應該表現得自然，大方，婚禮上當進行宣誓親吻時，莫名其妙的害羞，扭扭捏捏或做作地突出嘴唇接吻反而令人厭惡，照片也好錄像也好，都會相當不自然。

　　正確姿勢：新郎輕輕抓著新娘的胳膊，另一只手摟住她的腰，以次作為暗示，新娘將臉稍稍抬，讓旁觀者感覺二人是以很自然的姿態靠近，有一種神秘感，顯得漂亮，接吻的時機由二人先說好，這樣到時候才不會出差錯，新娘應事先用餐巾紙輕輕試去表面濃艷的口紅，免得在新郎臉上留下很清晰的唇印。輕輕抱住胳膊，將臉略上抬更自然，別像蓋章一樣。

　　5、讀信

　　讀信：一定要表現出充滿真摯的感情

　　在婚禮上，新郎新娘在朗讀給家人，親戚，朋友的感謝信時一定要非常認真，因為這是婚禮儀式上一個十分嚴肅的場面。真誠的情感就顯得重要。在寫完信之后，本人一定要親自事先練習一下，以免在正式朗讀時有偏差，內容應當真實，能使來賓有所共鳴，盡量營造出一個充滿深情的場面。

　　6、轉身

　　轉身：輕輕抓住禮服的衣襟，迅速轉身

　　禮服和一般衣服不同，想只改變一點方向是做不到的，不拖著裙子以夸張姿態轉身的決竅在于，轉身時用與旋轉方向相反的手輕輕抓住裙邊和裙撐稍微向上提，在穿著長裙，披著長披紗時，把它們掛在自己的手腕上，瞬間地快速轉身。

　　7、笑容

　　笑容：洋溢著幸福的笑容

　　嘴角上翹，柔和地微笑一對新人臉上的幸福笑容是賓客們喜愛看到的，很多人拍照時的笑臉是刻意堆出來的，拍完了，臉上的笑容也沒有，這樣的笑很假。笑臉的練習方法是：嘴里橫含一根筷子，嘴角上翹，樣子看上去像笑一般，保持嘴形不變，把筷子拿出來，便完成了笑臉，然后反覆操練，練到笑不露齒的程度便大功告成。

　　8、鞠躬

　　婚禮上免不了頻頻鞠躬。鞠躬時應一邊微笑一邊微微彎曲上半身并點頭寒暄。要領：第一，背要直，腰部以上的身體向前傾。第二，鞠躬時要滿懷感情，兩個人要配合，不要“此起彼伏”。

　　可以保持一秒鐘的停頓，在音樂聲中向主婚人鞠躬時不要忘記必須整個身體正對著他。注意不要突出下巴，只點頭行禮或彎腰過度都會顯得不文雅，注意鞠躬的.時候不要抬眼看人。

　　9、交換戒指

　　換戒指：實現最浪漫的一幕

　　緊張了，連戒指也戴不進去!有此尷尬的經歷的人不妨事先多練幾次，新娘幫新郎戴戒指時，新郎彎曲肘部，把手伸到自然彎曲的高度，新娘用左手托新郎的手，右手的拇指，食指和中指握戒指，戴入新郎的無名指，通常，在戴不上去時，新娘會不自覺地夸張起來，緊緊抓住他的手，放到自己的眼皮底下仔細將戒指往他無名指上套，其實這種姿勢很失態，拍出的照片出不好看。

　　10、切蛋糕

　　切蛋糕：絕好的拍照機會

　　在婚宴中拍照次數最多的場面就是一對新人切蛋糕的時候，如此近距離拍攝，手指尖的細微動作都會令新郎新娘感到緊張，切蛋糕的正確姿勢是新娘右手持刀，新郎將右手蓋在新娘的右手上，新郎的左手摟住新娘的腰，新娘的左手輔助右手切蛋糕，這種是最美觀的姿勢，并在站姿上依舊保持親密的八字形。推薦：結婚三金是什么，結婚為什么要買三金

　　而且，兩人的視線保持一致，有利于把照片拍得更完美，新娘右手持刀，新郎將手上蓋住新娘的手。新娘也可以用左手來輔助。兩人的視線必須一致回頭時不要只轉臉，整個身體都要轉。新郎的左手輕搭在新娘的腰部。

　　11、點蠟燭

　　點蠟燭：如畫般的景象，點亮喜宴蠟燭

　　挺直背脊是基本中的基本。經常有人在這一點上失敗，因為新郎新娘拿著點火棒在離蠟燭很遠的地方伸手點火，這種姿勢會讓二人突起下巴，張開嘴巴，樣子很可笑，且兩人手臂長度不同，若新郎把手臂完全伸直，新娘就會身體前傾。所以，新郎要考慮新娘手臂的長度以決定站的位置。這稱為“新郎引導式”。

　　新郎的另只手放于新娘腰上，像跳舞一樣，通過手指的暗示來調節距離，將新娘引到離桌子半步之遙處，新娘則要注意，不要忘了將手中的花束正面朝外。離得很遠伸手點蠟燭，由于姿勢不當，下巴隨即抬起，嘴巴出張開了，形象極差，盡可能靠近桌子。姿勢漂亮，收攏下巴，新郎的手放于新娘的腰上，花束面向外側握著。

　　12、揭面紗

　　揭面紗：動作穩健，相互配合

　　新娘應該挺直背，微微蹲身以配合對方婚禮的嚴肅氣氛不應該讓新郎揭面紗的不規范不雅觀動作給破壞，為使新郎更容易地掀起面紗，有必要降低高度，新娘應以慣用腳為主心支撐點，另一只腳向后跨小半步，直著腰板微曲膝蓋，那種曲腰突臀的姿勢會很難看的。

　　還有，掀起的面紗不要讓它亂糟糟地放在頭上，新郎在掀起愛人面紗的同時應該順手幫忙整理一下，這樣無論是從側面還是后面拍照都會相當整齊。

　　13、干杯

　　干杯：一邊輕舉杯，一邊注意舉杯方式

　　首先，在聽祝酒辭時，新娘應摘下手套，放在桌子上，酒杯應端至胸前，隨著干杯聲懷著感激心情將酒杯稍斜上舉，幅度若不過大，應該不會讓酒杯遮住臉部，從任何角度拍照都OK。若兩個人的椅子離得遠，可以在站立時靠得近一點，有意地做成“八字形”站姿，這樣整體才顯得美觀，另外，拿酒杯的時候，要安排好手指的位置，聽別人發言時，應用左手穩托杯底。

基本禮儀常識7

　　小孩餐桌禮儀：

　　1、吃飯前要洗手，臉也要保持干凈。

　　2、人沒有坐齊的時候，不能自己就開始吃起來。

　　3、要稱贊和感謝給你準備食物的人，不要輕易抱怨飯菜不合自己胃口。

　　4、嘴巴里有食物的時候，不要開口說話。

　　5、咀嚼食物的時候，嘴巴要注意閉著點；喝湯的.時候，不要發出聲音。

　　6、別人在談話的時候，不要插入和打斷。

　　7、請別人幫什么忙（比如遞調料、菜碟……），一定要說“請”，“謝謝”。

　　8、在餐桌前，人要坐直，不要扭動，更不要吵鬧。

　　9、就餐當中如果要離開桌位，要跟大家打招呼，說一聲“對不起，我要……”

　　10、如果吃完后要先離開餐桌，需要獲得家長的同意。

　　大孩子餐桌禮儀：

　　1、吃東西的時候，要注意到要為別人留一些；除非大家明確表示自己不再要了，否則不能自己就清空菜盤里的食物。

　　2、如果桌子很長，你夠不著，盡量不要站起身或者把手臂伸得長長的，而是請別人幫你把盤子遞過來再取菜。

　　3、參加大人組織的聚餐，坐在餐桌前自顧自是不禮貌的；大孩子要體現一種適度的參與感，比如：好好坐著，認真聽別人的談話，當談話涉及到自己的時候，耐心回答。一言不發地低著腦袋玩手機，是非常不禮貌的行為。

　　4、吃完飯，要主動幫著收拾和清理。

基本禮儀常識8

　　一、喝茶禮儀基礎介紹

　　（1）茶具要清潔

　　客人進屋后，先讓座，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的’表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢？現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　�。�2）茶水要適量

　　放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

　�。�3）端茶要得法

　　按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的`。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舔主人的手指痕，好受嗎？

　�。�4）添茶要及時

　　如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客戶的尊重。

　　二、茶道法則

　　茶道要遵循一定的法則。

　　唐代要克服九難，即：造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。

　　古人品茶講究六境：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品者修養，一招一式有極嚴格的要求和相應的規范。

　　宋代品茶有一條法則，叫做“三點”：新茶、甘泉、潔器為一；天氣景色宜人為一；風流儒雅、氣味相投的佳客為一。

　　明代品茶要求更為嚴格細致，有“十三宜”和“七禁忌”�！笆�三宜”即：一無事，二佳客，三獨坐，四吟詩，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一會心，十二賞鑒，十三文僮。

　　“七禁忌”，即：一不如法，烹點不得法；二惡具，茶具不清潔；三主客不韻，主人，客人舉止粗俗；四冠裳苛禮，過于拘束禮儀；五葷肴雜陳，茶貴清，一案葷腥，不能辨味；六忙，沒有品茶的工夫；七壁間案頭多惡趣，環境布置俗不可耐。

　　因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”說法。

　　三、飲茶禮節

　　1.鞠躬禮：

　　鞠躬禮是我國自古以來就有的茶道禮儀，根據彎腰的不同，分為真禮、行禮、草禮三種。真禮用于主客之間，行禮用于客人之間，草禮用于說話前后。

　　2.站式鞠躬：

　　真禮以站姿為準備，將相搭的兩只手逐漸分開，貼著大腿根往下滑，手指尖部觸及膝蓋的上沿為止。上半身由腰部開始傾斜，頭、背、腿呈現出90℃的姿勢，慢慢直起身子，鞠躬要與呼吸配合，彎腰下傾的時候吐氣，直起上身的時候吸氣。

　　行禮的基本姿勢與真禮相同，雙手滑于大腿中部，頭、背與腿部呈現出120℃的夾角。

　　草禮的基本姿勢與真禮相同，頭、背與腿部呈現出150℃的夾角。

　　3.坐式鞠躬：

　　真禮以坐姿為準備，雙手搭于膝蓋上，腰部前傾，頭、頸、背都呈現出弧形的狀態。

　　行禮以坐姿為準備，與真禮差不多，但是位置稍低。

　　草禮即雙手平放在大腿上，稍微欠身即可。

　　4.跪式鞠躬：

　　真禮的跪式鞠躬，以跪姿為準備。背部保持平直，上半身向前傾倒，雙手從膝蓋上逐漸下滑，雙手著地，雙手手指相對。行禮的時候要配合呼吸，彎腰向前，抬身時需要吐氣。前傾的時候，身體與膝蓋之間的距離只容一個拳頭。

　　行禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度為55℃。

　　草禮的基本姿勢與真禮相同，身體傾斜程度為65℃。

　　5.伸掌禮：

　　這是茶道中使用最多的禮儀，多用于主人向客人請茶的時候使用，表示“請”或者“謝謝”的含義。兩人對坐時，伸出左手，四指并攏，虎口分開，側斜于敬奉的物品旁側。對坐時候，左側坐伸出左掌，右側坐伸出右掌。在飲茶的時候，男性應該多照顧女性。

　　6.寓意禮：

　　鳳凰三點頭：每次泡茶沖水的時候，需要高提水壺向茶壺內注水，上下提拉水壺，反復三次，表示一種敬禮。

　　放置茶壺的時候，茶壺嘴不能對著客人，這樣表示請客人離開。

　　如果使用的茶杯有柄，就應該便于客人取用，放置于右側。對坐的時候，左利手的客人可以自行調換。

　　提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時針轉來表示歡迎，左手需要順時針表示歡迎。如果方向相反，就意味著送客（送客也在三泡之后，中途送客很不禮貌）。

基本禮儀常識9

　　求職面試入坐姿勢

　　1、坐姿包括坐姿和坐定的姿勢。如果面試官讓你坐下，你不用故意客套地說：“您先坐�！鄙駪B保持大方得體即可。入座時要輕而緩，不要發出任何嘈雜的聲音。面試過程中，身體不要隨意扭動，雙手不應有多余的動作，雙腿不可反復抖動，這些都是缺乏教養和傲慢的表現。有些人因為緊張，無意識地用手摸頭發、耳朵、甚至捂嘴說話，雖然你是無心的，但面試官可能會因此而認為你沒有用心交談，還會懷疑你話語的真實性。

　　2、不同性別，對于面試就座時的禮儀要求也不同。男性就座時，雙腳踏地，雙膝之間至少要有一拳的距離，雙手可分別放在左右膝蓋之上，若是面試穿著較正式的西裝，應解開上衣紐扣。

　　3、女性在面試入座時，雙腿并攏并斜放一側，雙腳可稍有前后之差，如果兩腿斜向左方，則右腳放在左腳之后;如果兩腿斜向右方，則左腳放置右腳之后。這樣對方從正面看雙腳是交成一點的，腿部線條更顯修長，也顯得頗為嫻雅。若女性穿著套裙，入座前應收攏裙邊再就坐，坐下后，上身挺直，頭部端正，目光平視面試官。坐穩后，身子一般占座位的2/3，兩手掌心向下，自然放在兩腿上，兩腳自然放好，兩膝并攏，面帶微笑保持自然放松。

　　面試交談，距離禮儀

　　職場面試人員進入面試室，一坐下來就習慣地將椅子往前靠。由于這位面試官非常親切，面試者慢慢變得輕松起來，開始講述自己對這份工作的向往，說到激動的地方，就不由自主將身子探得更近了�？粗�興奮演說、唾沫橫飛的面試者，面試官似乎有些尷尬，而此時的面試者已經失禮了。

　　交談的目的是為了與別人溝通思想，要做到愉快地交談，除了要注意說話的內容外，還應注意與主考官保持一定的距離，這樣才能讓對方聽得清楚、明白。西歐一些國家從衛生角度研究出，人說話時，可產生170左右個飛沫，可飄揚1米遠，最遠達1、2米，咳嗽時能排出460左右個飛沫，最遠可噴出9米遠，就更別說打噴嚏會產生多少病菌了。也就是說，保持適當距離交談，也是對別人的禮貌。

　　1、保持距離合乎禮儀

　　從禮儀上說，說話時與對方離得太遠，會使對方誤認為你不愿向他表示友好和親近，這顯然是失禮的。但是如果離得太近交談，一不小心就會把口沫濺在別人臉上，這是最尷尬的。因此，從禮儀角度來講，一般與主考官保持一兩個人的距離最為適宜。這樣做，既讓對方感到親切，同時又保持一定的“社交距離”，在人們的主觀感受上，這也是最舒服的。

　　2、保持距離交談更有效

　　在求職面試中，人作為一個整體形象，雙方交談傳遞信息，不僅憑借語言，而且還要依賴身體語言來發揮魅力，如手部動作、表情變化等。美學原理告訴我們，距離能產生美。說明距離在交談中還是能起到一定作用的。面試時選擇一個最佳位置和最佳距離，才能夠更好地發揮。

　　面試交談時，無論是從衛生角度還是從文明禮貌角度來考慮，都應該與人保持一定的距離，這樣，有利于大家的身體健康，對雙方都是有利的。倘若交談時忽然想打噴嚏、清喉嚨，要轉過身“行事”，最好是取出手帕或餐巾紙捂住口，做過之后要表示歉意，以獲得面試官

　　禮貌起身，離開有禮

　　面試交談完后，要禮貌起身。起立的動作最重要的是穩重、安靜、自然，絕不能發出任何聲音。入座通常由左邊進入座位，起立時可由左邊退出。一般我們坐椅子時，有上座的專門規定，進入房間可由左邊開始坐，站立時也要站在椅子的左邊，無論是就坐還是起身都不要發出任何聲音。

　　一、握手的禮節

　　初次見面握手是一種友好的表示，但握手的禮儀也不容忽視。不是隨便握一下手，那就是禮貌的表現，如果這一環節處理的不得當的話，難免會把自己陷入尷尬的人境地。

　　職場新人面試的舉止禮儀

　　1、握手力道不宜過重，也不宜過輕

　　見面握手時，要防止有氣無力地握手方式，同樣地，霸道的用力握住對方的手也絕不可取。對女性朋友來說，這兩方面都要注意。

　　當你有氣無力地和別人握手時，對方也許會猜測你輕視他。所以，這樣的情況要避免。

　　特別要注意的一點，那些握著別人的時候猛搖的做法千萬不要做。這不是熱情好客的表現，相反地，別人會覺得你太不禮貌了。一般握手時，手只需要輕輕點三下即可。

　　2、點到為止

　　握著不放也是一大禁忌。輕輕點兩下之后就要把手縮回來。即使對方是你仰慕已久的人，也不要留戀地握著不放，這會讓別人產生對你不利的印象。

　　3、女士要先伸手表示友好

　　如果你是男士和女士見面的握手，女士就要先大方地伸出自己的手。假使對面的男士是你希望認識的對象，就不要羞于把你的手伸出來。

　　因為在握手禮中，男女間的握手必須是女士發起，這是男士對女士尊重的表現。如果對方想都不想就要和你握手，這說明他還不是一名紳士。

　　4、自然是關鍵

　　很多人都問：要怎樣才能做到大方得體。其實很簡單，自然就好。但有些人認為自然就是隨便，其實不然，隨便和自然是兩種不同的概念。

　　在家里你可以隨意做你想做的事情，但在社交場合上，隨便是要不得的.。我們說的自然，是言談舉止的自然流暢，不拘謹。在初次見面的時候，你更要把這種自然帶給想要認識的人。

　　二、微笑要自然

　　微笑的招呼比語言上的招呼更加容易感染人。初次見面，如果你展現的是一個親切自然的微笑，別人會覺得，你也很高興與他認識。這就是見面禮儀的第一步。

　　相反地，如果你的微笑是生硬的、勉強的。別人會認為，你并不是很樂意讓他接近你。

　　所以，初次見面的時候，注意好自己的微笑。那什么樣的微笑才是自然的呢?有人建議以稍微露出些牙齒為宜，也有人覺得要笑不露齒才合適。你不妨拿鏡子照一照，找出一個最適合你的微笑，這個微笑就是屬于你的微笑。

　　三、談吐要自然

　　微笑過后，用語言打招呼聊一些彼此感興趣的事情是必不可少的。這個時候，一些女性往往顯得有些拘謹。特別是對方如果是一個紳士，沒什么經驗的女士就不知道要如何表現了。

　　如果你也遇到這樣的情況，不妨放開點，自然地聊一聊就好。試想你是那位紳士，你也不希望和自己聊天的女士太過拘謹，這只能說明自己帶給別人的不愉快的感受。如此一來，別人就會距你于千里之外。

　　所以，優雅的第一要訣就是自然。以不變應萬變。

基本禮儀常識10

　　圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認�？腿藨�該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在近上菜的座位。此為一大忌。

　　必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

　　一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。

　　在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。

　　除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙�提供刀*，但身為中國人，最好用筷子�？曜邮沁M餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

　　一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。

　　餐桌風水禮儀

　　一、餐桌不宜過大

　　餐桌不宜過大：有些人喜歡豪華氣派，專門選購特大餐桌，這本無可厚非，但必須注意餐桌與餐廳的`大小比例，如果餐廳面積并不寬敞，卻擺放大形餐桌，形成廳小臺大，非但出入不便，而且會阻礙餐廳的風水。

　　二、餐桌不宜被大門直沖

　　餐桌不宜被大門直沖：住宅風水學講究“喜回旋忌直沖”，如有犯沖便會導致：氣的元氣易泄，風水因而大受影響，若餐桌與大門成一條直線，站在門外便可以看見一家大小在吃飯，那絕非所宜。

　　三、餐桌最忌有尖角

　　餐桌最忌有尖角：尖角角度愈小便愈尖銳，殺傷力亦愈大則在風水學中視為禁忌，因為三角形餐桌會導致家口不和，家人的健康受損，棱形餐桌則會導致錢財外泄等。

　　至于那些波浪形水狀的餐桌，雖與傳統不符，但因并無尖角，因此尚可勉強選用�？傊�，餐桌始終以圓形及方形為宜。

　　四、餐桌宜選圓形或方形

　　餐桌宜選圓形或方形：中國的傳統宇宙觀是“天圓地方”，因此日常用具大多以圓形及方形為主，傳統的餐桌便是典型的例子。傳統的餐桌形如滿月，象征一家老少團圓，親密無間，而且聚擾人氣，能夠很好地烘托進食的氣氛，早已深入人心。

　　至于方形的餐桌，小的僅可坐四人，稱為四仙桌;大的可坐八人，又稱八仙桌，因它象征八仙聚會，也很吉利，方正平穩，象征公平與穩重，雖然四邊有角，但因不是尖角而無殺傷力，因此被人樂于采用。

　　由于餐桌的形狀會影響進膳的氣氛，所以木制的圓桌或正方桌在家庭人口較少時適宜，而橢圓或長方桌在人口較多時適用。

　　五、餐桌的質地要講究

　　餐桌的質地要講究：餐桌表面以易清理為本，大理石與玻璃等桌面較為堅硬、冰冷，藝術感較強，但因其易迅速吸收人體飲食后產生的能量，不利于就餐者的坐談交流，因此不宜全部用于正餐桌，但可以通過形狀和質地進行調和，比如：圓形的大理石餐臺或方形木桌等，有這些組合會帶來良好的效應。

　　六、餐桌切忌被廁所門直沖

　　餐桌切忌被廁所門直沖：廁所在風水上被視為“出穢”的不潔之處，故此愈隱蔽愈好，如對正餐桌，往往導致家人健康不良。如果餐桌與廁所門直沖，最好是盡快把餐桌移到別的位置，若是確實無法移開，便要采用在餐桌的正中擺入一個小水盤，當中用水浸養鐵樹頭或開運竹，以此方法進行化解。

　　七、餐桌之上宜平不宜斜

　　餐桌之上宜平不宜斜：餐桌上之屋頂宜平整無缺，若有橫梁壓頂，或位于樓梯下，或屋頂傾斜，這均會對家人健康有損。橫梁壓頂是風水的大忌，宅內不管哪個地方有橫梁壓頂均不吉利，而尤以壓在睡床、沙發、餐桌及爐灶之上的禍害最大，必須盡量設法避免。

　　若餐桌上面有橫梁壓頂，則可作吊頂進行掩蓋，但最好的方法還是將餐桌移至他處。

　　如果餐桌不能移離斜頂之下，也可用假天花板把斜頂填平;餐桌若是處于樓梯下，則可把兩盆開運竹擺放在梯底來化解，但要注意開運竹能不斷向上生長，保持常青，否則難收效果 。

　　八、餐桌不宜正對神臺

　　餐桌不宜正對神臺：神臺是供奉神祗及祖先之處，嚴格來說，不宜與凡人進食之處太接近，畢竟始終陰陽異路，仙凡有別，倘若神臺所供奉的是觀音、佛祖諸神，由于他們均是戒殺生而茹素吃齋，而一般人家吃飯卻有大魚大肉，正面相對便會顯得格格不入。

　　九、餐桌不宜被門路直沖

　　餐桌不宜被門路直沖：餐桌是一家大小聚集吃飯的所在，必須寧靜安穩，才可閑適地享用一日三餐，如有門路直沖，則不但有損風水，更令家人食不甘味，而如果餐廳多通道，則猶如置身在旋渦中，周身不暢，亦須盡快設法改善。

　　十、餐桌之上不宜用燭形吊燈

　　餐桌之上不宜用燭形吊燈：有些吊燈由幾枝蠟燭形的燈管組成，雖然設計新穎，頗有觀賞價值，但若把它懸掛在餐桌之上，那便似是把長短不一的白蠟燭堆放在餐桌之上，這絕非吉兆，因為白蠟燭是喪事的象征，把它放在一家大小共同進食之處，其后果可想而知，故此必須盡量設法避免，但其他顏色的蠟燭則無礙。

基本禮儀常識11

　　一、職場飯局主動給別人倒酒時，注意這些要點：

　　(1)倒酒的順序，平時跟領導或者是客戶坐在一起喝酒的話，肯定是要為客戶和領導先倒酒的，這樣不僅可以表示出自己的誠意，而且也讓客戶和領導有一種被重視的感覺，除了客戶和領導之外，剩下的人需要按照逆時針的順序來倒酒，剛好最后為自己倒酒，這樣給很多人的感覺都是很舒服的。

　　(2)倒酒的方法，別小看了倒酒的方式，其實倒酒也是非常講究的，如果我們在倒酒的時候，直接用瓶口對著別人時，那是一種非常不禮貌的行為，正確的做法應該是用左手拿起杯子，然后略微傾斜一下，把酒倒進去了，這樣的倒酒方式，既儒雅又不失風度，很多人看了之后就知道你是一個講究人，所以對你的印象也是很深刻的。

　　(3)杯子中的酒量，相信很多人都聽過中國的這樣的一句老話，“茶倒8分酒倒滿，”很多人在倒酒的時候，會根據對方的酒量來倒酒，其實這個做法是不正確的，我們在倒酒的時候，一定要把杯子倒滿，而且還不能溢出來，這樣的話可以讓別人覺得你很熱情，說話做事也是很有技巧的`。

　　二、酒桌必須注意的9個小細節

　　(1)領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　(2)可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

　　(3)自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　(4)自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　　(5)記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

　　(6)如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　　(7)面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

　　(8)注意自己敬酒時候的語言，一定不要說一些叫對方下不來臺的話，這樣很不禮貌，尤其是說您一定要喝下這杯，不然不給面子，這樣對方會很為難，對你的印象也會很不好。

　　(9)別耍小聰明，特別是不要在大家為你斟酒時又躲又藏，或者用手亂擋住酒瓶，也不要敲打東西，倒扣酒杯，偷偷倒掉已經倒好的酒，這樣都是很不禮貌的行為。

　　三、與領導一起吃飯/喝酒，應注意哪些潛規則?

　　(1)認清誰是主角與配角

　　無論是領導帶你出去應酬，還是公司聚餐，你都應該時刻謹記自己的角色、定位到底是什么。如果是出門應酬，領導雖帶你接觸客戶，但主角終究是領導，你只是一個小隨從，要么想讓你幫忙擋酒，要么是要有差不多的人數撐場面;如果是公司聚餐，你也要要清楚自己的定位，不要隨便給領導代酒，如果領導實在不想喝酒，他會有些表示，你就可以不動聲色的幫領導擋個酒。絕不能喧賓奪主，要按照自己的身份和地位，適當的扮演好領導身邊的綠葉，這就是我們最大的責任。

　　(2) 知道什么該說與不說

　　酒局上，即便大家已經酒過三巡開始隨意的閑聊，而你已經喝上頭了，也要時刻謹記什么話該說，什么話不該說，謹言慎行。因為不管是商務飯局還是應酬飯局，哪怕是公司的內部聚餐，大家都是說者無心聽者有意的，保不住哪一句就會說道別人的痛點或者說道公司的機密。比如，對于自己領導的事情，自己公司內部的各種人事安排，薪資待遇之類的話題就一定不要提。

　　(3) 重視酒桌禮儀與細節

　　都說酒品見人品，但在未開席之前，禮儀、細節方見品質。例如跟領導在一起吃飯的時候一定不要去坐主位，加菜要用公筷;如果飯桌上面有魚的話，魚頭要對著主人;領導夾菜不轉桌;在吃飯的過程中不要有小動作，不要拉桌子，也不要拉凳子弄出聲響，更不要在吃飯的時候，把嘴巴吧唧得很響，這是不禮貌的行為，會讓領導覺得很沒有面子。

　　(4)懂得敬酒話術與規則

　　任何酒局，都會有彼此敬酒的情形。當我們給他人敬酒時，要懂得這樣幾個規則：①注意從大領導開始的順序;②“酒滿敬人茶滿欺人”;③懂得基本話術，比如直屬領導說“感謝栽培”、大領導說“感謝提攜”等;④對方喝不下或不愿喝，可適當的替酒;⑤態度一定要端正，讓他感受到你的熱情。

　　中國飯局禮儀

　　【座次篇】

　　座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。

　　如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。若作為主人，則應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。

　　【倒茶篇】

　　這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。

　　首先，茶具要清潔。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。

　　其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

　　再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。再次，端茶要得法。

　　最后，用雙手給客人端茶的'。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。

　　如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

　　【點菜篇】

　　如果你是宴請者，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請依次他們來點菜。最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的。提醒不要邀請老板點菜，這會讓他覺得不體面。

　　如果你是赴宴者，若主人盛情要求你點菜，則可以點一個不太貴并且大家都不忌口的菜，記得先征詢一下桌上人的意見。

　　點菜時，可根據以下三個規則：

　　1.看人員組成。人均一菜是比較通用的規則。如果男士較多可適當加量。

　　2.看菜肴組合。一桌菜最好是有葷有素、有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，反之女士多，可多幾道清淡的蔬菜。

　　3.看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

基本禮儀常識12

　　(一)行使鞠躬禮的場合

　　鞠躬禮既可以應用在莊嚴肅穆或喜慶歡樂的儀式中，也可以應用于一般的社交場合;既可應用于社會，也可應用于家庭。如下級向上級，學生向老師，晚輩向長輩行鞠躬禮表示敬意;上臺演講、演員謝幕等。另外各大商業大廈和飯店賓館也應用鞠躬禮向賓客表示歡迎和敬意。

　　(二)鞠躬禮的方式

　　一鞠躬禮：適用于社交場合、演講、謝幕等。行禮時身體上部向前傾斜約15—20度，隨即恢復原態，只做一次。

　　三鞠躬禮：又稱最敬禮。行禮時身體上部向前下彎約90度，然后恢復原樣，如此連續三次。

　　(三)鞠躬禮的正確姿勢

　　行禮者和受禮者互相注目，不得斜視和環視;行禮時不可戴帽，如需脫帽，脫帽所用之手應與行禮之邊相反，即向左邊的人行禮時應用右手脫帽，向右邊的人行禮時應用左手脫帽;行禮者在距受禮者兩米左右進行;行禮時，以腰部為軸，頭、肩、上身順勢向前傾約20度至90度，具體的前傾幅度還可視行禮者對受禮者的.尊重程度而定;雙手應在上身前傾時自然下垂放兩側，也可兩手交叉相握放在體前，面帶微笑，目光下垂，嘴里還可附帶問候語，如“你好”、“早上好”、等。施完禮后恢復立正姿勢。

　　通常，受禮者應以與行禮者的上身前傾幅度大致相同的鞠躬還禮，但是，上級或長者還禮時，可以欠身點頭或在欠身點頭的同時伸出右手答之，不必以鞠躬還禮。

　　(四)鞠躬時應注意的問題

　　一般情況下，鞠躬要脫帽，戴帽子鞠躬是不禮貌的。

　　1、鞠躬時，目光應該向下看，表示一種謙恭的態度。不可以一面鞠躬一面翻起眼看對方，這樣做姿態即不雅觀，也不禮貌。

　　2、鞠躬禮畢起身時，雙目還應該有禮貌地注視對方。如果視線轉移到別處，即使行了鞠躬禮，也不會讓人感到是誠心誠意。

　　3、鞠躬時，嘴里不能吃東西或叼著香煙。

　　4、上臺領獎時，要先向授獎者鞠躬，以示謝意。再接獎品。然后轉身面向全體與會者鞠躬行禮，以示敬意。

　　準確的運用鞠躬禮

　　正確認識鞠躬的度數，從小到大為15、45、90度鞠躬。

　　1、15度一般是運用在一般的應酬場合，如問候時，介紹，握手，讓座等都可以用15度鞠躬禮

　　2、45度一般是下級給上級，學生給老師，晚輩給前輩，服務人員給來賓表示的敬意。

　　3、90度屬于最高的禮節。這個得慎重分場合人物來定論。

　　4、鞠躬必須是站立的，如果在座位上看到了領導，客人應起立鞠躬。

　　鞠躬禮在東南亞一些國家較為盛行，如日本、朝鮮等。在接待這些國家的外賓時，要行鞠躬禮，要注意三項禮儀準則：

　　1、受鞠躬應還以鞠躬禮;

　　2、地位較低的人要先鞠躬;

　　3、地位較低的人鞠躬要相對深一些。

基本禮儀常識13

　　6個月～1周歲：禮儀入門

　　再小的寶寶也會模仿大人的行為，6個月大的寶寶已經開始模仿成人的舉止和面部表情了：1周歲的寶寶已懂得在陌生環境下觀察父母的表情，作出適當的反應。所以，年輕的父母，請檢點自己言行，多說“請”和“謝謝”，并用愉悅的聲音對寶寶說話。這些將為孩子未來的禮儀培養開個好頭。

　　1～2周歲：基本禮儀

　　教一個蹣跚學步的孩子學禮儀——這想法聽上去有點滑稽。可是，1周歲后，寶寶的個體意識已漸漸萌芽，應該學些基本禮儀了。父母千萬得有耐心，要知道這個年齡的寶寶的記憶力還較弱，又很難集中注意力，你得一遍遍不斷重復地教育，還得注意別惹惱了寶寶——要知道一個沒吃點心、沒睡好覺的寶寶，可比心滿意足的寶寶難教育多了。

　　教育要點：

　　1、學說“請”和“謝謝”：1歲左右的孩子已經開始學說話了，速度之快令人吃驚。所以，父母務必在他那不斷膨脹的詞庫里加上“請”和“謝謝”。每當他要點心或玩具時，父母就可以提示他說這些禮貌用語。

　　2、問候大家：讓孩子學說“你好”和“再見”相當容易。簡單地教育后，大多數一二歲的孩子都能地說出這些基本問候語。

　　3、學會分享：引導孩子領會“分享”的涵義。最好的方法是：給他兩件相似的玩具，然后從他手中拿去一件，交給別的小朋友。如果只有一件玩具，難以擺平，應該對他說：“現在輪到別的小朋友玩了，等他玩好了你再玩。我們先做另一個游戲�！�

　　4、飯桌上的交流：這個年齡的'孩子顯然還不適合教授餐桌禮儀，2歲的孩子甚至很難坐下來吃飯，但你可以給他打打基礎了。如果孩子坐在高高的寶寶椅上吃飯，你應把他降到桌邊，讓他感受飯桌的氛圍。不少寶寶愛模仿大人擺弄湯勺或筷子，那就提供一些兒童餐具，讓他試試。

　　3～5周歲：創造社交情景

　　3歲的孩子差不多該“初出茅廬”進入他的“社交圈”了。他們上幼兒園、探親訪友、去公園玩�！�…一個個社交“里程碑”為父母提供了教授禮儀的絕好機會。要知道，所謂禮儀的本質，就是為他人著想，這是禮儀教育的基礎。

　　教育要點：

　　1、培養耐心：讓孩子學會耐心，有助于他應付各種需要等待的情況，比如幼兒園排隊領點心或在公園輪流玩秋千。家里的飯桌是教育的好場所，你可以在分點心時對他說：“等你爸爸和奶奶拿到后，才能輪到你�！碑敽⒆硬遄鞎r，你應該輕輕提醒他，應該等別人說完后再說話。當然別忘了告訴孩子在某些特殊情況下是可以插嘴的，比如想上廁所、身體不舒服或求援時。

　　2、說“對不起”：對這個年紀的孩子來說，學會道歉十分重要。讓他明白有意無意弄傷他人或損壞了東西都得道歉。你可以這樣引導孩子：“記得上次小明弄倒了你的積木，你有多難過嗎?現在，你弄壞了他的玩具，如果你說聲‘對不起’，小明就不會那么難過了。”

　　3、學會“叫人”：孩子們已經學會用“叔叔”、“阿姨”、“阿婆”等稱謂打招呼了，家長可以在節日聚會時教育孩子如何正確稱呼親戚，遇見熟人時，家長應及時讓孩子問候：“小兵，向王叔叔問好�！�

　　4、學餐桌禮儀：應把重點放在基本原則上，不要強迫孩子去接受一堆的“可以做”或“不可以做”。

　　首先，教孩子正確的坐姿，不要歪著、側著坐。給他一張舒適的兒童椅子、適合小手用的餐具。當孩子真正有了參與感時，他會努力學著像大人一樣吃飯的。

　　其次，得讓孩子明白，吃飯時不能吹牛奶泡泡、不能用雞翅膀“搭積木”——告訴他，飯桌不是玩耍的地方，他不能影響別人吃飯。

　　最后，教會孩子如何拒絕不喜歡的食物。較好的做法是：故意給他一種他不愛吃的東西，引導他正確說出：“不，謝謝。”讓他明白吵鬧和做鬼臉是不禮貌的行為。提醒孩子享受美食后要感謝燒飯的人。許多孩子不喜歡長時間安靜地坐著，不妨讓他們在得到家長同意后中途離開。

　　4、學會感謝：收到禮物是件開心的事，但孩子常忘了道謝。如果你的孩子當著送禮人的面拆開禮盒，該提醒他說謝謝。如果禮物不是當面給的，家長可以和孩子一起挑一張美麗的卡片——學齡前兒童還不會寫字，可以引導他在卡片上畫畫并簽上名字。

　　6周歲：最后的學前禮儀課

　　這個年齡的孩子大部分已能頗為老道地招待小朋友、打電話或做客，多數孩子在這個年紀喜歡取悅父母，這是學前禮儀教育的大好時機。

　　幼兒接打電話禮儀多

　　(1)接電話的時候，自己不要一直說話或者不說話，也不要插嘴，等別人說完再說。

　　(2)打電話時不要心不在焉的，不要邊打電話邊做其他的事情，或一邊打電話一邊和身邊的人說話，這樣很不禮貌。

　　(3)接到打錯的電話，要說明情況，不能亂發脾氣說粗話。

　　做個講衛生的好孩子

　　(1)要勤洗澡，勤換衣服，保持整潔干凈。

　　(2)不要隨地坐，不要在公共場所脫衣服和鞋子，這樣是不文明的表現。

　　(3)要定期洗澡洗頭發，以免散發出難聞的氣味，別人都避而遠之。

　　(4)不要隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，要把垃圾扔到指定地點。

基本禮儀常識14

　　1、微笑禮儀

　　微笑是人際交往的金鑰匙，作為白衣天使的微笑是美的象征，是愛心的體現，給患者以生的希望，它能改善同事間、護患間的關系。當身患重病滿懷信心來到病房求醫時，不僅得到醫護人員的熱情接待、精心治療和護理，并且從我們微笑中得到信任，看到真誠。

　　2、形象禮儀

　　衣冠整潔是工作中最基本的禮儀。人的'容貌是情感傳遞的途徑之一，有傳遞情感和愉悅身心的功能，體現護士特有的精神風貌，象征著護士的自信，凝聚著護士的驕傲和希望。同時也能夠給病人親切、清爽的而感覺。

　　3、語言禮儀

　　俗話說，“良言一句三春暖，惡語傷人六月寒”。在工作中使用通俗性，禮貌性，安慰性，鼓勵性語言，避免簡單生硬、粗魯、諷刺、侮辱、謾罵性語言，常用“您好，請，對不起，謝謝，別客氣，請走好，”等，都能令人感到親切、融洽、不拘束。

　　護士之間應當多用“幫幫忙好嗎？咱們一塊去做吧，請教”等。另外使用保密性語言，病人為了治愈疾病將內心不能向別人公開的秘密或隱私告訴醫務人員，對病人的疾病史診斷治療不應隨意泄露，更不應當閑話任意宣揚，對病人保守醫密。

　　4、行為禮儀

　　護士已從單純的疾病護理轉向對病人的身心整體護理，護士舉止端莊可獲得病人的信任和尊重，態度熱情使病人產生親切感和溫暖感，在操作中應做到動作輕巧，節奏明快，我們在日常工作中嚴格規范自己的各項正規操作行為，使病人產生信賴感。

　　5、交往禮儀

　　護理團體作為醫院的一個特殊而重要的人群，護士之間在明確分工而又協調一致，本著“患者第一”原則，主動團結協作，密切配合，相關心彼此的困難和疾苦，主動幫助他人的工作，使整個護理工作處于和諧有序狀態，從而不斷地提高護理質量，更好地為病人服務。

　　6、端盤姿態

　　取自然站立姿態，雙肘托住盤底邊緣1/3處，拇指和食指夾持盤體，其它三指自然分開托住盤底，肘關節呈90度，使盤邊距軀體3—5公分，要保持盤的平穩，不可傾斜，不可將手指伸入盤內。

　　7、推車姿態

　　推車時雙手扶住車緣把手兩側，軀干略向前傾，進病房時先停車，用手輕輕開門，再把車推至病人床前。

　　8、持病歷夾

　　左手握病歷夾稍前端，并夾在肘關節與腰部之間，病歷夾前沿略上翹，右手自然下垂或擺動，翻病歷夾時，右手拇指與食指從中缺口處滑到邊緣，向上輕輕翻開。

基本禮儀常識15

　　外國的用餐禮儀基本常識

　　意大利

　　意大利人習慣本國傳統餐飲，晚餐時間就比較長，用餐時往往邊喝酒，邊聊天，一頓飯要吃二個多小時甚至更長時間，他們比較推崇慢餐運動，認為這是真正的飲食文化。

　　尼泊爾

　　如果要吃傳統的尼泊爾菜，就要按傳統的方法用手抓，記住，只能用右手，因為左手會被視為不潔。吃傳統的尼泊爾大盤飯不用擔心飯、菜、湯不夠，因為它們都是免費添加的，直到你吃到飽為止，而且老板也不會面露不悅，因為添飯菜，是表示它家的菜味道好。但肉則不成了，一份份計錢!因為肉類的價格跟我們國內價格一樣，很貴~

　　韓國

　　最近國內到韓國旅游越來越方便，很多小伙伴們會選擇去韓國旅游消費，如果受邀到韓國人家里吃飯，千萬不要趕時間!因為即使遲到半小時都不算失禮，進門之前要脫鞋，在飯桌上，都是先給家里的年長者盛飯，這也表示可以開飯了!吃米飯、燉菜和湯時，要用勺子，其它飯菜用筷子，記住不要用筷子指人，也不要用它戳食物，碗里不剩飯菜才是禮貌的。

　　泰國

　　泰國人常常是坐在地上吃飯的，但是注意千萬不要把自己的腳底沖著他人，在菩薩和國王像前要低頭!如果你帶禮物去泰國人家的話，應該把禮物包裝一下，并使人能看到價簽,因為主人可能會回贈你禮物，如果回贈品的價值比你的禮物低的話，主人會很尷尬,這點跟國內很不一樣呢!

　　日本

　　在外國人看來，日本的餐桌禮儀是十分講究的，但吃面條的時候似乎是個例外!日本人吃湯面時毫不掩飾聲響，而且一定會發出響亮的吸溜聲。游客最好也入鄉隨俗，以表示感謝主人的盛情款待,另外在吃米飯或喝湯時，一定要把碗端起來，讓碗口沖著自己。

　　法國

　　在法國，如果飯菜還沒嘗就加調味品的.話，廚師是會很不高興的。而且，客人在吃飯前一定要關閉手機，以免就餐被打斷。這里很少用點心盤來盛面包，所以直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒時，把杯子里的酒一飲而盡，否則最好剩一些。

　　外國西餐廳的用餐禮儀基本常識

　　為啥面前有個空盤子!

　　正式場合的時候你的主菜盤之下有展示盤，因為正式的場合不會讓你的面前是空著的，這個展示盤是不會撤下去的，通常展示盤很漂亮，甚至有 24k 金、手繪等高大上格調。

　　到底用哪邊的面包盤和杯子!

　　當你在一個長桌或圓桌用餐時，是不是覺得分不清哪個面包盤和杯子是你的，哪些是隔壁的?很簡單，使用你左手邊的面包盤，右手邊的杯子。

　　BMW 原則!

　　餐具的順序就和寶馬的 "BMW" 一樣，左手是 bread，中間是 main，右手 water or wine。

　　到底要有多少套刀叉?

　　你不是蜈蚣我們知道。刀叉一般是看你吃多少道菜就有多少工具，一般是 3 道，很正式的場景就會有七八道菜。你只要記得，永遠從外向內用就對了。

　　用餐具傳達信息，對，這就是傳說中的 " 默默溝通 "

　　餐布會說話

　　吃飯時：將餐巾打開后對角線對折，并將開口朝內置于膝上，用的時候打開用里面一層來擦，再折好，這樣不會讓別人看到擦的痕跡。不要把餐巾一角壓在盤子下面，那是中餐的禮儀;也不要塞在領口，除非你是小 baby。

　　暫時離開：餐巾折疊好放在椅子上，發現了嗎?餐巾的秘訣就是一定要疊好，這條餐巾也是你用來擦嘴巴的，不過記得是輕輕按壓你的嘴唇。

　　吃完飯：把餐巾折好放在餐盤左邊，亂扔在桌上是非常沒有教養的行為。

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