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美式西餐禮儀

時間:2024-11-28 09:36:30 職場 我要投稿

美式西餐禮儀3篇(薦)

美式西餐禮儀1

  1.喝湯、咀嚼絕不出聲。

美式西餐禮儀3篇(薦)

  2.不在公開場合,大聲地發出打嗝聲。

  3.不碰撞杯、盤。不要移動餐盤,不許和同伴交換餐點。

  4.刀叉輕放,不發出刮盤聲。

  5. 講話時不揮舞刀叉,或用刀叉指著人。

  6.不彎腰埋頭吃飯。這模樣實在很窮酸相、狼狽。

  7.切食物只切一口大小,并且一口放進嘴里,不要只咬半口。

  8.不要翻看盤底的`廠牌名。

  9.每上一道菜,從最外側的左、右一副刀叉開始使用。

  10.使用放在右前方的杯子,不要拿到別人的杯子。

美式西餐禮儀2

  材料

  白蘑菇5個,洋蔥1/2個,雀巢淡奶油半盒,黃油,水,雞精,面粉,鹽少許,黑胡椒少許,荷蘭芹少許

  做法

  1.將白蘑菇洗凈,瀝干水分,切片,洋蔥切碎粒,待用

  2.取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,制成雞清湯待用

  3.中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化時放入面粉翻炒1分鐘,制成黃油炒面,(這是火要小,否則容易焦)取出待用。

  4.鍋中放入剩余的黃油,加入洋蔥碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入雞清湯,淡奶油煮大約10分鐘,再加入黃油炒面攪勻。

  5.最后調入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點綴。

美式西餐禮儀3

  正式的全套西餐上菜順序是:

  ①前菜和湯

  ②魚

  ③水果

  ④肉類

  ⑤乳酪

  ⑥甜點和咖啡

  ⑦還有餐前酒和餐酒。

  沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的'組合。點菜并不是由前菜開始點,一般是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。

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