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幼兒園大班科學領域：認識豆豆教案
作為一名教師，常常需要準備教案，借助教案可以更好地組織教學活動。教案應該怎么寫才好呢？以下是小編為大家整理的幼兒園大班科學領域：認識豆豆教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
【教材分析】
對幼兒來說，五顏六色的豆子有時是神奇的種子，有時是有趣的美工材料，有時是營養豐富的食物。豆子具有植物蛋白之王的美稱，豆制品品種多樣、口味獨特、營養豐富， 是幼兒生活中不可缺少的營養食品。本活動的重點是引導幼兒發現豆子與豆制品的關系、了解其營養價值和簡單的制作方式�；顒又校處煈獮橛變禾峁⿲捤伞⒅С值沫h境，萌發幼兒對豆制品的興趣，鼓勵幼兒主動了解豆子的營養價值，積極探索自制豆漿的方法，發現豆制品與豆類的關系，感受其作用和價值。
【活動目標】
1．了解、認識各種豆制品，知道豆類有豐富的營養。
2．能大膽表述豆類的特征及主要用途，與同伴合作制作豆漿。
3．喜歡吃各種各樣的豆類食品。
【活動準備】
1．黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等各種豆子每組 1 盤。
2．布置豆類食物自助餐環境：豆沙餡、豆腐、豆腐乳、綠豆餅等裝盤，小盤、小又與幼兒人數相同。
3．泡好的豆子、豆漿機、紙杯若干。
【活動建議】
1．帶領幼兒進入“五彩豆樂園”，了解幾種豆的名稱與特征。請幼兒找一找自己認識的豆子，相互學習，認識不同的豆子。提問：你認識哪種豆子？你想認識哪種豆子？誰來當小老師？
交流過程中，引導幼兒圍繞豆子的名稱、顏色、形狀、食用方法、營養等方面進行介紹。
小結：豆子的種類很多，有黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等，它們的大小、顏色、
形狀不同，都是我們的好朋友，有助于我們健康成長。
2．品嘗各種豆制品，了解豆子與豆類食品之間的關系。
�。�1）請幼兒品嘗豆制品，說說食品的味道，討論其制作原料。
提問：你知道這些食物的名字嗎？嘗嘗是用什么豆子做出來的？
小結：豆沙是用紅豆做成的，豆腐干、豆腐乳是用黃豆做成的，綠豆糕是用綠豆做成的。這些食品有個共同的名字叫豆制品。
（2）引導幼兒結合已有經驗說說還吃過哪些豆制品、是用什么豆子做的以及對身體有哪些好處。
3．制作、品嘗豆漿，激發對豆類食品的興。
�。�1）出示豆家，請幼兒猜一猜制作原料并說一說制作方法。
（2）引導幼兒分工合作制作豆漿。
�。�3）師生共同分享自制豆漿。
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