《餃子》大班社會教案

　　在教學工作者開展教學活動前，往往需要進行教案編寫工作，通過教案準備可以更好地根據具體情況對教學進程做適當的必要的調整。那么教案應該怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的《餃子》大班社會教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　《餃子》大班社會教案 篇1

　　活動目標

　　1.讓幼兒能感受到過年的喜悅氣氛。

　　2.使幼兒體會到自己動手的過程。

　　3.互相有愛團結。

　　4.在活動中，讓幼兒體驗與同伴共同包餃子的快樂，樂意與同伴一起包餃子。

　　5.探索、發現生活中餃子的多樣性及特征。

　　教學重點、難點

　　1.包餃子所需要的材料和用具

　　2.包餃子的過程

　　活動準備

　　餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板

　　活動過程

　　1.小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看,老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。

　　2.首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。

　　3.嗯!小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。

　　活動反思：

　　本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環節，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的方式創新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的`……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創新的樂趣。本節活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探秘”環節神秘感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。

　　《餃子》大班社會教案 篇2

　　活動目的：

　　1、通過觀看煮餃子的全過程，了解餃子從入水到沸騰過程中沉淀、起伏、旋轉等動態，豐富幼兒感性經驗，培養幼兒細心觀察關注周圍生活中的現象的能力。

　　2、能大膽想象并用合理的肢體語言大膽表現自己的體驗和情感。

　　3、樂意用自己喜歡的方式表現樂曲的變化，感受音樂帶來的快樂。

　　活動準備：

　　1、錄像帶音樂磁帶《春節序曲》電視數碼攝像機

　　2、前一天的午點安排吃餃子。

　　活動流程：引發興趣感受體驗表達表現

　　活動過程：

　　1、談話引入：以餃子是怎樣煮為題，引導幼兒觀看煮餃子的過程。

　　師：“昨天我們都吃過了餃子，味道怎么樣？你們知道餃子是怎樣煮熟的嗎？”

　　2、觀看錄象：讓孩子帶著“餃子是怎么入鍋的？在水里發生了哪些變化？”的問題有目的地看、了解餃子從入水到沸騰過程中沉淀、起伏、旋轉等動態。

　　3、引導幼兒自由交流看到的`情景，教師及時肯定、鼓勵幼兒在期間的發現和表現。

　　4、欣賞音樂《春節序曲》。

　　欣賞后提問：“這首曲子的音樂情緒有哪些變化？”

　　5、合著音樂進行第一次的音樂表現活動。

　　師：“今天我想請你們扮演餃子，和著剛才這首好聽的音樂來表現你們從入鍋到出鍋的情景，用你們自己覺得合適的動作來表演。”

　　（幼兒自由發揮，師不要介入指導。在音樂結束后請幼兒說說他在不同的樂段：緩慢—激烈——緩慢中是用了哪些肢體語言，和煮餃子的過程吻合嗎？請幼兒自己點評。）

　　6、再次觀看錄象，讓幼兒對所模仿的情節更了解一些。

　　7、幼兒再次進行音樂表現，師錄下孩子的表演。

　　（幼兒根據剛才的點評對自己的表演做一些完善，比如緩慢的音樂開始時必須用柔和安靜甚至是靜止的動作表現，激烈的音樂可以用熱烈活潑的動作表現。能力強的幼兒可建議他們表演的動作不僅要和音樂相吻合還可以更優美點更有創意點。）

　　8、請幼兒觀看剛拍下的表演，自由欣賞、討論，分享體驗音樂帶來的快樂。

　　延伸活動：在分區活動時添加一個生活區——讓孩子們一起包餃子，煮餃子最后分享餃子。

　　《餃子》大班社會教案 篇3

　　活動目的

　　1、鍛煉小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。

　　2、感受集體勞動的快樂。

　　活動過程

　　1、準備階段：（30分鐘）

　　①肉（已絞好的）、芹菜、蔥姜、調味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

　　②各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

　　③生活老師把芹菜（每班一顆蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監督下淘洗干凈。（此過程老師應組織得有趣。如：有關芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監督員監督干活的質量等。）

　　④生活老師把收集上來淘洗干凈的.芹菜、蔥姜（在活動室）進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。

　　2、拌餡階段：（10分鐘）

　　生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲）（地點：活動室）

　　3、搟面皮階段：（30分鐘）、（與包餃子同步進行）

　　生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個/人次）（地點：活動室）（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）

　　4、包餃子階段：（50分鐘）

　　生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據自己班級包的餃子進行數數）（地點：各班教室）

　　5、水煮階段：（30分鐘）

　　生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀。回班后講給小朋友們聽。

　　6、吃餃子階段：

　　生活老師把煮熟的餃子分發給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（此階段氣氛應更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數量？）

　　回顧：

　　下午上課后，請小朋友們進行討論包餃子的過程，老師總結。

　　《餃子》大班社會教案 篇4

　　活動目標：

　　1、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，并創編動作進行表演。

　　2、在游戲的情景中能隨音樂有節奏進行表演。

　　3、培養幼兒學會與人合作，并體驗合作的樂趣。

　　4、能大膽表現歌曲的內容、情感。

　　5、培養幼兒初步的創造能力。

　　活動重點及難點：

　　因為這個班的孩子在合作方面能力比較弱，因此第三個目標是此次活動的難點也是重點。

　　活動準備：

　　1、在區角活動中開設生活區----包餃子。

　　2、磁帶、餃子、漏勺。

　　活動過程：

　　（一）、活動導入：

　　今天何老師帶來了一袋好吃的想和小朋友分享，你們愿意和我分享嗎？（愿意）那我太高興了，趕快把我的好吃的拿出來！你們認識嗎？你們喜歡吃嗎？一般我們家里什么時候吃餃子？（過年、來客人、冬至）

　　（二）、幼兒討論搟餃子皮的動作

　　1、你們包過餃子嗎？請小朋友說說你是怎么包的？（先干什么后干什么?）請這位小朋友模仿搟餃子皮。

　　2、小朋友一起搟餃子皮（彈奏）

　　3、現在我們就把身體當面團，小手當搟面杖一起搟餃子皮，那我先問問小朋友你想在什么地方搟呢？（肚子、腿、臉等）好，我們一起聽音樂搟餃子皮。（磁帶）

　　4、叫兩位小朋友示范自己的動作。

　　（三）幼兒討論包餃子的動作

　　1、餃子皮搟好了，接下來要干什么？（包餃子）誰來做一下？

　　2、小朋友一起模仿（彈奏）

　　3、現在我們一起來聽著歡快的音樂包餃子（磁帶）

　　（四）煮餃子的動作

　　1、餃子包好了，現在可以吃了嗎？（不行）還要干什么？（煮）誰來說說是怎么煮餃子的？餃子在鍋里是什么樣的`？

　　2、你們是我的小餃子，我現在要煮餃子了，（叫幾個幼兒表演餃子在鍋里跳舞的樣子）（彈）

　　3、現在我要把餃子都下鍋了，在我關火的時候每個餃子要想一個“餃子煮熟”后的造型做出來。（看看哪個小餃子動作酷老師就給他拍照）

　　現在我們就來聽著快樂的音樂包餃子。（完整的一遍）

　　（五）幼兒合作

　　一個人包很慢，如果兩個小朋友合作可能會更有趣，你們同意嗎？（同意）那請小朋友找一位伙伴，找到后面對面站好，兩人商量一個人做面團，一個人搟面皮

　　1、游戲開始，幼兒合作。

　　2叫兩組到前面表演。

　　3、簡單評價后再玩一次。

　　（六）樂器演奏

　　1、吃餃子是一件快樂的事情，為了將你們快樂的心情傳遞給每一個人，樂器寶寶也想和你們合作，不過樂器寶寶喜歡和愛護它的小朋友做朋友，希望小朋友輕輕的拿輕輕的放。我先請女小朋友上來選，再請男小朋友來選。請拿同種樂器的小朋友坐在一起。

　　2、聽音樂演奏。

　　（七）活動結束

　　今天開心嗎？可到現在也沒吃到餃子，你們想不想吃?那我們現在就去煮餃子。

　　活動反思：

　　本次活動思路清晰，環節緊湊，孩子們很感興趣，能夠積極創編動作，在搟餃子皮、煮餃子的動作創編中，孩子們積極性很高，表現的很開心、快樂。老師和孩子配合默契，很和諧。本次活動充分體現《綱要》中“孩子是活動的主體，老師是活動的指導者、參與者和合作者。”的精神。前兩個目標完成的很好，第三個目標孩子們合作的不是很好，這與我們平時很少放手讓孩子自由合作有關，以后需多進行這方面的練習。

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