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《黃豆變魔術》中班教案
作為一位杰出的教職工，可能需要進行教案編寫工作，教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋梁。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編為大家整理的《黃豆變魔術》中班教案，希望對大家有所幫助。
《黃豆變魔術》中班教案1
活動目標：
1、知道黃豆可以制作豆漿、豆腐、豆腐干等豆制品。
2、 通過觀察比較黃豆的外形特征，提高感知事物的能力
3、養成不挑食的好習慣。
活動準備：
1、每人一筐干黃豆，一盆濕黃豆，一杯豆漿、一盆豆制品（用牙簽 插好 的黃山豆腐干和鹵汁豆腐干），一塊毛巾。
2、 電視機、錄象機、豆漿機、電火鍋、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一鍋事先煮好的豆漿，抹布、錄音機、磁帶。
3、黃豆寶寶胸飾一只，豆腐、素雞、百葉、油豆腐、豆腐干實物各一盆。
4、 小朋友隔天浸泡黃豆。
活動過程：
1.、初步了解黃豆的外形特征。
（1） 師：（教師頭戴黃豆頭飾）小朋友，我是黃豆寶寶，我還把我的好朋友都請來了。今天，大家就來和他們一起玩。讓我們先來看看黃豆寶寶長什么樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黃豆寶寶，等會告訴大家。
（2） 師：“黃豆寶寶是什么顏色的？它是什么形狀的？”
（3） 師：小結：黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。
評析：在組織幼兒玩的過程中，運用多種感官對黃豆有一個初步的認識，幼兒十分感興趣，有的說，黃豆寶寶是黃色的，有的說我摸上去黃豆寶寶是圓圓的。）
2、知道黃豆可以做成豆漿。
師：我們的本領可大了，會變許多魔術，小朋友每天喝的豆漿也是我們變出來的。通過進一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征，發展幼兒感知事物的能力。
師：“做豆漿前首先得把‘我’放在水里泡上一天，所以，小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天，請小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡過的‘我’和沒泡過的‘我’有什么不一樣？你可以把發現告訴旁邊的小朋友。
②幼兒觀察干濕不同的黃豆。 ③師：“泡過的黃豆和沒泡過的黃豆有什么不一樣？” （有的幼兒說：“泡過的黃豆大，沒泡過的黃豆小。”有的幼兒說：“泡過的黃豆的顏色有點淡，沒泡過的黃豆的顏色有點深。”有的幼兒說：“我摸摸泡過的黃豆是軟的，沒泡過的黃豆是硬的。”）
④師：小結 ：黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會比原來的大一些，軟一些，顏色淺一些。
3、了解黃豆還能做成其他的豆制品。
①師：“我們黃豆寶寶本領可大了，除了能做豆漿，還能做許多東西呢，
②師“錄象里的東西都是黃豆寶寶做成的，今天它們也來了，哪些東西你是吃過的” （幼兒邊講，邊指。）
③師：小結：豆腐、百葉、素雞、豆腐干、油豆腐、都是用黃豆寶寶做出來的。 （評析：通過電化手段--看錄象，進一步喚起幼兒的回憶，豐富幼兒的認知，知道黃豆還能做出各種豆制品。）
4、知道黃豆營養豐富，培養幼兒愛吃豆制品的情感。
（1） 師：“什么東西這么香？”
（2） 請小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來的東西。并教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營養，是我們的好朋友。
（3） 聽優美的音樂，幼兒吃豆漿、豆腐干、鹵汁豆腐干。并提醒幼兒吃好豆腐干后，牙簽放在盆子里，擦干凈嘴巴。
活動反思：
豆漿、豆制品，是幼兒園經常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品，根據孩子的`年齡特點，利用教學的趣味性，運用擬人化的口吻，用變魔術的方法，來激發孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品，引導寶寶運用感官比較、觀察，泡過和沒泡過的黃豆的不同，發展了寶寶的觀察力，提高了幼兒寶寶的感知事物的能力。運用多樣化的教學手段，來調動孩子學習的積極性，使寶寶在認知、能力和情感方面都得到發展。如：在了解黃豆的外形特征時，運用了觀察的方法，接著又比較和觀察，使幼兒了解泡過和沒泡過的黃豆的不同，發展了幼兒的觀察力，提高幼兒感知事物的能力；又運用電教手段豐富了幼兒的認知；最后，通過品嘗豆制品，進一步激發了孩子愛吃豆制品的情感。可能寶寶太興奮了，所以有個別的太“活躍”了，發出了尖銳的叫聲，紀律有些松懈了，不過整體狀況還是比較好的，寶寶現在也知道了以后要多吃豆制品，這樣對身體有益！
《黃豆變魔術》中班教案2
活動目標：
了解黃豆的外型特征，認識黃豆。
讓幼兒體驗實踐操作帶來的樂趣。
初步知道黃豆的營養價值，培養幼兒喜愛吃各種豆制品。
活動準備：
每組干濕黃豆各一碗、一杯豆漿。
豆漿機、一大玻璃杯水、一只空玻璃杯、一次性塑料杯一大盒。
豆腐、素雞、油豆腐、豆腐干各一盆。
活動過程：
（一）、黃豆寶寶什么樣
1.小朋友，我們桌上的碗里裝的是什么呀？（這是黃豆）
2.讓我們來看看黃豆長什么樣？（小朋友可以看一看、摸一摸、聞一聞、捏一捏、說一說，碗里的黃豆長什么樣？）鼓勵幼兒大膽地說出自己看到的和想說的。
教師小結：黃豆是一粒粒的'、黃黃顏色的、硬硬的，所以人們稱它為黃豆。
（二）、黃豆寶寶變魔術
1.（出示豆漿）小朋友你們喝過豆漿嗎？知道豆漿是怎么做出來的嗎？
2.比較干濕兩種黃豆的不同，請幼兒說說哪里不一樣了？
教師小結：黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會比原來大一些、軟一些、顏色淺一些。
3.觀察做豆漿的過程，了解制作豆漿的方法。
（1）請小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎么變成豆漿的？
（2）倒出豆漿后提問：“黃豆寶寶呢？怎么不見了，它變成什么了？豆漿是什么顏色的？”
（3）喝豆漿啦（請幼兒品嘗豆漿，說說豆漿的味道）
（三）黃豆寶寶變變變
1.小朋友，黃豆寶寶除了變豆漿，還可以變什么呀？（讓幼兒回憶已有的生活經驗，說說自己知道的豆制品）
2.小朋友說的真棒，今天老師也帶來了很多黃豆寶寶變出來的食品，你們看看都有什么呀？
教師小結：豆腐、百葉、素雞、豆腐干、油豆腐，都是黃豆寶寶變出來的。
（四）黃豆寶寶營養好
小朋友，你們別看黃豆寶寶長的小小，但是營養價值卻很高哦。黃豆寶寶里含有豐富的優質蛋白質。所以我們要多吃愛吃豆制品，身體就會變得棒棒的。
《黃豆變魔術》中班教案3
活動設計背景
中午在園吃午飯的小朋友，很多不愛吃豆腐，不愛吃蔬菜，有的把菜扔在餐桌下面，有的裝在自己書包里。我設計了此活動。
活動目標
1、引導幼兒觀察黃豆，認識豆制品，知道它含有豐富的營養。
2、養成吃豆制品的習慣。
教學重點、難點
重點：知道哪些豆制品是黃豆做的
難點：豆制品的制作過程。
活動準備
1、 各類豆子：黃豆、綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、白豆
2、 豆腐、豆腐皮、豆腐絲、腐竹、豆腐乳、豆腐干、豆芽、豆漿、味精、醬油
3、 豆漿機、杯子、盤子、牙簽、
4、 多媒體（豆制品的圖片）黃豆頭飾一個
活動過程
1、 教師扮演黃豆爸爸找寶寶，觀察黃豆。
（1）教師出示各類豆子：“今天豆子家族在聚會，小朋友們認識我們嗎”提起幼兒的興趣。很多小朋友認識各類豆子。導入主題：“快來找一找，誰是我的.寶寶呢？”教師戴上黃豆爸爸頭飾。
（2）教師巡回指導幼兒找黃豆，并和幼兒一起仔細觀察黃豆。
（3）幫助幼兒將找到的黃豆用容器裝好，展示給大家看。
（4）提問：看一看，黃豆是什么顏色？長的什么樣，和別的豆子有什么不一樣？
（5）教師小結：黃豆是黃色的，圓形，比蠶豆小，比豌豆扁一些，比綠豆大一些。
2、教師演示用豆漿機制作豆漿，幼兒觀察黃豆變魔術的過程。
（1）教師將黃豆放入豆漿機，再加少量的水。
（2）猜一猜，黃豆還是原來的樣子嗎？水有什么變化？
（3）引導幼兒觀察黃豆的變化，水最后變成了什么顏色？磨出來的東西叫
什么？你喝過嗎？引導幼兒體驗黃豆變成豆漿的過程。
教師小結：剛加工出來的豆漿不能喝，要加熱煮沸才能喝，黃豆不僅能加工成豆漿，還能變出許多有營養的食物。豆制品有多種營養，小朋友多吃會長得更高，更壯。
3、提供豐富的實物及多媒體圖片，幫助幼兒分辨豆制品。
（1）出示實物，問一問哪些是黃豆變出來的？
（2）你認識哪些豆制品？可以怎樣吃？
（3）打開幼兒用書第2—3頁，看看黃豆制成的食品有哪些。
4游戲：黃豆爸爸找寶寶 （出示圖片），讓幼兒熟悉豆豆食品。
玩法：教師戴上頭飾，扮成尋找孩子的黃豆爸爸，問：“我的寶寶在哪里？”
幼兒齊聲答：“在這里”黃豆爸爸對一幼兒說：“這個寶寶是我家的嗎？”（同時播放DVD圖片）一幼兒答：“是，我是豆腐”。同時舉起自己的書，用手指著豆腐給大家看。以此方法，集體與個別相結合，直到最后全部找到。黃豆爸爸說：“你們都是我的寶寶，因為，你們有一個共同的名字，叫做豆制品。”
5幼兒自己選擇食物品嘗，激發喜愛吃豆制品的欲望給幼兒介紹豆制品的營養價值。讓幼兒品嘗豆制品、喝豆漿。
延伸環節：小實驗：泡豆芽
每個幼兒用一個杯子裝一些黃豆，觀察其發芽過程。激發幼兒觀察植物生長的興趣。
結合日常生活，隨時向幼兒介紹豆制品的營養和吃法。
教學反思
此節活動組織活躍，大多數幼兒積極認識豆類食品并參加游戲，能認識到各種食品對健康有幫助。但他們對豆制品怎么制作的還不了解，有哪些豆制品是由黃豆加工而成的還不能完全掌握。如果重新上這一節課，我會先帶他們參觀鎮上豆制品加工作坊，讓他們全程體驗豆制品的制作工藝流程。讓課堂更生動和直觀。
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