幼兒園大班教案：食物（通用20篇）

　　作為一名教職工，有必要進行細致的教案準備工作，編寫教案助于積累教學經驗，不斷提高教學質量。那要怎么寫好教案呢？以下是小編收集整理的幼兒園大班教案：食物，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　幼兒園大班教案：食物 1

　　【活動目標】

　　1、初步了解海洋動物的食物鏈，感知它們之間相互制約、相互依存的關系。

　　2、培養幼兒大膽探索的欲望。

　　3、萌發幼兒保護生態平衡的.意識。

　　【活動準備】

　　課件、錄音、電腦、錄音機、圖片、操作卡。

　　【活動過程】

　　一、以談話形式導入活動。

　　師：在藍藍的大海里生活者許多許多的動物。你們知道有什么動物嗎？（幼兒回答）

　　師：今天海洋里發生了一件大事情我門去看看好嗎？

　　二、創設情景，激發興趣。

　　播放課件：海底世界。

　　幼兒交流：看到了什么？發生了什么事？它們吃什么？

　　三、自由探索動物間的食物，初步感知食物鏈。

　　師：你們看老師給你們準備了很多寶貝，請你們找出它們之間吃于被吃的關系。

　　幼兒分別采用操作電腦、聽錄音、觀察圖片、詢問老師等方法進行自由探索，初步感知海洋食物鏈。感知它們之間相互制約、相互依存的關系。

　　師生小結：這些動物你吃我，我吃它，一環扣一環，象這種吃與被吃的關系構成的鏈條叫食物鏈。

　　四、了解食物鏈對生態平衡的重要性，萌發幼兒保護環境的意識。

　　1、討論：食物鏈斷后會發生什么樣的情況？

　　2、相互講述：海洋里沒有了鯊魚，又會發生什么事情？

　　3、課件演示：感知食物連對生態平衡的重要性。

　　師生小結：原來呀，食物鏈上的動物一樣都不能少，缺了一環，大海就會生病，海水就要變得又臟又臭，其他的小動物也不能生活了，而且還要危害到我們人類。

　　幼兒園大班教案：食物 2

　　活動目標

　　1．養成不挑食的習慣。

　　2．了解不同食物有不同的營養。

　　3．能大膽的表述自己的想法。

　　活動準備

　　各種蔬菜、葷菜、米飯、水果等模型、盤子若干。

　　活動過程

　　一、認識各種菜的名稱：

　　1．老師出示這些模型，提問："你們說一說這些是什么？"

　　2．幼兒互相學習，認識菜名。

　　二、交流日常生活中的飲食內容。

　　1．老師提問，幼兒回憶："在這些食物中最喜歡吃什么？為什么？""除了吃剛才你看到的食物外，平時你還吃什么？""你覺得什么東西最營養？"

　　2．請幼兒回憶生活中的早餐、午餐和晚餐中的各類食物："平時吃的`早餐、午餐，晚餐吃的東西一樣嗎？為什么不一樣？"

　　3．來總結一日三餐的合理搭配。

　　三、活動結束

　　活動延伸幼兒嘗試自己設計一日食譜。

　　幼兒園大班教案：食物 3

　　設計意圖：

　　愛玩是孩子的天性，孩子都喜歡出去旅游，每次旅游回來都希望把自己見到的、好玩的事情說給老師、小伙伴聽。結合孩子的需要和興趣，我班開展了“快樂的旅行”這一主題。隨著活動的不斷延伸，一次孩子們在進餐中竊竊私語，老師蹲下身仔細傾聽孩子的對話，才知道他們有一個新的“發現”：食物在肚子里會“旅行”嗎？多有趣的問題呀！孩子們都關注著呢。

　　《綱要》指出：科學教育應密切聯系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現象作為科學探索的對象。生活中有多種多樣的食物，孩子們總是吃不夠、說不完。為滿足孩子們的好奇心和探究愿望，“食物的旅行”主題活動由此生成展開。為體現新課改精神，我們以整合的觀念，目光短淺是讓幼兒在認識人體的消化器官，了解食物的.消化過程的同時，重點知道胃與身體健康的關系，提高他們的自我保護意識。同時培養幼兒的觀察力及合作能力。為使活動真正引發幼兒參與的興趣，我注意靈活采用教法：首先設置問題情境（從孩子們好奇心入手——“吃下去的東西哪去了？”）觀察法（用孩子的眼睛去發現——食物在人體里的消化過程）操作法（以孩子喜愛的操作形式展開——動手動腦拼圖、“構建”消化系統圖）等等。為更好地突出重點、突破難點，我們充分發揮多媒體教學手段的作用，親手制作課件，使學習活動更為具體生動且有趣味性。

　　活動目的：

　　1、認識人體的主要消化器官，了解食物的消化過程，重點知道胃與身體健康的關系。

　　2、加深幼兒對身體的了解，提高幼兒自我保護意識。

　　3、培養幼兒觀察力及合作能力。

　　4、激發幼兒樂于探索科學實驗的樂趣。

　　5、能大膽進行實踐活動，并用完整的語言表達自己的意見。

　　活動準備：

　　1、多媒體課件，人體消化系統卡片數套，小兔布偶一個，食品、白板紙、油畫棒、大小塑料軟管等材料若干。

　　2、課前與爸爸媽媽討論及查找有關資料。

　　3、主題環境創設（人體模型、人體各結構圖等）

　　活動過程；

　　一、教師與幼兒每人吃一塊蘿卜片，談話關提出問題讓幼兒猜測，引出課題“食物的旅行”。

　　1、講述故事“蘿卜的旅行”。

　　2、利用小兔布偶，重點提問：蘿卜都經過了哪些地方？

　　二、幼兒自選食品(糖、餅、果等)，再次體驗食物在身體里的感受。

　　三、認識主要消化器官，了解食物的消化過程。

　　1、教師演示課件，幫助幼兒認識消化器官的名稱。

　　2、重點講解胃與身體健康的關系：讓幼兒明白不良飲食習慣對胃的傷害。

　　3、結合幼兒生活經驗，引導幼兒討論：辨別哪些是健康的飲食行為？哪些是不健康的飲食行為？教育幼兒要有自我保護的意識。

　　四、分組操作活動：加深對人體主要消化器官的理解。

　　1、分組玩拼圖游戲。幼兒利用小卡片，合作拼成一幅完整的人體消化系統圖。

　　2、部分幼兒躺下將人體外形輪廓勾畫出后，自主選擇大小、長短不一的塑料軟管等材料（做食管、胃、小腸、大腸等）。

　　3、分享交流：教師與幼兒共同將做好的人體消化器官圖布置在室內主題欄目中。

　　附故事:《蘿卜的旅行》

　　小兔最喜歡吃蘿卜了，小兔把我放到嘴里，嚼呀嚼，把我弄得癢癢的，一不留神，我就被吞了下去。不一會兒，我到了一條長長的管子里，就像坐滑梯一樣，真好玩！還沒等我玩夠，就滑到了一個大袋子里，這大袋子可神奇了，它會一邊分泌出一些液體，還一邊慢慢地蠕動，把我磨得呀越來越碎，越來越碎...被磨碎的我接著到了一條彎彎曲曲的小管子里，像迷宮一樣，好不容易出了迷宮，我就到了一條皺巴巴的大管子里，在這我的營養都被吸收掉了，最后我就被排出了體外。

　　活動反思：

　　這一課的教學重點是了解人體的消化器官和食物在人體內的主要消化過程，并知道如何保護人體的消化器官。探究新課之前，我先引領學生回顧了食物中有哪些營養物質，然后引入食物消化的討論話題。學生很容易說出食物消化的過程：口腔—食道—胃—小腸—大腸—肛門。并且能馬上理解這些器官都是消化器官。但是，學生對于肝是消化器官卻不是消化道這點不理解，因此，我又加入了消化器官、消化道概念的對比，以及肝的功能的擴充。在了解如何保護消化器官時，學生也能結合生活實際舉一反三，比如：飯前便后要洗手、吃飯要定時定量、細嚼慢咽、不吃不干凈過了保質期的食物、飯后不劇烈運動等。

　　學生在這節課中提了很多與生活有關的問題，課堂反應很積極，他們對于平時看不見的肚子里面的東西充滿了好奇心，跟隨食物一起在消化道內旅行時有很多次“原來是這樣的”反應。

　　興趣是最好的老師，相信學生的好奇得到滿足心的同時，這些知識也能深深的映在學生的腦海里，并且能積極主動的運用到生活中去，解決生活中的小問題，這樣才達到了科學課的目的。希望能激發更多學生的興趣，讓所有的學生都能積極主動的探索科學的奧秘。

　　幼兒園大班教案：食物 4

　　活動目標：

　　1、會區分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意識識別食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　　2、增強食品健康意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。

　　3、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　4、培養良好的衛生習慣。

　　5、初步了解健康的小常識。

　　活動準備：

　　PPT課件。

　　活動過程：

　　一、活動導入

　　1、談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什么東西？（教師點擊課件一一出示食物的圖片）

　　2、小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，看看老師這里有哪些食物。

　　二、區分健康與不健康食品

　　1、師：食物的種類真的是很多，但食物還可以分成更多的小類別哦，我們來看看這里有哪些種類？（一一出示）

　　師：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的？

　　小結：

　　（1）健康食品：水果類，蔬菜類，牛奶，豆類，五谷雜糧。（吃了有助人體健康的食物）

　　（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等。（吃了對人體有害的'食物）

　　2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

　　（1）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

　　（2）提問：你還知道哪些垃圾食品？（罐頭類食品，腌制食品，奶油制品，話梅和蜜餞類食物）

　　教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

　　三、認識食品安全標記

　　1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）

　　2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）

　　師：他怎么了？為什么會這樣？

　　引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

　　3、認識生產日期和安全標記

　　教師出示圖片，請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

　　活動反思：

　　食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

　　幼兒園大班教案：食物 5

　　活動目標：

　　1、了解各消化器官的功能及食物在人體內消化吸收的過程

　　2、培養幼兒良好的飲食和衛生習慣，學習簡單的自我保護方法

　　活動準備：

　　1、PPT《食物的消化過程》

　　2、消化圖、各消化器官圖片

　　3、健康知識卡片4幅、兩張圖卡（√、×）、糖果消化棋

　　活動過程實錄

　　【設計意圖】:

　　現在的孩子在吃飯方面存在許多問題，有許多家長抱怨孩子不能好好進餐，孩子的健康得不到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：邊玩邊吃、暴飲暴食、吃冷飲、吃零食等。為了使孩子們了解食物在體內消化吸收的過程，養成良好的飲食和衛生習慣，學習簡單的自我保護方法。

　　【活動過程】:

　　一、完整觀看PPT,認識各消化器官的名稱

　　提問導入：圖片上有這么多豐盛的食物，你們想吃嗎？吃下這些食物后，猜猜他們會到哪里去呢？今天，有顆小豆子要帶我們到消化器官中去旅行，旅行之后我們就會知道吃下去的東西到哪里去了。

　　二、分段觀看PPT，了解各消化器官的功能

　　1、觀察圖片——口腔

　　提問：①小豆子從哪里進去了？（口腔）

　　②放進口腔會發生什么事情？（牙齒嚼碎）

　　2、觀察圖片——食道

　　提問：①小豆子被嚼碎之后又被擠到哪里去了？（食道）

　　②食管長的什么樣子的？（細細長長的管子樣）

　　③食道有什么作用？（輸送食物）

　　3、觀察圖片——胃

　　提問：①胃像什么？（口袋）

　　②胃有什么作用？（進一步磨碎食物）

　　③小豆子在胃里看見什么了？（胃生病了）

　　④胃為什么會生病？

　　4、觀察圖片——小腸

　　提問：①小豆子到哪里去了？（小腸）

　　②小腸是什么樣子？（彎彎曲曲像個迷宮）

　　③小腸有什么作用呢？（吸收食物的營養）

　　④小豆子為什么沒有從小門出去呢？（沒嚼碎）

　　5、觀察圖片——大腸

　　提問：①長得什么樣子的呢？（又粗又短）

　　②大腸里都有些什么？

　　③大腸有什么作用？（存放食物殘渣）

　　④什么叫殘渣？能長時間呆在身體里面嗎？

　　小結：我們小朋友要定時的排便。

　　三、分組排圖，鞏固各消化器官的作用

　　1、幫助幼兒回憶毛毛身體里的消化器官；

　　2、幼兒分組排圖，加深印象；

　　3、師幼齊排圖，找到小豆子的正確旅行路線，并驗證各組排圖是否正確。

　　四、分為四組，健康知識討論

　　1、出示四張圖片，分別為：喝酒、多喝白開水、飯前洗手、吃飯說話,四個小組各討論一張圖片

　　2、討論好后，把好的行為貼在√下面，把不好的行為貼在×下面，每組各判斷一張圖片。

　　五、討論如何保護各消化器官

　　1、口腔——不吃滾燙的東西

　　2、食道——吃飯不說話、以免食物被嗆到器官

　　3、胃——少吃冷、硬的食物、細嚼慢咽、飯后不能馬上運動

　　4、小腸——多運動，加強小腸吸收能力

　　5、大腸——殘渣是臟的.東西形成的，所以飯前便后要洗手

　　六、延伸活動：糖果旅行棋（棋譜上是消化器官圖）

　　好了，老師在教室里為大家準備了糖果旅行棋，我們一起回教室去玩吧！

　　附故事：

　　食物的消化過程

　　嗨！大家好！我是一粒小豆子，含有豐富的營養。今天，我要到毛毛的身體里去旅行一次。瞧，嘴巴已經打開了，這里就是口腔。哇，毛毛的牙齒可真鋒利，我的朋友們一下子都變成了碎片。瞧，他們都往下走了，一會兒，我也會變成碎片往下走。哎！我怎么整個就被擠下去了。剛離開口腔，我就被擠入了一根細細長長的通道里，這就是食道。食道壁很薄，要是遇到魚刺就可能被刺破，在食道中我被一點一點地往下送。

　　我現在來到了一個大口袋里，這個口袋就是胃。它象一個磨子不停地動。我的朋友在這里不停地轉呀轉，磨呀磨，變得象漿糊一樣。“哎喲！是誰，身體硬梆梆的？”“是的，胃大哥。”“你怎么整個兒就下來了？”“是呀，我的小主人吃飯太快，沒把我嚼碎，就讓我下來了。”“咦，胃大哥，你身上怎么有傷口呀？你的傷口疼不疼？”“那就要怪我的小主人，平時吃東西不注意，愛吃的就吃得很多，把我撐得很難受，他一會兒吃冰冷的冷飲，一會兒又喝滾燙的開水把我搞得夠嗆。有時我很想休息一會兒，可是我的小主人又要吃零食，把東西硬塞進來，讓我不停地工作。我實在是累壞了。所以，就成了現在這樣，我生病時可難受了。”

　　我又來到了小腸妹妹家，小腸妹妹的家彎彎曲曲有5——7米長，邊上有許多絨毛，還有一扇扇小門。“我是小腸妹妹，歡迎你食物朋友。從我的小門出去就可到達毛毛的全身，使毛毛長高，長胖，給淘淘力量。”“我也要出去，為淘淘做點事。哎，怎么出不去？”

　　“喂，小豆子，到我這里來。”“好吧，你是誰？”“我是大腸姐姐。”“我身邊怎么都是臟東西，他們是誰？要到哪里去。”“他們是殘渣，他們將被排出體外。”“那我呢？”“你也會被排出體外。”“那我還沒有為毛毛做事。”“那沒辦法，因為你沒被嚼碎，不能變成營養，被身體吸收。”原來我們進入了大腸，它短粗短粗的有1.5米，負責吸收水分，存放殘渣。我出去以后，一定要把看到的告訴小朋友，讓他們養成好的飲食習慣，使他們更健康。

　　活動反思：

　　【活動小結評析】

　　我上的這堂課是大班的健康活動，在選材上非常接近幼兒的生活，具有一定的科學性和趣味性。因此，孩子們對本次活動很感興趣。在活動中，我通過觀看視頻、動手操作、討論等方式激發了幼兒自主學習的積極性，培養了幼兒傾聽能力、觀察能力、語言表達能力以及動手操作能力，充分的調動了幼兒的多種感官；以動靜交替的方式，讓幼兒了解各消化器官的功能及食物在人體內消化吸收的過程，學習了簡單的自我保護方法和良好的飲食衛生習慣。整個活動環環相扣，以層層遞進的方式達到了預期的效果。

　　我上的這堂課是大班的健康活動，在選材上非常接近幼兒的生活，具有一定的科學性和趣味性。因此，孩子們對本次活動很感興趣。在活動中，我通過觀看視頻、動手操作、討論等方式激發了幼兒自主學習的積極性，培養了幼兒傾聽能力、觀察能力、語言表達能力以及動手操作能力，充分的調動了幼兒的多種感官；以動靜交替的方式，讓幼兒了解各消化器官的功能及食物在人體內消化吸收的過程，學習了簡單的自我保護方法和良好的飲食衛生習慣。整個活動環環相扣，以層層遞進的方式達到了預期的效果。

　　幼兒園大班教案：食物 6

　　活動名稱：

　　體育游戲《螞蟻找食物》

　　活動目標：

　　1.掌握手腳著地鉆爬的動作要領。

　　2.能靈敏、協調地鉆和手腳著地屈膝爬。

　　3.體驗鉆爬的樂趣，萌發愛惜糧食的情感。

　　4.讓孩子們認識到，跟同伴合作是一種精神。有的時候一個人的力量是有限的，跟同伴合作會得到更多的幫助，更多的樂趣。

　　5.提高幼兒身體的協調能力，體驗玩游戲的`樂趣。

　　活動準備：

　　1.墊子，拱形門、獨木橋、蠶豆，螞蟻媽媽及螞蟻寶寶頭飾。

　　2.準備活動及放松活動的音樂。

　　活動過程：

　　一、談話導入，激發興趣。

　　螞蟻寶寶們，現在是什么天氣了？（秋天）天氣越來越冷了，我們螞蟻需要做什么了？對，儲存足夠的食物準備過冬。今天媽媽就要帶著寶寶們到那片山上找食物，然后運回我們的家。可是找食物的路可不容易走，會遇到很多障礙。我們在出發前一定要做好準備。

　　二、幼兒在音樂伴奏下做熱身活動。

　　學青蛙跳、用胳膊學大象的長鼻子、學狗熊走路、活動手腕腳腕、轉轉腰、高抬腿等，充分將孩子的關節活動開。

　　三、教師講解游戲規則，幼兒進行游戲。

　　孩子們，你們看我們首先要越過草地，然后過獨木橋，還要過山洞過小山丘，最后才能找到我們需要的食物。

　　1.提問：我們要怎樣過草地？（爬，一定要手腳著地屈膝爬）。怎樣過獨木橋？（走，）怎樣過山洞？（鉆）怎樣過小山丘？（跳）教師演示。

　　2.要求每只小螞蟻每次只能領1粒豆子回家。教師指導，幼兒進行游戲。

　　教師小結：小螞蟻們在草地時要注意雙手伏地，用腿的膝蓋向前爬行，在過獨木橋時，為了保持身體的平衡，我們小朋友可已將雙手伸開，幫助身體找平衡。

　　3、引導幼兒交流探索多種鉆的方式。

　　第一遍游戲結束后，教師重點引導幼兒交流多種鉆的方式，如正面鉆、側面鉆，請個別小朋友演示，鼓勵大膽表現，愛動腦筋的小朋友。然后讓每個小朋友都做一做。

　　四、小組進行競賽剛才我們一起找到了許多的食物，可是還不夠，還需要小螞蟻們繼續努力找到更多的食物。你們能做到嗎？這一次我們比一比男小朋友找的多還是女小朋友找的多怎么樣？

　　1.男女分組進行比賽，看哪個組的小螞蟻搬的食物最多。

　　2.萌發幼兒愛惜糧食的情感。

　　五、放松結束活動。

　　剛才我們找到了這么多的食物，冬天就不會挨餓了，真是太好了。終于可以放松一下了，我們聽著音樂一起來放松放松吧。（小朋友可以互相捶捶后背，坐在墊子上捶捶腿，撈面條穩定呼吸，學習面條軟軟的樣子，小樹葉飄落的樣子等）

　　活動延伸：

　　教育幼兒在吃飯時不要浪費，不能挑食。

　　教學反思：

　　幼兒膝蓋懸空爬行前進發展了孩子身體的協調能力，我們根據孩子的能力強弱在強進的過程中設計了兩段距離，平地上的爬行和海綿墊子上的爬行。海綿墊子上需要更加用力，讓孩子們的能力在不同程度上都得到適當的提升和鍛煉。雙腳著地向前爬，幼兒雙腳雙腿蹬直用力，胳膊也用力支撐，四肢的力量和身體四肢的協調性得到了很好地鍛煉。也都體現并符合《3-6歲兒童學習與發展指南》。每個孩子都能夠積極參與游戲，大部分孩子完成的很好

　　幼兒園大班教案：食物 7

　　活動目標：

　　1、讓幼兒了解動植物之間的食物鏈，感知它們之間相互依存、相互制約的關系。

　　2、懂得自然界中每一種動植物都是不可缺少的，從而理解生態平衡的重要性。

　　3、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　4、探索與實驗，激發幼兒主動探索的積極性。

　　5、使幼兒對探索自然現象感興趣。

　　活動準備：

　　食物鏈課件，幼兒集體繪畫紙四份，四條食物鏈的圖片，食物鏈頭飾若干，水彩筆。

　　活動過程：

　　一、創設情景，激發興趣。

　　1、從動物喜歡吃什么食物引出話題。

　　2、交代繪畫要求和時間。

　　二、初步探索動、植物間的食物鏈關系。

　　1、分析第一組小朋友的畫。

　　引導幼兒找出：莊稼→蝗蟲→青蛙→蛇→老鷹。這條因為食物而串在一起的鏈子關系。

　　2、分析第二組小朋友的畫。

　　在老師的幫助下，幼兒來尋找畫中的鏈子關系：海洋植物→海洋小動物→蝦→燈籠魚→鯊魚。

　　3、分析第三、四組小朋友的畫。

　　把幼兒分成兩組分別從第三、四副畫中尋找鏈子關系：蘑菇→兔子→狼;糧食→老鼠→貓頭鷹。

　　4、分析總結出：食物鏈。

　　三、通過課件，感知食物鏈的作用。

　　每條食物鏈中都有許多動、植物，假如少了一種能不能行?

　　在“莊稼→蝗蟲→青蛙→蛇→老鷹”這條食物鏈中：

　　1、假如地球上所有的青蛙都沒有了，蛇會怎么樣?

　　2、蛇都死了，老鷹會怎么樣?

　　3、蝗蟲會怎么樣?

　　4、到處是蝗蟲，莊稼會怎么樣?

　　5、莊稼都被蝗蟲吃完了，會發生什么后果?

　　6、那么食物鏈中都有動、植物，能不能少一種?

　　7、總結出要保持地球上的生態平衡。

　　四、通過游戲進一步感知食物鏈的作用。

　　通過玩食物鏈的游戲，讓幼兒更深層次的感知生態平衡的重要性;并且在愉快的游戲中結束活動，保持了幼兒進一步探索食物鏈的濃厚興趣。

　　教學反思：

　　首先，用故事引入生物之間的`敵對關系。其中的食物關系顯而易見，激發了學生開始學習的興趣。而食物關系用箭頭標識，看起來雖然比較容易，但學生往往會畫錯箭頭的方向。對此，準備了幾個紅色箭頭，并著重指出板書按“誰被誰吃”的方向畫出來。

　　其次，著重組織學生進行探究活動。具體說活動分兩個層次：第一層，正確理解食物鏈的構成。通過對“螳螂捕蟬，黃雀在后”等成語的收集，學生知道生物之間的食物關系多種多樣，普遍存在。通過觀察和閱讀的文字，組織討論，學生知道食物鏈上的生產者、消費者和分解者及作用；知道食物鏈的源頭在植物，終點是兇猛的動物。第二層，建立食物網的概念。畫食物鏈是一項十分有趣的活動。但在一定的生活區域里給形象的生物畫，很容易畫亂。為了減少盲目性，引導學生從綠色植物開始一直找到兇猛的動物結束。

　　幼兒園大班教案：食物 8

　　活動目標:

　　1.對食物的消化感興趣，喜歡探究食物的消化過程。

　　2.了解人體消化器官，感知食物的消化過程。

　　3.養成良好的飲食習慣，不挑食。

　　活動準備:

　　課件

　　活動過程:

　　一、出示圖片激發幼兒已有的經驗

　　1.小朋友們，這些東西是什么？我們來看一看有牛奶、面包，水果等等等等，對，他們都可以吃。我們把能吃的東西叫做食物。

　　2.那我們每天吃下去的食物都去哪兒了呢？原來呀食物在我們的身體里進行了一次旅行。今天就讓我們跟著食物一起去旅行吧。

　　二、教師講述故事

　　嗨！大家好！我是一粒豆子，含有豐富的營養。

　　一天，淘淘的媽媽把我和我的伙伴做成了香噴噴的菜。淘淘的`牙齒可真鋒利，我的朋友們一下子都被切磨成了碎片。瞧，他們都往下走了，一會兒，我也會變成碎片往下走的。哎！我怎么整個就被擠下去了。

　　剛離開口腔，我就被擠入了一個細細長長的通道，這就是食道。食道壁很薄，在食道中我被一點一點地往下送。

　　接著我就來到了一個大口袋里，這個口袋就是胃。它不停地蠕動，還下起了“酸雨”。我的朋友在這里不停地轉呀轉，磨呀磨，變得象漿糊一樣。

　　我們又來到了小腸妹妹家，它的家彎彎曲曲有5-7米長，邊上有許多絨毛，還有一扇扇小門。“大部分營養在小腸這里被吸收。”小腸妹妹說：“歡迎你們食物朋友。被我吸收的營養從我的小門出去就可到達淘淘的全身，使小淘淘長高，長胖，給淘淘力量。”“我也要出去，為淘淘做點事。哎，怎么出不去？”

　　最后我們進入大腸，它短粗短粗的有1.5米，負責吸收水分，存放食物殘渣。

　　沒有用的食物殘渣就進入了粗粗短短的大腸，變成大便，排出了體外。我的小豆子神奇的旅行就結束了。

　　教師小結：好，現在讓我們來看看吃進去的食物在我們身體都經過了哪些地方呢？首先是口腔、食道、胃、小腸、大腸，食物首先經過口腔，通過鋒利的牙齒，在經過食道進入了胃，將食物消化后進入小腸，通過大腸最后排出了體外。這就是食物旅行記。

　　三、幼兒討論怎樣保護自己的器官

　　1.原來我們的食物要經過這么多的器官，那我們要怎樣保護它們呢？

　　我們吃飯如果吃的太飽或者不吃飯也會對消化器官造成損害。喝太多的冷飲或者吃不衛生的食品對他們也是有很大的損害。所以我們不僅吃飯要細嚼慢咽，而且要多吃健康食品，少喝冷飲多吃蔬菜，保護好我們的消化器官。不僅如此，我們吃飽飯后更不能劇烈運動，要走一走，散散步，這樣才更有利于消化器官的工作。

　　四、分享兒歌

　　小豆子很感謝你們跟他一起去旅行了。最后他把一首健康飲食歌送給小朋友，讓我們一起來看看吧。

　　小朋友長身體飲食天天要合理，一日三餐很重要，定時定量要記牢，偏食，挑食要不得。暴飲暴食，睡不好，早餐必須吃的好，午餐一定要吃飽，晚餐別忘吃得少。從小養成好習慣，身體健康壯又高。

　　五、結束

　　聰明的小朋友們，我們是身體的小主人，那我們一起記住要保護消化器官。今天我們的食物旅行記就到這里結束了，謝謝大家！

　　幼兒園大班教案：食物 9

　　教學目標：

　　1、教育學生認識什么是食物中毒。

　　2、使學生了解食物中毒的危害，同時讓他們了解如何防止食物中毒。

　　教學重點：

　　讓幼兒理解食物中毒的危害。

　　教學難點：

　　通過圖片、視頻等教學材料，讓幼兒知道如何防止食物中毒。

　　教學準備：

　　食物中毒視頻；有毒植物和動物圖片。

　　教學過程:

　　1、導入：今天，我們要一起學習與大家健康有關的內容，食物中毒的防治。

　　2、組織觀看有關食物中毒的視頻。師：“有誰見過因食用不潔食物而生病的人？他們有什么癥狀？

　　夏天天氣炎熱，各種病菌繁殖很快，這時候人如果吃了被細菌污染的食物，就會的痢疾、霍亂、傷寒等病。這種食物中毒叫做細菌性食物中毒。你們有沒有注意到，爸爸媽媽上街買蔬菜的時候，一定要問一下：‘最近有沒有噴農藥？’這是為什么呢？”

　　幼：“蔬菜上有農藥，會使人中毒！”

　　師：“是啊！蔬菜上沾有殘留的農藥，同樣也能使人中毒，這種中毒叫化學性食物中毒。還有一些人因吃了有毒的動植物，結果差點送了命。我們外出游玩時要特別注意，凡色彩鮮艷的蘑菇，基本上都含有毒素，絕對不能食用，大家記住了！”

　　師：“河豚魚的'肉確實很鮮美，可是它的血、卵都有劇毒。這種有毒的動物是不能吃的。我們知道了有毒的動植物也不能吃，吃了就會中毒。這種中毒叫做有毒的動植物食物中毒。

　　凡是食物中毒，對人體的健康損傷都是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能留有終身的病根――后遺癥。因此，我們要在日常生活中嚴防食物中毒。怎樣才能防止食物中毒呢？哪位小朋友知道？”幼：“吃飯前要洗手生；不買過了保質期或者“三無”的食品，燒菜時要燒熟、煮透。”師：“大家講得都很好，為了大家的身體健康，要嚴防食物中毒。一但有人中毒了，要讓他大量喝鹽開水、濃茶，或叫他摳自己的喉嚨使食物吐出來，并趕快去醫院。”

　　小結：大家要注意食品衛生，擁有一個健康的身體。

　　幼兒園大班教案：食物 10

　　主題名稱：

　　防食物中毒主題班會

　　活動目的：

　　1、學生明白食用了有毒或變質的食物，會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，往往伴隨著頭暈、發燒。吐瀉嚴重者，還可能出現脫水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。

　　2、知道怎樣預防。

　　活動重點、難點：

　　1、教育學生認識什么是食物中毒，謹防食物中毒。

　　2、使學生了解食物中毒的危害，同時讓他們了解如何防止食物中毒。

　　活動時間：

　　20xx年4月10日下午第2節

　　活動地點：

　　大班教室

　　活動過程：

　　一、故事導入：今天我們談論的話題是“預防食物中毒”。先請大家聆聽一個故事《“瘦肉精”害人精 上海毒倒三百人》。2006年9月，上海市發生“瘦肉精”中毒事件，先后有300多人次到醫院或醫務室就診，其中有180余人是在單位食堂就餐時吃過豬肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的動物內臟和肉，會引發中毒，其臨床表現為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、惡心、嘔吐等。患有高血壓的病人，可能會加重病情而導致意外。

　　二、學會預防。食物中毒如此可怕，那我們要了解一下怎樣預防。

　　（1）慎購買。從正規渠道購買新鮮和安全的食品，不要購買和食用來源不明的食品。

　　（2）小心吃。陌生植物不亂吃，變味（異）食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗凈吃。陌生植物是指一些生長在野外的磨菇、鮮黃花或其他不認識的植物；此外，發芽的土豆、發霉的花生、長黑斑的紅薯、霉變的.淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。春季宜于磨菇等菌類的生長，在我國農村山區，尤其應當心磨菇中毒事件的發生。

　　（3）分開放。生食、熟食要分開存放；用于處理生食、熟食的刀具、案板也要分開，避免污染。

　　（4）加熱透。儲存的熟食在食用前必須再次徹底加熱；腌臘罐頭食品，食用前應煮沸6分鐘~10分鐘。

　　（5）不過期。不要食用超過保持期的食品。

　　（6）勤清洗。保持廚具和廚房的清潔，抹布經常煮熟消毒，加工制作食品前和間歇后應將手洗凈。

　　（7）避鼠蟲。妥善保管食物，避免與鼠類、昆蟲和貓、狗等動物接觸。

　　（8）嚴保管。剩余食品要妥善保存，存放農藥、鼠藥和其他化學物品的瓶子或包裝物應有明顯標志，而且應放在兒童不易接觸的地方。不要用飲料瓶、油瓶等儲存化學物品，以免誤食。

　　萬一發生了，怎樣應急呢？

　　三、食物中毒怎樣應急：

　　使食物吐出來，并趕快去醫院。

　　四、總結：

　　讓我們遠離食物中毒，學會保護自己，保護家人，讓我們健康快樂地成長。

　　幼兒園大班教案：食物 11

　　教學內容：

　　學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

　　教學目標：

　　通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　教學重點：

　　認識合理營養及食品安全的重要性。

　　教學過程：

　　（一） 談話引入課題

　　今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢？愛吃嗎？

　　大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。

　　能說說平時都喜歡吃些什么嗎？

　　大家喜歡吃的`東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢？

　　今天這節晨會課，老師想和大家一起走進食品王國，來學習一些關于食品安全的小知識。

　　（二）視頻引入垃圾食品

　　瞧，這是什么？（辣條）好吃嗎？

　　這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢？讓我們一起來看一看

　　看了這段視頻，誰有話要說？

　　原來這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的'。

　　（三）介紹垃圾食品

　　生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

　　你還知道哪些垃圾食品？

　　老師也收集了一些關于垃圾食品的小知識，現在我們請楊晨宇幫我們介紹一下。

　　平時喜歡吃這些東西嗎？

　　但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

　　食品安全和我們的健康是息息相關的，聯系實際，你打算以后怎么做？

　　少吃零食 不吃油炸類食品 多吃瓜果蔬菜

　　看來今天的晨會課，大家都收獲不少啊。

　　（四）介紹食品衛生習慣

　　其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應該注意些什么？

　　單老師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改進？

　　大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到健康飲食。

　　通過今天的學習，大家對食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長城。

　　最后老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。

　　讓我們牢記這句誓言！

　　幼兒園大班教案：食物 12

　　活動目標：

　　1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。

　　2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。

　　活動準備：

　　掛圖

　　活動過程：

　　一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題

　　1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢？零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？

　　引導幼兒回答。

　　2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？

　　教師引導幼兒用心回答。

　　二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

　　1、教師：小朋友，你們明白嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!

　　2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

　　三、讓幼兒自己發現由于進食不當所產生的`危險

　　1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢？

　　2、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。

　　3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發生這些危險。

　　四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全

　　1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢？圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢？

　　2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。

　　3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

　　五、總結

　　教師引導幼兒回顧并總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。

　　幼兒園大班教案：食物 13

　　〖教學目標〗

　　1、 過程與方法：

　　調查加工食品中添加劑的種類及對人類健康的影響。

　　2、 科學知識：

　　了解食品添加劑的利弊，知道安全飲食的常識。情感態度與價值觀：

　　1）、增強安全飲食的意識，關心食物安全問題。

　　2）、意識到科學技術會給人類社會帶來好處，也會產生負面影響。

　　〖教學重點〗

　　認識加工食品中的色素，指導學生正確對待加工食品。

　　〖教學準備〗

　　教師—— 分組——

　　〖課時安排〗

　　2課時

　　〖教學過程〗

　　一、導入新課

　　1、提問：老師手上拿了包什么？（薯片）喜歡吃嗎？喜歡吃什么樣的零食？（展示課件各種食物的照片）

　　3、 談話：各種各樣的食物是我們身體所必不可少，零食只是我們吃的眾多食品中的一種。可是，你們在吃食物的時候，想過這樣一個問題嗎？（板書課題）

　　3、講述：有興趣研究嗎？今天我們就來研究這個問題。

　　二、自主學習

　　1、 了解色素的作用及危害

　　（1）提問：對了，老師剛才在放圖片時你們為什么發出驚嘆聲？從哪知道好吃？

　　（2）談話：很多食物因為有誘人的色彩而吸引我們，你知道食品中誘人的顏色是什么？

　　（3）教師介紹：使用色素包括天然色素和人工合成色素。

　　（4）P50圖片，觀察這個小女孩喝了含色素的`胡蘿卜汁和汽水后，舌頭有什么不同。

　　（5）教會學生如何區別天然色素和人工色素。

　　（6）講述：制備或烹調食物時所添加的對健康無害的色素，主要是用來增加食物的美觀，促進食欲。但多吃含有人造色素的'食品會損害健康。

　　2、 調查加工食品里添加了什么

　　（1）談話：在我們吃的食品中除了添加色素外，你知道還添加了什么嗎？

　　（2）(投影P51圖片)看看飲料標簽上寫了些什么。

　　（3）對帶來的食品包裝袋和飲料瓶標簽進行調查、記錄。

　　（4）學生匯報調查結果。

　　（5）提問：通過調查食品配料，你們有什么發現？

　　（6）討論：每種食品中都會添加各種添加劑，使食物好吃、好看。可是你們考慮過這樣一個問題嗎，食物中添加的食品添加劑安全嗎？

　　（7）討論門口小攤販的食品為什么不能吃，教育學生不吃“三無”食品。

　　3、 討論新鮮食品安全嗎

　　（1）談話：家長總是教育我們少吃零食，吃好每天的一日三餐。可是我們吃的魚肉、蔬菜等新鮮食物安全嗎？

　　（2）學生討論

　　（3）談新聞：有毒的金華火腿；加雕的粉條等

　　（4）匯報討論結果。

　　4、 討論怎樣吃才安全

　　（1）提問：通過前面的學習，你們有什么問題嗎？

　　（2）討論：應該怎樣吃才安全？

　　（3）匯報討論結果

　　三、鞏固總結

　　1、 提問：今天我們一起探討的是什么問題？是怎樣研究的？

　　2、 擴充知識面：常見食物變質現象。

　　四、布置作業

　　對于學生感興趣的有關食品方面的問題，展開課后調查，并出一份小報。

　　〖板書設計〗

　　4、我們的食物安全嗎

　　天然色素

　　食用色素

　　人造色素 （少吃）

　　注意安全飲食

　　幼兒園大班教案：食物 14

　　教學意圖：

　　孩子正處在生長發育的旺盛時期，不論身體生長還是大腦發育均需大量的營養物質加以補充。讓幼兒了解良好的飲食衛生習慣與營養的吸收、身體的生長發育、疾病的預防有密切的關系。于是開展了此次活動《遠離不潔食物》。培養幼兒從小養成良好的飲食衛生習慣，防止“病從口入”，保障身體健康。

　　教學目標：

　　1、學會拒絕垃圾食品，知道不潔食物對人體健康有害， 能注重飲食衛生，不吃不潔食物。

　　2、提高自我保護意識及應對問題的能力。

　　3、初步了解健康的小常識。

　　4、初步養成良好的衛生習慣。

　　5、學習簡單的自我保護方法。

　　活動準備：

　　1、自制《亂吃燒烤肚子疼》的視頻；

　　2、圖片（老鼠蒼蠅叮咬過食物，過期的食物，腐爛變質食物，沒洗干凈，假冒、劣質）

　　3、自制PPT（判對錯）

　　教學關鍵點：

　　學會拒絕垃圾食品，不吃不潔食物。

　　教學重點：

　　使幼兒了解不衛生的食物對人體健康有害。 說明 這是幼兒能否注重飲食衛生的重要前提，只有當他們知道“吃了不潔食物，會導致疾病，影響身體健康”以后，才會對不潔食物產生否定的態度，并且愿意接受成人的勸導或自覺地予以拒絕。

　　教學難點：

　　識別不潔食物和簡單處理掉在地上的食物。 說明 這是幼兒能否做到“不吃不潔食物”之要害。由于幼兒熟悉水平和生活經驗有限，他們不可能在短時間內學會識別、判定采用不同原料、在不同環境中所制作食物的衛生質量，也不可能很快把握處理“掉在地上食物”的一些方法，需要有較長的學習、積累的過程，才能逐步獲得該方面的經驗。

　　教學過程：

　　一、觀看視頻，引入課題

　　1、觀看視頻

　　T：視頻中的小朋友怎么啦？怎么會肚子疼的？你們知道嗎？

　　2、老師小結：大哥哥在放學路上買了路邊攤位上的東西吃，結果肚子疼了。

　　二、幼兒討論，說說肚子疼的原因及預防

　　1、提問：

　　T：大哥哥為什么會肚子疼？

　　T：我們應該對這個大哥哥說些什么？

　　T：這些東西你們吃過嗎？為什么不能吃？

　　2、小結：路邊的攤位不衛生，馬路上塵土飛揚，我們小朋友吃了會身體不舒服，嚴重的`話要住醫院呢，所以以后不要吃小攤上的東西了。

　　3、T：那我們怎么預防肚子疼呢？

　　4、小結：我們一定要吃干凈的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的衛生，平時多洗手。

　　三、觀看圖片，判斷對錯

　　1、出示PPT

　　T：你們看一看這些圖片中哪些是做得對的，哪些不對呢？

　　2、小結：路上的小販賣的食物制作過程都是很不衛生的，灰塵落在上面、蒼蠅亂飛，我們絕對不能買這些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃這些小攤上的`東西。要注意飲食，不吃不衛生的東西。

　　教師小結：

　　合理分配三餐；葷、素搭配；不挑食、不偏食；不暴飲暴食。要選擇無毒、無污染的食物。注意不要食用不潔食物以及過期食物，注意飲食衛生。不要邊看書邊吃飯。等等。

　　教學反思：

　　營養學研究發現，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養素，其中包括各種蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、礦物質和水等。而這些營養素必須通過攝入各種不同的食物來實現，由于各類食物所含營養成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學、合理地搭配，以求達到人體對營養的需求平衡。讓幼兒更深入地體會到只有養成良好的飲食習慣，才能更健康的成長。讓科學回歸生活，服務于生活。在以后的教學過程中，我要多對幼兒進行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯誤的飲食觀點。

　　幼兒園大班教案：食物 15

　　更新日期：

　　20xx年01月13日

　　教學目的：

　　讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

　　教學重點：

　　1、認識食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。

　　2、提高自我救護意識：出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

　　教學過程：

　　一、導入

　　師：同學們，記得有個偉人說過我們是八九點鐘的太陽，祖國的未來屬于我們，而生命對于每個人來說都只有一次，所以我們應該珍愛它，才能為祖國的未來貢獻力量。可是，我們卻經常聽到一些無端橫禍向我們學生飛來的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災難在我們身邊發生。

　　師：看完以上這些，你有什么感受和體會？

　　指名讓個別學生回答。

　　小結：由此看來，掌握食物中毒方面的知識，學會預防食物中毒，這是非常重要的！

　　師：那么，你知道什么是食物中毒嗎？食物中毒有哪些特征嗎？怎樣分類？如何預防食物中毒呢？請你聯系生活和你收集的案例資料，選擇一個問題在小組里討論。

　　二、先讓學生匯報交流，教師邊講解邊補充。

　　1、什么是食物中毒

　　食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

　　2、食物中毒的分類

　　（一）細菌性食物中毒

　　細菌性食物中毒是指由于進食被細菌或細菌毒素所污染的食物而引起的`急性感染中毒性疾病。細菌性食物中毒，主要發生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產毒，致使病原菌污染食品而發生中毒。（多媒體出示）

　　（二）有毒動植物食物中毒

　　有毒動植物食物中毒是指誤食有毒動植物或食用方法不當而引起的食物中毒。包括：

　　①有毒動物組織中毒，如河豚魚、貝類、動物甲狀腺及肝臟等；

　　②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、發芽馬鈴薯、山大茴及鮮黃花菜等。

　　舉例：豆角中毒。一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

　　預防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

　　（三）化學性食物中毒

　　化學性食物中毒是指健康人經口攝入了正常數量，在感官上無異常，但確含有某種或幾種“化學性毒物”的食物，隨食物進入體內的“化學性毒物”對機體組織器官發生異常作用破壞了正常生理功能，引起功能性或器質性病理改變的急性中毒，稱為化學性食物中毒。

　　a、蔬菜不新鮮，腐爛變質時可能產生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

　　b、有機磷農藥中毒。

　　（四）怎樣預防食物中毒

　　a養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

　　b不吃生、冷、不清潔食物。

　　c不吃變質剩飯菜。

　　d少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。

　　e不要長期吃辛辣食品。

　　f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

　　g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

　　h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

　　i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

　　j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。

　　總結：只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預防食物中毒，保證同學們的身體健康。

　　幼兒園大班教案：食物 16

　　設計意圖

　　如何讓幼兒養成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結合幼兒平時吃飯挑食現象設計本節課。通過了解營養的來源以及營養對人體的作用，幫助幼兒養成良好的飲食習慣。結合《新綱要》指出，應培養幼兒“生活衛生習慣良好。”而開展此教育活動，讓幼兒直觀地了解營養對人體的作用。在設計活動中，通過讓幼兒自己編寫一日食譜，使之了解基本的營養配餐，了解事物如何搭配更有營養，從而幼兒對自己設計的食譜大有興趣，挑食的機率大大減少，同時也培養了幼兒的想象力、創造力和嘗試精神。

　　活動目標

　　1、培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。

　　2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養，這些營養是從各種食物中獲得的。

　　3、激發幼兒尊重他人勞動成果的情感。

　　4、幼兒嘗試營養配餐，初步了解食物如何搭配更有營養。

　　活動準備

　　1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。

　　2、課前觀看幼兒園一周食譜。

　　3、ppt

　　4、頭飾、餐盤、卡通圖片

　　活動過程

　　一、教學活動導入——故事《貪吃的大嘴魚 》

　　1、提問大嘴魚為什么會生病?幼兒自由發言。

　　2、幼兒自己是怎樣一天天長大的，激發幼兒觀看課件的興趣，組織幼兒看課件。

　　3、我們不要像大嘴魚一樣，應該怎么樣做呢? 幼兒要愛吃蔬菜。

　　教師總結，身體的生長需要各種各樣的營養，而這些營養是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養。導入課題

　　二、游戲神秘的百寶箱

　　教師，以故事的形式，帶領幼兒游戲

　　《營養大家庭》向幼兒介紹營養大家庭的成員:胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團結一致戰勝病菌大魔王的.故事。通過此情節讓幼兒了解只有獲取均衡營養才能保持身體健康成長，不生病。

　　1、提問：這是什么呢?我們平時有沒有吃過?他們分別都是什么味道?

　　2、你們知道他們都有什么營養么?幼兒討論，教師總結各種食物的營養。

　　三、通過食物分類，讓幼兒養成不挑食的習慣。

　　出示食物圖片與幼兒共同討論

　　1、為幼兒分發畫滿了各種食物的圖示

　　2、教師同時食物的圖片想幼兒講解各種食物對身體的營養，并告訴小朋友不能挑食。

　　例：紅蘿卜、西紅柿：含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

　　3、游戲《食物的'自我介紹》結合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術的形式不時地變換。

　　4、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對人體的作用。

　　5、教師進行小結，人體需要的營養有七大類:蛋白質、脂肪、糖類、水分、維生素、無機鹽、纖維素，而這七大類營養素存在于各種食物中。

　　四、幼兒定制一周食譜。

　　1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養搭配制定的。

　　2、激發幼兒制作食譜的興趣。

　　3、幼兒分組進行設計，共五組，每組設計一天食譜。

　　4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內容。

　　5、教師小結，表揚幼兒為幼兒園作了一件大好事。

　　五、請幼兒制作營養餐

　　1、為幼兒準備各種水果、蔬菜讓幼兒學習營養配餐。

　　2、師講解制作過程，提醒幼兒用刀安全。

　　3、幼兒根據自己的經驗(看媽媽為自己做的食物)來設計自己要做的營養大餐。

　　4、幼兒開始制作，教師在旁指導。

　　5、制作完成后，請個別幼兒講解自己做的大餐叫什么?有什么營養?

　　6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。

　　六、活動延伸

　　好多的媽媽每天做飯都會問“寶寶今天想吃什么呀?”結合這一特點，鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養成不挑食的好習慣。

　　課后反思：

　　依據《3——6歲幼兒學習與發展指南》中“幫助幼兒了解食物的營養價值，引導他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。”

　　通過分析教材級大班幼兒年齡特點，本次活動是以幼兒生活為基礎，在愉悅、寬松的狀態下開展活動，通過多種形式引發幼兒積極思考、討論，大膽表達自己的理解與觀點。這正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理論，教育要著眼于兒童的生活，要用生活來教育，通過生活而教育。

　　本節活動采用了“三環教學法”：故事入手——激發興趣;動手操作——鞏固知識;經驗提升——交流分享。根據實際活動設計與調整，環環相扣，層層遞進，為幼兒的生活經驗再次豐富提升。

　　教學建議：

　　故事情景貫穿，生動有趣，激發幼兒參與活動的興趣。生動有趣的情節能吸引著孩子投入到故事人物和情節中去，進一步使幼兒了解合理飲食的重要性;最后，回歸到故事，跟大嘴魚在一起，成為好朋友。

　　幼兒園大班教案：食物 17

　　活動目標：

　　1、教育孩子認識什么是食物中毒。

　　2、使孩子認識食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

　　3、初步了解食物中毒的小常識。

　　4、初步培養幼兒的安全意識，提高自我保護能力。

　　活動準備：

　　食物中毒情景表演、演示。

　　活動重難點：

　　重點：引導孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習慣。

　　難點：用自己的話能敘述自救方法。

　　活動過程：

　　1、導入語：

　　看小朋友表演：一包膨化食品。

　　（1）師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什么？后來怎么樣了？

　　（2）幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下：

　　小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品。”然后，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

　　（3）引導幼兒討論：

　　師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？

　　讓幼兒根據自己的經驗發表自己的觀點。

　　幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

　　幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

　　小結：看來小朋友都有過這樣的經歷，想不想知道為什么會這樣啊？

　　2、物中毒有哪幾種呢？師逐一介紹

　　（1）夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時候人如果吃了被細菌污染的食物，就會得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細菌性食物中毒。

　　（2）中毒還有化學性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農藥的'蔬菜就會引起中毒。

　　（3）吃了有毒的動植物，也會這樣中毒，這種叫做有毒動植物食物中毒。

　　食物中毒后，對人體健康有什么損傷呢？凡食物中毒，對人體的`健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能會留下終身的病根……后遺癥。

　　3、發生食物中毒之后你應該怎樣做呢？

　　（！）馬上用手指輕攪喉嚨，把吃進去的東西吐出來。

　　（2）多喝溫開水，促進新陳代謝，讓有毒的物質快速排出體外。

　　（3）若出現發燒、上吐下瀉等癥狀，應立刻去醫院。

　　4、們怎樣才能防止食物中毒呢？

　　（1）瓜果食用前要浸泡、清洗干凈，去除上面的細菌和農藥。

　　（2）不吃生的四季豆、發芽土豆等容易引起食物中毒的食物。

　　（3）不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。

　　（4）采購時注意生產日期和保質期。

　　小結：孩子們，今天我們一起來學習了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦、希望小朋友們能記住，防止食物中毒。

　　活動延伸：

　　小笑話《橘子樹》

　　教學反思：

　　活動能圍繞幼兒們需要的、感興趣的、急于想知道或解決的，且在生活中隨時都可能發生的安全自護問題來有目的的開展活動，使幼兒能充份調動所有的智慧去灘索、去發現，并有效的去建構新的認知結構。且活動取材于生活并運用于生活，具有很強的真實性與實用性。

　　幼兒園大班教案：食物 18

　　活動目標：

　　1、通過課堂教學，提高幼兒的安全意識。

　　2、學會一些辨別食物優劣的方法，提高幼兒識別能力。

　　3、懂得食物中毒后的處理方法。

　　活動準備：

　　小黑板，相關食品（好的.、壞的）、教學課件ppt等。

　　活動過程：

　　一、談話導入，板書課題。

　　二、教學相關預防食物中毒知識。

　　1、從外包裝上識別食物可不可以吃。

　　①提問：平時你是否購買過食品？你是怎樣挑選才做出決定是否購買來吃的？

　　②學生自由回答。

　　③教師出示一些包裝食品，幼兒小組辨別這些食品可不可以吃，并說明理由。

　　2、從食品質量上識別食物可不可以吃。

　　①教師再出示一些質優和質劣的食物讓學生在小組內觀察識別。

　　②小組內討論，交流。

　　③各組派代表反饋。

　　3、不明真相的食物可不可以吃？哪些食物會容易引起食物中毒。怎樣區別？出示教學ppt課件。

　　①教師提出疑問。

　　②自由回答。

　　③提出疑問：在你們當中，萬一有人食物中毒，你會怎樣做？

　　④學生交流，自由回答。

　　⑤中毒后應該怎樣做。

　　4、出示相關句子，學生熟讀。

　　預防疾病常體檢，有病即把醫生找。發現病人帶菌者，盡快隔離送治療。疾病流行莫上街，宣傳消毒要抓好。

　　教師總結活動延伸：

　　將你學會預防食物中毒的方法傳授給伙伴或親人。

　　活動反思：

　　預防食物中毒不能吃過期食品，不能吃質劣食物、不能吃不明食物、食物中毒送院療。

　　幼兒園大班教案：食物 19

　　活動目標：

　　1、讓學生對傳染病、食物中毒、地方病等有全面的了解;

　　2、提高學生們對傳染病、食物中毒、地方病的預防意識;

　　3、培養學生養成良好的個人衛生習慣，促進學生的身心健康發展，全面提高學生身體素質。

　　活動過程：

　　一、導入

　　展示一些關于傳染病、食物中毒和地方病的圖片，激起學生的興趣。

　　二、內容呈現

　　(一)傳染病傳染病主要分類：

　　1、呼吸道感染疾病：流行性感冒，肺結核，腮腺炎，麻疹，百日咳等(空氣傳播);

　　2、消化道傳染病：蛔蟲病，細菌性痢疾，甲型肝炎等(水，飲食傳播);

　　3、血液傳染病：乙型肝炎，瘧疾，流行性乙腦肝炎，絲蟲病等(媒介等傳播);

　　4、體表傳染病：血吸蟲病，沙眼，狂犬病，破傷風，淋病等。傳染途徑

　　1、空氣傳染

　　2、飛沫傳染

　　3、糞口傳染

　　4、接觸傳染

　　5、垂直傳染

　　6、血液傳染

　　(二)食物中毒

　　食物中毒分類：

　　1、細菌性食物中毒

　　2、真菌毒素中毒

　　3、動物性食物中毒

　　4、植物性食物中毒

　　5、化學性食物中毒

　　主要急救方法有：

　　1、補充液體，尤其是涼開水或其它透明的液體;

　　2、補充因上吐下瀉所流失的電解質，如鉀、鈉及葡萄糖;

　　3.避免制酸劑;

　　4.先別止瀉，讓體內毒素排出之后再向醫生咨詢;

　　5.毋須催吐;

　　6.飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

　　(三)地方病

　　病癥分類

　　1、自然疫源性

　　病因為微生物和寄生蟲，是一類傳染性的'地方病，包括鼠疫、布魯鼠疫、布魯氏菌病、乙型腦炎、森林腦炎、流行性出血熱、鉤端螺旋體病、血吸蟲病、瘧疾、黑熱病、肺吸蟲病、包蟲病等。

　　2、化學元素性

　　因為當地水或土壤中某種(些)元素或化合物過多、不足或比例失常，再通過食物和飲水作用于人體所產生的疾病。

　　包括：元素缺乏性和元素中毒性。重點地方病

　　中國國家重點防治的地方病有地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性氟中毒、大骨節病、克山病、鼠疫和布魯氏菌病7種。

　　地方病防治：

　　(一)化學元素性地方病

　　1、補充有機體缺乏的元素;

　　2、限制環境中過多的元素進入機體。

　　(二)生物源性地方病

　　1、殺滅宿主使宿主長期大面積下降是消滅自然疫源地的根本控制;

　　2、殺滅媒介昆蟲防制生物源性地方病的重要措施;

　　3、消毒;

　　4、通過生物制品接種，刺激機體產生特異性免疫力。

　　三、組織討論

　　通過前面的.講解，讓學生們討論對傳染病、食物中毒、地方病的初步認識和預防。

　　教師總結：預防以上這些其實并不難，我們每個人只要做到以下要求，就會遠離傳染病：

　　1、頭發：頭發整潔無異味;男生不留長發。

　　2、臉：潔凈無污垢。

　　3、頸：脖頸、耳根干凈無污垢。

　　4、手：手干凈無污物;不留長指甲，指甲縫內無污垢。

　　5、衣服：衣服整潔，勤換洗;衣領、衣袖無污垢;

　　6、鞋襪：鞋子整潔，上學穿襪子，不拖鞋帶。

　　7、書包：書包干凈整潔，書本擺放整齊。

　　8、桌面：整潔無雜物。

　　四、預防傳染病知識競賽

　　劃分兩個小組，有必答題和搶答題兩類，分別給兩個小組計分

　　1、了解春季的常見傳染病

　　春季的常見傳染病有以下幾種：

　　A、流感流感是常見的呼吸道傳染病，潛伏期1—3日，主要癥狀為發熱、頭痛、流涕、咽痛、干咳，發熱一般持續3—4天，也有表現為較重的肺炎或胃腸型流感B、麻疹是由麻疹病毒引起的急性傳染病，潛伏期8—12日，主要癥狀為發熱、怕光、流淚、流涕，眼結膜充血，出現口腔粘膜斑及全身斑丘疹

　　C、流行性腮腺炎是由流腮病毒引起的急性傳染病，伏期14—19日，發熱，耳下或下頜角疼痛，以耳垂為中心1—2天內迅速腫大，張口和咀嚼時疼痛

　　D、猩紅熱是由乙型溶血性鏈球菌引起的急性呼吸道傳染病，臨床特點為發熱，咽炎、全身彌漫性皮疹，疹退后伴皮膚脫屑等，潛伏期1—7天

　　2、如何預防?

　　不同的傳染病有不同的治療方法，但基本的預防措施是相通的，我們只要注意以下幾點，就能有效地減少疾病的發生和傳播

　　A、每天開窗通風，保持室內空氣新鮮，避免交叉感染等;

　　B、不到人口密集、空氣污染的場所去;

　　C、勤洗手，并用流動水徹底清洗干凈，包括不用污濁的毛巾擦手;

　　D、注意不要過度疲勞，防止感冒，以免抗病力下降;

　　E、發熱或有其它不適及時就醫;

　　F、避免接觸傳染病人，盡量不到傳染病流行疫區;

　　四、課堂總結

　　學生活動情況和效果評價。

　　幼兒園大班教案：食物 20

　　教學目的：

　　1、教育學生認識什么是食物中毒。

　　2、使學生了解食物中毒的危害，同時讓他們了解如何防止食物中毒。

　　教學過程：

　　1、導入新課

　　師：今天，我們要一起學習與大家健康有關的內容，食物中毒的防治。（板書：12、食物中毒的防和治）

　　2、講授新課

　　組織觀看有關食物中毒的視頻。

　　師：有誰見過因食用不潔食物而生病的人？他們有什么癥狀？

　　夏天天氣炎熱，各種病菌繁殖很快，這時候人如果吃了被細菌污染的食物，就會的痢疾、霍亂、傷寒等病。這種食物中毒叫做細菌藥食物中毒。

　　你們有沒有注意到，爸爸媽媽上街買蔬菜的時候，一定要問一下：“最近有沒有噴農藥？”這是為什么呢？

　　生：蔬菜上有農藥，會使人中毒！

　　師：是啊！蔬菜上沾有殘留的農藥，同樣也能使人中毒。這種中毒叫化學藥食物中毒。

　　還有一些人因吃了有毒的動植物，結果差點送了命。

　　我們外出游玩時要特別注意，凡藥彩鮮艷的蘑菇，基本上都含有毒素，絕對不能食用，大家記住了！

　　師：河豚魚的肉確實很鮮美，可是它的血、卵都有劇毒。這種有毒的'動物是不能吃的。

　　我們知道了有毒的動植物也不能吃，吃了就會中毒。這種中毒叫做有毒的動植物食物中毒。

　　凡是食物中毒，對人體的健康損傷都是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能留有終身的病根——后遺癥。因此，我們要在日常生活中嚴防食物中毒。怎樣才能防止食物中毒呢？哪位同學知道？

　　生：吃飯前要洗手

　　生：不買過了保質期或者“三無”的食品，燒菜時要燒熟、煮透。

　　師：大家講得都很好，為了大家的身體健康，要嚴防食物中毒。一但有人中毒了，要讓他大量喝鹽開水、濃茶，或叫他摳自己的喉嚨使食物吐出來，并趕快去醫院。

　　小結：大家要注意食品衛生，擁有一個健康的身體。

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