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如何挑選上好五花肉

時間:2022-06-03 20:47:06 購物 我要投稿
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如何挑選上好五花肉

  導語:五花肉通常會紅燒來食用,不僅味道鮮美,還具有很多的營養價值和功效。然而,現如今的市面上“山寨”五花肉越來越多,要如何選購到放心安全的五花肉呢?下面就來教大家幾招,讓你輕松選購到健康的五花肉吧。

  如何挑選五花肉

  肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間,比例接近吃起來才會不油不澀,口感恰到好處。富有彈性稍微捏、按,好的'五花肉質彈性佳,豬皮表面細致,不會過干或過油。顏色鮮紅新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的,若顏色呈現不正常,千萬別選購。色澤明亮明亮的色澤代表五花肉新鮮,過暗很可能是不新鮮了;而太鮮艷則很可能經過人工處理。

  五花肉的功效

  補血益氣:豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的.脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  利尿消腫:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿作用。含利尿成分,能消除體內水鈉潴留,利尿消腫。可治療小便不利。

  補腎虛:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

  通便:B族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利于排便。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的便秘。

  化痰止咳:適宜咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。

  生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。

  養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜虛勞的補益。

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