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挑選菠蘿的小妙招
導(dǎo)語(yǔ)：目前來(lái)看，我們市面上見(jiàn)到的菠蘿主要是云南菠蘿、廣東菠蘿和海南菠蘿，這些都是常見(jiàn)的，而對(duì)菠蘿有研究的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，來(lái)自于熱帶的海南菠蘿的口感更好，因?yàn)樵跓釒Вぬ}受太陽(yáng)照射的時(shí)間比較長(zhǎng)，而且照射的位置也比較好，因此相對(duì)比其他的菠蘿更好吃。
挑選菠蘿的小妙招：
◆外觀上：海南菠蘿的大小一般都是中等，形狀是比較矮和胖，其枝葉長(zhǎng)的比較修長(zhǎng)，芽眼的數(shù)量很少但是卻很大。
◆味道上：如果菠蘿是熟好的，我們能從菠蘿的表皮上聞到其淡淡的清香的`氣味，菠蘿切開(kāi)之后味道更加濃烈。但是菠蘿還沒(méi)有切開(kāi)就能聞到很濃烈的香氣就證明是熟透的。
◆顏色上：熟好的菠蘿，其葉子大多數(shù)都是青褐色，如果想在買來(lái)之后就吃，就選擇橙黃色的九分熟菠蘿;如果是想過(guò)兩天再吃的話，顏色要選擇亮黃色的，并且菠蘿的兩端位置是輕微的青綠色，能保證是八分熟。
◆硬度上：用手指按壓菠蘿的鱗甲，有硬邦邦的感覺(jué)的就是沒(méi)有熟的，感覺(jué)稍微有點(diǎn)彈性的就是熟好的，但是如果能按壓出菠蘿汁來(lái)就證明是熟爛了的。
菠蘿買回來(lái)之后，吃不完，如果怕麻煩可以把剩下的菠蘿放在冰箱里，為了防止串味，最 好是把剩下的菠蘿放到保鮮盒或者是用保鮮膜包好在放到冰箱里。
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