教你怎么區分蜂膠好壞

　　導語：現今社會人們對食品安全越來越擔憂，那么作為一款保健品，蜂膠產品要如何來識別什么蜂膠好呢。純正的蜂膠為膠狀不透明固體，呈黃褐、棕褐色，具芳香氣味，嘗之味略苦，帶少許辛辣味;不溶于水，溶于乙醇。以下辦法可分辨出真假蜂膠。

　　教你怎么區分蜂膠好壞 1

　　鑒別蜂膠軟膠囊:

　　1、隨意選擇蜂膠軟膠囊一粒，觀察其外觀，外觀應整潔，不得有破裂現象，無異臭。

　　2、膠囊殼軟硬應適度，如過硬或者過軟，可能是膠囊殼烘干不當，或內容物配方不合理。

　　3、將蜂膠軟膠囊用剪子剪破，聞其內容物是否有蜂膠特有的芳香味。如沒有，則為劣質品。

　　4、取潔凈的白紙一張平放于臺，隨意選擇蜂膠軟膠囊一粒，剪破膠囊，將內容物擠出，滴在白紙上。如果內容物不均勻，或溶質與溶劑出現分離，手攆粗糙，則為劣質品。如內容物分布均勻則為優質品。

　　5、取干凈試管或紙杯等容器，放入和人體溫度相當的適當水，隨意選擇蜂膠軟膠囊一粒放入其中。蜂膠軟膠囊會迅速溶解，等待充分溶解后，觀察容器底部。底部有較多深褐色沉淀，說明膠含量較高，較少，則相反。

　　口嘗咬破軟膠囊，味苦略帶辛辣味，并伴有酒精味是真。如發咸，很可能加了醬油;發甜的，則加了蜜或糖。這兩種味直接判斷是假貨。聞蜂膠液蜂膠液有一種令人喜歡的芳香氣味。滴水試真假把軟膠囊刺破，用碗或杯盛水少許，將蜂膠液滴在水里，可見馬上沉于低部不散開，水面浮起一層薄薄的白色乳狀物，攪動后立馬變成白色渾濁狀為真，不變色的為假。把水倒掉可見底部有蜂膠殘留物，用水不易洗掉，用酒一擦就掉為真。底部沒有殘留物的為假。

　　如有牙疼或咽疼的人去鑒定更為明顯。咬破膠囊后將液體送于疼痛處，牙疼在三十秒鐘內緩解疼痛，咽炎在3分種之內緩解疼痛的.為真，不能止疼的為假。

　　第一步：取潔凈的白紙一張平放于桌子上。

　　第二步：任意選擇蜂膠軟膠囊一粒，用剪刀將膠囊剪破。

　　第三步：將膠囊里的內容物擠出，滴在白紙上。

　　第四步：將白紙提起，豎直放置，約一分鐘后，觀察液體狀態。

　　檢驗標準：如果蜂膠里的內容物不均勻，或溶質與溶劑出現分離，則為劣質品。如內容物分布均勻則為優質品。圖中蜂膠乙最好，蜂膠甲最差。

　　教你怎么區分蜂膠好壞 2

　　在購買蜂膠時主要從外觀及物質性狀兩方面來鑒別其質量優劣。

　　外形：蜂膠不透明，呈固體狀，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，眼觀無蜂尸、不屑及其他雜物。色澤：呈黃褐色或灰褐色，有時帶有青色，少數接近黑色，有光澤感。

　　香味：蜂膠燃燒時發出樹脂的特殊芳香氣味，用舌頭嘗味微苦，香氣愈濃愈佳。

　　粘性：蜂膠有粘性，用手搓能軟化，36℃時質軟，粘性最強，15℃時變硬、變脆，60℃～70℃時熔化并分離出蜂蠟。粘性愈大，質量愈好。

　　比重：蜂膠比重在1.127左右為好，比重低，蜂蠟含量高。

　　純度：蜂膠溶于95℃乙醇中，呈透明栗色溶液，只有顆粒狀沉淀，不能有其他實質。另外，可根據乙醇浸出物含量將蜂膠分級。

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