怎樣挑選蟶子

　　很多人都喜歡吃蟶子，那么該怎么挑選蟶子呢，下面小編為大家介紹關于挑選蟶子的技巧，歡迎大家閱讀。

　　怎樣挑選蟶子

　　第一，看蟶子的外殼是否干凈。

　　干凈外殼的蟶子更好些，這樣的蟶子泥沙少。

　　第二， 外殼金黃色的蟶子好。

　　蟶子的'外殼最好選擇金黃色的，這種蟶子新鮮又好吃。

　　第三，蟶子最好買活的。

　　買蟶子的時候最好用手觸摸一下蟶子，看它能不能自由伸縮，是否活動，活的新鮮。死的最好不要吃。

　　第四，買蟶子時要看看蟶子是否飽滿。

　　看蟶子肉，用手摸也可以，買的時候要挑肉飽滿的，這種的好吃。

　　第五，拿起蟶子聞一下，看蟶子是否有海味。

　　如果有一股海味，那就說明這個蟶子是新鮮的，如果沒有，那就是放了一段時間的了，最好不要買。