如何挑選優(yōu)質礦泉水

　　導語：面對超市中的礦物質水、天然飲用水、純凈水、山泉水、礦泉水等五花八門的名稱時，你是否也感覺無從下手呢?

　　簡單幾步教你快速識別

　　首先看水源，世界著名的飲用水品牌都以它的天然水源為榮。從依云到富維克，到國內最近新出現的'5100(西藏冰川)，還有阿達蓋草原礦泉水(內蒙古無污染草原)，都在其瓶標上標注了水源地。如果是用城市自來水作為水源的一般瓶裝水廠家，通常只會在瓶上標出工廠地址。

　　其次PH值，PH值是酸堿度的標志。國外大部分飲用水品牌都會在瓶貼上標注，供消費者自主判斷，目前國內品牌漸漸的也開始普遍給出PH值標識。

　　三看礦泉水成分，好水必須富含多種礦物質元素且含量均衡，只有這樣才能滿足人體健康需求。

　　四看QS標志和明示標準。除此之外，國內瓶裝水標簽上的所有內容，都可以看作是廠家給消費者的承諾，廠家必須對標簽明示負責。

　　礦泉水的質量要求

　　1、水源地的要求

　　需對水源地勘察評價，嚴格按照GB/T13727-1992《天然礦泉水地質勘探規(guī)范》做好水源防護和水源地的監(jiān)測。

　　2、水質要求

　　①感官要求包括色度/度、渾濁度/NTU、可見物、臭和味;

　　②理化要求對鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體、銻、砷、銅、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、錳、鎳、銀、溴酸鹽、硼酸鹽、硝酸鹽、氟化物、耗氧量、鐳放射性的限量作了相應的規(guī)定;

　　③污染物指標規(guī)定了揮發(fā)酚(以苯酚計)、氰化物(以CN-計)、陰離子合成洗滌劑、礦物油、亞硝酸鹽、總β放射性/(Bq/L)的限量;

　　④微生物要求包括了大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌的檢測。

　　3、加工工藝要求

　　應保證天然礦泉水原水衛(wèi)生安全和符合GB16330-1996《飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定的條件下進行開采、加工與灌裝;在不改變飲用天然礦泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下，允許通過曝氣、傾訴、過濾等方法去除不穩(wěn)定組分;允許回收和填充同源二氧化碳;允許加入食品添加劑二氧化碳，或者除去水中的二氧化碳，不得用容器將原水運至異地灌裝。

　　以上任何一個項目的檢測結果超標便可以判定為礦泉水不合格。

　　從衛(wèi)生角度來說，飲用天然礦泉水是天然、安全、衛(wèi)生的水;從營養(yǎng)學角度來說，它含有多種微量元素，是有益健康的`水。要識別“天然、安全、營養(yǎng)、健康、純凈”的礦泉水，最好是從科學角度、經過專業(yè)檢測、按照國家標準判定合格的礦泉水，才能確保是優(yōu)質的礦泉水。