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如何鑒別咖啡好壞
咖啡(英語：coffee)，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。下面是小編為大家收集的如何鑒別咖啡好壞，希望能夠幫助到大家。
如何鑒別咖啡好壞
由于咖啡中含有咖啡因，具有興奮大腦中樞神經作用，飲用后能提神醒目，消除疲乏和睡意，可提高工作效率�？Х扔歇毺氐南阄丁⑸珴桑o人以色、香、味等方面的享受。所以咖啡深受群眾喜愛，成為人們日常生活中的主要飲料之一。
(1)品種
咖啡以咖啡豆為原料，經揀選，品種拼和、稱量、焙炒、冷卻、粉碎、包裝而成。外觀呈顆粒狀，并混有部分細粉。飲用時要經過烹煮。制成的品種稱純咖啡，加糖的稱含糖咖啡，配入奶粉的稱牛奶咖啡。速溶咖啡是由咖啡中提取汁液與砂糖經真空濃縮而成晶狀顆粒。可隨時沖泡，飲用方便。
(2)質量要求
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�、垲w粒：2毫米左右大小的不規則顆粒。
(3)規格、保存期
�、僖幐瘢杭兛Х扔袃煞N，一種是馬口鐵聽裝227克(半磅)，另一種紙袋簡裝，25公斤。速溶咖啡為小袋裝，每袋沖一杯。
�、诔善繁４嫫冢郝犙b，一年半。袋裝，三個月。
咖啡廳喝咖啡注意事項
第一，輕聲說話，尊重彼此的隱私空間
其實這個大家是知道的，歐洲人非常注重隱私，一般情況下在公眾場合都非常安靜，而且還很少談及家人朋友的隱私。不過，小編就在咖啡館里面經常遇見這樣的事情，幾個女孩子坐在一塊，不是在說別人隱私就是被別人爆自己的隱私，而且越聊越大聲，生怕別人不知道一樣，完全不顧忌周圍人的眼光。從禮儀的角度上看，這是非常沒有修養的行為�？赡苡械娜颂焐らT比較大，聲音有磁性和穿透力也不是什么壞事，但是也要看場合，安靜的時候就該把音量收小啊。
第二，千萬不要在咖啡館打牌(撲克，桌游，麻將等等)
有的人喜歡咖啡館的裝修情調，于是約上三五知己一起聚一聚，情到濃時，就會拿出一副撲克來玩兩把，誰輸誰買單(筆者還見過有人打迷你麻將的)，這一點，絕對有中國特色。有的咖啡館為了做生意，不想得罪客人，只要他們不太吵就睜一只眼閉一只眼。其實，這是很不好的。如果想玩牌，有專門的桌游飲品店可供選擇，但是咖啡館有特定的文化，在這個文化中不包括打牌啊。
第三，臟話破壞氛圍，影響個人形象
這個不用多說了，這種忌諱的事大家都明白。
第四，咖啡不是啤酒，所以不要邊走邊喝
雖說咖啡館是一個休閑的地方，但是邊走邊喝咖啡被視為一種對店主人不禮貌的行為，如果確實需要站著喝，那就要一手端著咖啡墊碟，一手端著咖啡站著喝。
第五，正確使用咖啡勺
咖啡勺一般只有兩個用途，第一是輕輕地攪拌熱咖啡，使之降到一個合適的溫度再引用;第二就是攪拌加入了牛奶和糖的咖啡，使之融合。千萬不要用咖啡勺一瓢一瓢地，像喝湯一樣來喝咖啡。
第六，即使咖啡凉了，也不能叫人拿去加熱
咖啡要趁熱喝(冰啡除外)，一般在60攝氏度左右喝比較好。但是，當你跟朋友聊著聊著發現自己的咖啡凉了以后，最好不要叫服務員拿去給你加熱，因為咖啡再加熱，香氣和風味都會大減，變得不好喝，所以最好還是盡快飲用完畢。
咖啡館文化作為一種舶來品，自然會跟我們的日常文化有一些差異，多學習，多注意，我們的個人修養和素質自然就會提升。
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