陶瓷茶具的選購妙招

　　導語：飲茶一直是我國的傳統習慣，至今仍然很受人們的歡迎。現如今，茶具的種類有很多，而陶瓷茶具是其中最受歡迎的之一。接下來，要為大家科普的就是陶瓷茶具的選購妙招和陶瓷茶具如何清洗。

　　陶瓷茶具的常見種類

　　青瓷：青瓷茶具是施青色高溫釉的瓷器。質地細膩，形態端莊，因其色澤青翠，用來沖泡綠茶，有利于顯現湯色之美。但不適宜用來沖泡紅茶、青茶、黑茶。

　　白瓷：白瓷茶具所用胎、釉皆為白色，它的產生比青瓷晚近2000年。白瓷茶具造型精巧適合沖泡各類茶，且具有一定的觀賞價值。

　　黑瓷：黑瓷茶具是施黑色高溫釉的瓷器。黑瓷的燒制始于商周，宋代盛行，元明以后逐漸衰落。

　　彩瓷：彩瓷茶具的品種很多，包括青花瓷、琺瑯彩、五彩和粉彩等，其中青花瓷最具人氣。景德鎮出產的青花瓷在我國最為出色。

　　陶瓷茶具的選購妙招

　　購買陶瓷茶具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求。

　　購買時要注意看茶具的成色，用手觸摸茶具表面，看內壁是否光潔。

　　用鼻子嗅，看是否有異味。

　　在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質。

　　新買的陶瓷茶具怎么清洗?

　　一般買來的陶瓷茶具，都要清洗消毒，去除新壺的土味，有人采用煮的方法來消毒，即用干凈無異味的鍋盛水，放壺入水中，小火煮開，放一些茶葉入內，煮一段時間后將陶瓷茶具取出，放在無異味的地方晾干，煮壺，火不可過猛。時間約半小時為宜。煮過的陶瓷茶具，撈起來讓它陰干，之后以清水洗滌，別讓煮過的茶渣留在陶瓷茶具內，再讓陶瓷茶具陰干。

　　建議新購置的陶瓷茶具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分的鉛;洗滌的時候用溫水加入洗滌劑，用海綿或軟布擦試后，用清水清洗，然后用軟毛巾擦拭干凈，不要用粗糙的刷子或洗潔布刷洗，避免損傷陶瓷茶具的釉面，產生刮痕。遇到茶垢可以用食用醋或者檸檬酸來浸泡后清潔。

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