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鈞瓷茶具及其選購(gòu)方法
選擇法有多種，但基本方法是混合選擇法和單株選擇法。這兩種方法均可用于對(duì)自然變異材料和人工創(chuàng)造的變異材料進(jìn)行選擇。下面是小編為大家?guī)?lái)的鈞瓷茶具及其選購(gòu)方法，僅供參考，歡迎大家閱讀！
鈞瓷，宋代五大名窯之一，鈞窯起源于宋代河南省禹縣(今禹州市 )，位于今河南禹州。因古屬鈞州，故名為鈞窯。鈞窯首創(chuàng)于唐代，興盛于宋代，以其獨(dú)特的窯變藝術(shù)聞名于世。鈞臺(tái)窯是宋代眾多鈞窯中最具代表性之一，絕大多數(shù)鈞窯器物，天藍(lán)、月白釉較多。一部分窯址還發(fā)現(xiàn)燒磁州窯白地黑花、三彩、紅綠彩等品種。鈞窯胎質(zhì)精純，堅(jiān)實(shí)細(xì)膩;釉色渾然天成、乳光晶瑩、絢麗多彩、相映生輝、極富詩(shī)情畫意，堪為世界一絕。鈞窯的名貴之處在于它有百看不厭的藝術(shù)魅力，其釉色是自然天成而非人工描繪，每一件鈞瓷的釉色都是唯一的，正所謂“鈞瓷無(wú)雙，窯變無(wú)對(duì)”。傳世不多，評(píng)價(jià)甚高。故有“家有錢財(cái)萬(wàn)貫，不如鈞瓷一片”的美譽(yù)!
鈞瓷茶具及其選購(gòu)方法
近年來(lái)，鈞瓷茶具市場(chǎng)日漸繁榮，無(wú)論是收藏類的高端茶具，還是實(shí)用類的中低端茶具都十分走俏，鈞瓷茶具的生產(chǎn)有了較大幅度增加。從一定意義上看，鈞瓷成功走出了一條日用化發(fā)展之路。
一、鈞瓷茶具發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯
(一)鈞瓷茶具精美實(shí)用
鈞瓷茶具不僅能為日常飲茶之用，更是精美的陳設(shè)品。其造型一般可分為兩大類：一是模擬自然物，如瓜果、花卉、松、竹等;二是幾何形體構(gòu)成，如立方體、球體等。鈞瓷茶具講究線和面的處理，注重比例上的變化，外觀裝飾與茶壺整體造型渾然一體，趣味無(wú)窮。其釉面色彩潤(rùn)澤，窯變豐富，好似山水國(guó)畫，意境萬(wàn)千，令人回味無(wú)窮。
(二)鈞瓷茶具用途廣泛
鈞瓷茶具主要有三種用途：一是日常飲用。普通老百姓喜歡買一些中低檔的鈞瓷茶具作為日常泡茶用具;二是藝術(shù)收藏。收藏者一般收藏大師制作的中高檔壺,一把壺價(jià)格上千上萬(wàn);三是作為饋贈(zèng)禮品。鈞瓷壺由于具有的使用價(jià)值及收藏價(jià)值,已成為饋贈(zèng)親朋好友的佳品，也成為政府舉辦活動(dòng)時(shí)向貴賓贈(zèng)送的禮品。
(三)鈞瓷茶具發(fā)展空間廣闊
過(guò)去，鈞瓷壺僅是鈞瓷藝術(shù)的一個(gè)點(diǎn)綴，鈞瓷界視之為隨手把玩的雕蟲小技。近年來(lái)，隨著鈞瓷藝人立足鈞瓷壺的研發(fā)，賦予鈞瓷茶具豐富的文化內(nèi)涵，并在工藝上取得了重大突破。當(dāng)前，鈞瓷茶具的色彩、制式、器型相當(dāng)豐富，加上瓷器比陶器燒造技術(shù)更高，產(chǎn)品在物理特性和色彩上更有優(yōu)勢(shì)。因此，鈞瓷茶具有更加廣闊的市場(chǎng)空間，發(fā)展?jié)摿薮螅嵘臻g很大，能夠取得更大發(fā)展，甚至可以超越紫砂。
二、鈞瓷茶具發(fā)展正當(dāng)其時(shí)
鈞瓷茶具的繁榮發(fā)展離不開(kāi)三個(gè)條件：一是茶業(yè)的興盛;二是鈞瓷壺制作工藝的成熟;三是鈞瓷茶具擁有豐富的文化內(nèi)涵。從目前鈞瓷茶具發(fā)展來(lái)看，正當(dāng)其時(shí)。
(一)結(jié)合繁榮的茶業(yè)發(fā)展鈞瓷產(chǎn)業(yè)前景優(yōu)越
隨著人們對(duì)高質(zhì)量生活要求的提高，茶文化以其健康、時(shí)尚的非凡魅力，正受到全球越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。目前，茶文化、茶經(jīng)濟(jì)在中國(guó)的發(fā)展正處于上升時(shí)期，很多地方茶館遍地、茶具琳瑯滿目，有瓷壺、鐵壺、紫砂壺等。而鈞瓷茶具比鐵壺、宜興紫砂壺等更有優(yōu)越的空間。一是鈞瓷壺有釉彩裝飾，是宜興紫砂壺所不具備的。釉彩美讓壺藝走出了“黑白灰色時(shí)空”，色彩千變?nèi)f化，包容萬(wàn)色，可以滿足不同人士的審美需求;二是鈞瓷壺經(jīng)高溫?zé)贫�，極具綠色生活情趣。據(jù)科學(xué)檢測(cè)，鈞瓷茶壺不含影響人們飲食生活的重金屬;三是鈞瓷壺吸水率極低，對(duì)于微分子茶堿有吸收保護(hù)作用，而對(duì)有霉變可能的茶余質(zhì)，有剔除的功能。
(二)采取瓷胎二次規(guī)整法使鈞瓷壺制作工藝得以突破
過(guò)去制作的鈞瓷茶壺，制成品常常出現(xiàn)大小不配套、對(duì)接不嚴(yán)密的問(wèn)題。為了解決這個(gè)問(wèn)題，鈞瓷制作中采用了瓷胎二次規(guī)整法，具體操作方法是：在制作時(shí)，不僅精心打磨、拋光，而且特意讓壺蓋大于原來(lái)的壺口;完成燒制后，已經(jīng)定型的壺蓋還會(huì)略大于壺口，然后再使用特制的工具對(duì)壺蓋進(jìn)行第二次規(guī)整打磨，使壺蓋與壺口吻合，甚至可以精確到“嚴(yán)絲合縫”的完美程度。
(三)鈞瓷茶具的文化內(nèi)涵能滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的文化藝術(shù)需求
上世紀(jì)六七十年代，禹州神垕鎮(zhèn)開(kāi)始燒制出了一系列鈞瓷碗、鈞瓷盤、鈞瓷茶具、鈞瓷酒具等日常用品，但由于工藝、技術(shù)和文化內(nèi)涵等多方面原因，這些鈞瓷日用品逐漸退出了歷史舞臺(tái)。近年來(lái)，鈞瓷廠家努力挖掘鈞瓷產(chǎn)品的一系列文化元素，推出了風(fēng)格迥然不同的系列產(chǎn)品。在此帶動(dòng)下，鈞瓷壺市場(chǎng)日漸火爆，用鈞瓷茶壺品茶已漸成時(shí)尚，大有與宜興紫砂壺爭(zhēng)奪陶瓷茶具行業(yè)龍頭老大的勢(shì)頭。漢唐藝苑承古法、傳古韻，博百家之長(zhǎng)推出精品鈞瓷茶具，以饗廣大鈞瓷愛(ài)好者。
雖然鈞瓷茶具等鈞瓷產(chǎn)業(yè)一片繁盛，但繁盛背后還是隱藏有危機(jī)的，如果不能很好地解決，將影響鈞瓷行業(yè)的健康發(fā)展。其中之一是工藝不精。目前，仍有大量粗制濫造的作品投放市場(chǎng)。那么在購(gòu)買茶具的時(shí)候我們應(yīng)該注意什么呢?
在購(gòu)買瓷器茶具時(shí)應(yīng)主要對(duì)瓷器本身進(jìn)行察看：器形是否周正，有無(wú)變形;釉色是否光潔，色度一致，有無(wú)砂釘、氣泡眼、脫釉等。如果青花或彩繪則看其顏色是否不艷不晦，不淺不深，有光澤(淺則過(guò)火，深則火候不夠;艷則顏色過(guò)厚，晦則顏色過(guò)薄)。最后要提起輕輕彈叩，再好的瓷器有裂紋便會(huì)大打折扣。
購(gòu)買瓷器茶具還要注意瓷器茶具的環(huán)保與質(zhì)量，好的瓷器茶具對(duì)人體健康有益，劣質(zhì)瓷器茶具對(duì)人體健康有害，挑選時(shí)注意以下幾點(diǎn)：
一、購(gòu)買瓷器瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng)，切不可貪便宜購(gòu)買沒(méi)有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定，將瓷器茶具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求。
二、購(gòu)買時(shí)要注意看茶具的成色，用手觸摸茶具表面，看內(nèi)壁是否光潔。
三、用鼻子嗅，看是否有異味。
四、在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。
擴(kuò)展資料：
茶具使用方法
一、茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來(lái)更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞�，搭配起�?lái)也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。
二、茶漏的使用方法
茶漏則于置茶時(shí)， 放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
三、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
四、茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
五、茶則的使用方法
茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。
六、茶挾的使用方法
又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
七、茶巾的使用方法
茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶針的使用方法
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通。
九、煮水器的使用方法
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī)，我用自動(dòng)電爐。
十、茶葉罐的使用方法
儲(chǔ)存茶葉的罐子，必須無(wú)雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
十一、茶船的使用方法
用來(lái)放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開(kāi)水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
十二、茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒(méi)有專用的茶海時(shí)，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
十三、茶匙的使用方法
茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過(guò)后，往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
十四、茶荷的使用方法
茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
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