瓠瓜的三個挑選技巧

　　瓠瓜一般分為皮色綠和皮色淺綠兩種，那么哪種瓠瓜的品質要好一些呢?生活中我們要怎么樣才能挑選到好瓠瓜呢?下面教給在家挑選瓠瓜的技巧。

　　1、皮色綠的瓠瓜它的味濃，品質好。另一種皮色淺綠的瓠瓜，味淡，品質較差。

　　2、購買時，選擇上下勻稱，表皮白，茸毛完整，手感柔軟的表示新鮮。

　　3、挑選瓠瓜要干透、型好、芯正；要有墜手的感覺，葫蘆越重密度越高，所以瓠瓜的生長期要長；撮一下瓠瓜應當有圓潤光滑的手感；里子要糠，有厚度，跟海綿墊似的有彈性;瓠瓜的皮色應該干凈，必須沒有一點瑕疵，要像水一樣干凈。

　　友情提示：注意如果是皮色慘白的瓠瓜千萬不能要，因為瓠瓜肯定用藥水浸泡過。

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