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如何正確選購(gòu)牛奶制品
人類的食品有3000多種，食物不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不同。奶制品是被人們公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值齊全和營(yíng)養(yǎng)成分較高的天然營(yíng)養(yǎng)食品。天天喝1～2杯奶對(duì)于今天的家庭來(lái)說(shuō)，是很容易達(dá)到的飲食標(biāo)準(zhǔn)，但是對(duì)于新媽媽，問(wèn)題就來(lái)了：這么多種類的奶制品，到底該選哪一種呢？
對(duì)于4～6個(gè)月的嬰兒，母乳無(wú)疑是最理想的奶制品。假如母親因各種情況不能哺乳時(shí)，應(yīng)該為寶寶選擇一些不含淀粉，蛋白質(zhì)含量適中，易消化、吸收的配方奶粉。配方奶在營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)方面優(yōu)于普通鮮奶及全脂奶粉，且強(qiáng)化了多種維生素、礦物質(zhì)及微量元素，各種營(yíng)養(yǎng)素配比均衡，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
家長(zhǎng)應(yīng)該為6個(gè)月到3歲的嬰幼兒選擇適合不同年齡段的階段性配方奶粉，因?yàn)檫@段時(shí)間是寶寶智力飛速發(fā)展的時(shí)期，最好給寶寶選用含有DHA和AA（兩者均為長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，有助于小兒腦部及視力的發(fā)育）成分的配方奶粉。
寶寶腦組織的發(fā)育約有80％以上是在出生后第一年完成的，此階段正是嬰兒認(rèn)知與視覺(jué)功能發(fā)育的高峰期，營(yíng)養(yǎng)的提供會(huì)對(duì)嬰兒大腦更高級(jí)的智力發(fā)育產(chǎn)生持久的影響。所以對(duì)于1歲以內(nèi)的嬰兒來(lái)說(shuō)，選擇適宜的配方奶粉尤為重要。
等到寶寶長(zhǎng)大后，可以改喝鮮奶了。至于選擇盒裝奶還是袋裝奶，無(wú)法簡(jiǎn)單劃分，要視具體情況而定。要選擇已經(jīng)通過(guò)國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證的企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，知名品牌的產(chǎn)品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量有保障。同時(shí)還要驗(yàn)看鮮奶不同的保質(zhì)期。
由于嬰兒各臟器的功能發(fā)育尚不完善，應(yīng)注意每日用量不要超過(guò)1000毫升；1歲半以內(nèi)的嬰幼兒不太適合飲用新鮮的牛奶；有些幼兒喝牛奶出現(xiàn)腹瀉、過(guò)敏癥狀（即乳糖不耐受或?qū)εＤ讨械牡鞍踪|(zhì)過(guò)敏），可選用豆類配方奶粉。如果癥狀較輕，可少量多餐（每次100毫升，每40分鐘一次），一般會(huì)逐漸改善；實(shí)在不行可改用酸奶，因?yàn)榘l(fā)酵后的乳糖可減少20％～30％，人體更易吸收。但是不要用含乳飲料來(lái)替代奶制品。
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