如何鑒別真假香油

　　香油是我們飲食中經常用的一種調味油，那么我們該如何鑒別香油呢，下面小編為大家介紹鑒別香油的方法，歡迎大家閱讀。

　　如何鑒別真假香油

　　1.看色。

　　純正香油顏色稍深，呈淡紅色或紅中帶黃，若摻入了熟菜籽油，則色澤深黃或發青，摻入棉籽油會呈黑紅色。

　　2.聞味。

　　純正香油的香味醇厚濃郁，如摻假，兌入花生油或豆油等，香味刺鼻，帶有花生或豆腥味或有焦糊味。

　　3.搖晃。

　　將瓶裝香油輕輕搖晃，如產生的.氣泡透明，且很快消失，一般是純正香油;如這種油氣泡不透明且為黃色，消失得較慢，則為劣質香油。

　　4.水試。

　　將一滴香油滴入一碗清水中，純香油會呈現出薄而透明的大油花，迅速擴散后凝結成若干細小的油珠。摻假香油油花小而厚，不易擴散。

【如何鑒別真假香油】相關文章：

如何鑒別真假翡翠06-04

如何鑒別黃金的真假06-04

如何鑒別真假腐竹06-04

如何鑒別黑曜石真假06-04

如何鑒別玉的真假08-05

如何鑒別真假硅藻泥06-04

如何鑒別藏紅花的真假03-01

如何鑒別馬油真假06-04

如何鑒別紫檀金星的真假01-02

如何鑒別黑枸杞真假08-10