選購夏威夷果要注意什么問題

　　夏威夷果是世界上品質較佳的食用堅果，風味和口感都遠比腰果好，素有“干果皇后”和“世界堅果之王”之美稱。那么選購夏威夷果需要注意哪些問題呢？下面小編就給大家說一說選購夏威夷果需要注意的事項。

　　選購夏威夷果要注意什么問題 1

　　一、選購技巧

　　1、挑選個頭大的，大顆果實生長周期長，富含更多的營養(yǎng)成分。

　　2、挑選果實飽滿的，飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。

　　3、注意顏色，外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色。

　　4、聞聞香味，是否清香，越清香當然越好。

　　4、選用機器開口的東林果實，開口長更好剝。現(xiàn)在我們所食的夏威夷果都是經過加工的，都會有裂口，可以從裂口上看到果肉，如果是白的應該就是好的，如果是棕色或其他的話就是壞的，或者是不夠新鮮的果實。

　　二、注意事項

　　1、夏威夷果加工好的成品，保質期為半年，但是不宜一次購買過多，建議隨吃隨買保持食物口感新鮮。

　　2、市場上銷售的夏威夷果都是經過加工的，夏威夷果的口味也略有不同，大致有三種：原味的，奶油的和鹽焗的。原味的和奶油味的夏威夷果，通常女性和孩子比較中意，而鹽焗口味的男士和老年人比較鐘愛。

　　3、夏威夷果雖然味美營養(yǎng)豐富，但是吃的`過多容易口干口渴，每天適量食用為宜，5到10顆即可。

　　夏威夷果營養(yǎng)豐富，含油量70%-79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。夏威夷果很適合老人食用，具有很好的保健作用，若是買給老人吃，選購的時候要注意質量還有老人的口味，讓老人吃的開心又放心。

　　選購夏威夷果要注意什么問題 2

　　1、挑選夏威夷果的時候，首先看個頭大小。因為個頭越大說明它的生長周期更長，比個頭小的所含有的營養(yǎng)成分也會更多。看完個頭呢就可以看它的果殼了，外殼堅硬呈褐色的是正常果子，如果呈偏黑或偏灰就說明不太新鮮。總結下來就是，優(yōu)質的夏威夷果個大，外殼堅硬，顏色明亮哦。

　　2、夏威夷果的果肉本身是有兩種色澤的，一種偏白，一種偏黃。經高溫炭烘，果肉顏色都會發(fā)生一些變化。如果顏色微微偏白或黃的一般都是好的`，如果是棕色或其他偏黑色就可能是壞的或者是不新鮮的了。除了可以看果肉顏色外，從裂口我們還能看到果實是否飽滿。總結下來就是，優(yōu)質的夏威夷果果肉偏白或微黃，果實飽滿。

　　3、我們都知道，威夷果的口味會略有不同，大致有三種：原味的，奶油的和鹽焗的。但是無論哪種口味，聞起來都會有一個共同特點的。捧起一把夏威夷果，湊近聞味道后會發(fā)現(xiàn)，無論哪種口味的優(yōu)質夏威夷果都會有微微的清香類似乳香味。而清香是越香越好，但是如果香味非常重可能添加劑過多，有油味說明是陳果了，有異味則可能壞了。

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