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苦丁茶的選購技巧

時(shí)間:2022-04-28 09:45:19 購物 我要投稿
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苦丁茶的選購技巧

  苦丁茶是一種常見耳洞茶,那么苦丁茶應(yīng)該怎么選購呢,下面小編為大家介紹苦丁茶的選購技巧,歡迎大家閱讀。

  苦丁茶的選購技巧

  質(zhì)量鑒別:

  因?yàn)榭喽〔韬推胀ú枞~不一樣,它屬于一種保健的飲品,所以對它的審評也會隨之不一樣,主要考察的是它能不能耐沖泡,如果說比較高檔的苦丁茶,泡好之后你會發(fā)現(xiàn)它的味道比較濃醇,喝起來開始是苦的`,慢慢就會發(fā)現(xiàn)甜味。

  把盤:

  經(jīng)篩、搖、收茶樣,無碎雜物,中段茶多,身骨重者為好,老葉茶切條均勻?yàn)橐恕?/p>

  開湯:

  稱3克茶樣,用150ml品評杯,開水泡5分鐘。

  嗅香氣:

  苦丁茶的葉底散發(fā)出來的香氣沒有那么明顯,可以說是比較平淡吧,不管是熱嗅,還是冷嗅,標(biāo)準(zhǔn)的是沒有任何異味哦。

  嘗滋味:

  先苦后甘,苦味是口感可接受的醇爽,無異味為好。甘味,只是口感甘醇,回甘味不強(qiáng)烈、無甜味為好。飲后口腔及喉嚨感覺清醇甘味,無惡味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的質(zhì)量不夠好,甚至是摻雜的偽劣品,要重新檢驗(yàn)。

  耐泡性檢驗(yàn):

  苦丁茶耐沖泡,其滋味緩緩釋出,連續(xù)沖泡(每次泡5分鐘)10余次仍感滋味甚濃的為好。脫味快,易變淡味的稍差。

  看湯色:

  苦丁茶以湯色黃綠、清澈、無渾濁或懸浮物為好。

  評葉底:

  看葉底的時(shí)候,如果它是靛青或者是暗青色就是比較好的,當(dāng)然還要觀察它是不是柔軟,葉片有沒有焦掉的痕跡,有沒有碎屑,沒有就是比較好的了。

  泡茶渣、湯的擱置:

  用凈開水泡浸的苦丁茶,茶湯放置3天-5天一般不會變味,滋味如初。沖泡茶葉倒至無水滴時(shí),茶渣在杯中放置3天-5天一般不會霉變,重新沖開水,茶味尚存。

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