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學校疾病防控食品衛生安全管理專干工作職責
學校疾病防控食品衛生安全管理專干工作職責1
為了更好地對學校食堂的食品衛生安全進行有效監督，保障全體師生的食品安全，經學校辦公會研究決定成立食品衛生監督領導小組，小組成員及職責如下：
一、成員名單
組長：xx(副書記)
成員：xx(安全辦主任)
xx(校醫)xx(校醫)xx(校醫)
xx(工會委員、庶務組)
二、職責
1.制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監管，主要檢查各項制度的`貫徹落實情況。積極預防和控制食品安全事件。
2.食品衛生安全監督領導小組成員在組長的帶領下每天對食堂(小店)進行1-2次全面現場檢查，重點檢查索證索票、食品(原料及添加劑等)、餐具清洗消毒、設備設施管理、留樣、環境衛生管理等是否規范和符合有關要求。發現問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。值日安排如下：
星期一星期二星期三星期四星期五
陳了xx xx
3.檢查中發現的同一類問題經二次提出仍未改進的，提交校長辦公會處理，嚴重的交市場監督管理局按有關法律法規處理。
4.食品安全管理員，對食品生產經營全過程實施內部檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實上級和學校監管部門的監管意見和整改要求。
學校疾病防控食品衛生安全管理專干工作職責2
一、名單
組長：xx(校長)
副組長：xx(副校長)、xx(副校長)
組員：xx(總務主任)、xx(食管辦主任)、xx(政教主任)、xx(政教副主任)、xx(食堂質量衛生監督員)、xx(食堂內務管理員)、xx(校醫)
二、職責與分工：
1、組長主要對學校的安全總負責，并負責學校食堂衛生安全工作，監督檢查食堂衛生工作的落實情況。
2、副組長主要是每2天一次檢查衛生工作的落實情況，及時向組長匯報檢查結果。
3、組員分工情況：
xx(食管辦主任)：負責食堂的衛生安全工作和各項制度的落實情況，每天檢查并及時處理存在的和可能出現的.問題。
xx(政教處主任)：負責餐廳值周工作的安排，并及時處理學生的各種問題。
xx(政教副主任)：負責食品衛生質量的監督，每月征求師生對食品質量和衛生的意見，并有調查問卷和報告。
xx(總務主任)：負責食堂內學校財產的管理。
xx(食堂質量衛生監督員)：負責食堂的各種資料的收集和保管，并負責檢查原料和半成品、成品的質量;負責廚房各工作程序的衛生質量監督，每天檢查留樣及其各項記錄。
xx(食堂管理員)：具體負責各班組的衛生工作的安排，建立班組的衛生責任制度。每餐監督各操作程序的衛生制度的落實情況。嚴格檢查進料的質量和手續，杜絕三無產品進入食堂。負責食堂工作人員的健康證和衛生知識培訓任務。
xx(校醫)：負責及時處理學生出現的食物異常反應，負責對食堂的衛生培訓工作進行指導。監督和控制各種食源性疾病的發生，若有情況應及時向領導匯報。
三、責任追究制度：
1、凡是因未認真履行職責而出現群體性食源性疾病，造成事故的，應追究其相應責任，造成重大事故的依法追究法律責任。
2、教育局和市防疫部門追究學校,學校追究食管辦，食管辦追究食堂質量衛生監督員和食堂管理員,食堂管理員追究各班組負責人,各班組負責人追究各操作程序的工作人員。
3、食堂發生意外事故的經過和處理過程及意見必須有書面匯報材料,并做到"四不放過"。
學校疾病防控食品衛生安全管理專干工作職責3
1.負責對本校（園）點、本責任轄區的疾病防控、食品衛生安全的具體工作進行監督、檢查、指導、承辦。
2.協助校（園）長制訂本校（園）、本單位、本責任轄區的疾病防控、食品衛生安全工作計劃，修訂完善相關管理制度、管理措施、考核辦法、獎懲方案、應急預案等。
3.負責辦理本校（園）食堂、小賣部的《衛生許可證》，查驗校醫資質證書和食堂、小賣部從業人員的《健康證》。
4.經常對水源防投毒、防污染的情況及設施狀況進行現場檢查并做好記錄，遇有可疑情況，立即報告校（園）長。負責按衛生專業人員的要求對自備水源或水質不達標的.自來水進行消毒。
5.督促所有食品從業人員持證、統一穿戴工作衣、帽上崗，隨時察詢每位從業人員有無生病跡象，若發現有不適宜從事食品加工、服務工作的病患者，應立即報告校（園）長，并明確告之當事人，且現場監督其停止食品加工、銷售、服務工作。同時，要做好全程監督檢查的相關記錄。
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