超市庫存管理方法

　　超市的商品種類繁多，眼花繚亂，想要做好超市的庫存管理是個大學問。但是只要做好以下幾個方面，相信管理好一個超時而的庫存并不難。下面就是小編為大家整理的如何超市庫存管理方法的相關經驗，希望能夠幫到大家。覺得有用的朋友可以分享給更多人哦!

　　超市庫存管理方法

　　在做訂單時需考慮商品的特價情況，銷售的淡旺季是否有調價因素的發生，另外供應商對訂單的履行也是我們關注的內容，如果供應商不能及時完整的履行訂單，必然造成門店的缺貨、脫銷，最終影響門店的銷售。

　　超市商品庫存管理向來就是一個難題，無論是超市還是供應商都花了不少的人力和物力，同時，庫存管理在門店的日常管理中也占據著重要的地位，所以門店負責人要重視訂單和商品的進銷存管理，商品進銷存能夠掌握自如，就是對銷售有一定的預測性，如果能掌握得恰到好處，保持在一個合理的尺度，那門店的庫存結構和商品結構就不會有問題。

　　現從以下幾個方面淺談一下超市的庫存管理。

　　一、思想上高度重視

　　門店銷售上不去，員工思想松懈了，干部們的思維也固化了，那就沒事做了，越沒事做，干部員工想法越多，貨也就越訂越少，貨架上的商品周轉就慢了，保質期越來越短了，消費者拿起來又放下，沒有選擇，購買力也就下降了，導致門店商品庫存積壓越來越多，一旦進入惡性循環，這是個危險的信號。所以要做好庫存管理，首先要讓干部員工從思想上加以重視，從而發揮眾人力量，上下一致，共同協力，以此有效的做好庫存管理，使庫存管理工作達到科學、合理，并有效的運用到操作流程當中去，保持平穩有效的發展，才能促使門店的業績往上發展。

　　二、科學合理訂貨

　　首先了解門店的訂單狀況，讓門店的訂單合理化，就是先要明確門店的商品銷量，通過商品銷量合理預測及控制庫存量。門店的銷售是千變萬化的，因此，在做訂單時需考慮商品的特價情況，銷售的淡旺季是否有調價因素的發生，另外供應商對訂單的履行也是我們關注的內容，如果供應商不能及時完整的履行訂單，必然造成門店的缺貨、脫銷，最終影響門店的銷售。所以門店需要對供應商予以有效的管控，并與之建立良好的合作關系，從而促進供應商對訂單的履行。今年公司大力推行 OPL訂單系統，讓門店員工及時了解商品的庫存和銷售動態，合理的進行訂單補貨，有效的控制商品庫存，合理促使商品周轉，OPL 訂單系統不僅提升了訂單效率和庫存管理水平，也促使門店訂單管理清晰化，科學合理化。

　　三、科學及時的盤點

　　要加強盤點工作，及時掌握商品真實的庫存信息。盤點和庫存管理可以說是一對孿生兄弟，超市存貨管理主要包括倉庫管理及盤點作業。倉庫管理是指商品儲存空間的管理，盤點是指對商品的清點核實。要合理的利用存儲空間，保持一定的商品儲備，以保證門店正常銷售。通過盤點作業，又可以及時了解門店真實的商品庫存、費用率、毛利率、損耗率等經營指標，便于門店決策和業績考核。因此，倉庫管理與盤點是相輔相成的。科學、合理、安全而衛生的倉庫管理，不但可以方便盤點作業，而且可以減少門店成本費用和損耗，及時準確的盤點又可以科學的控制庫存，發現問題并及時解決，不僅提升庫存管理水平，還有利于門店業績的提升。

　　四、嚴格控制庫存

　　門店要進行科學的庫存管理，必須制訂嚴格的庫存標準，如商品周轉天數不得超過最高限制，庫存要控制在一個合理的尺度，如果庫存量太低了，需要頻繁送貨，不僅增加了物流成本，而且也增加了門店的工作量;如果庫存高了，不僅需增加倉儲管理成本和退貨成本，還會占用公司的大量資金，增加門店的成本。要控制好庫存必須了解整個商品的庫存情況，及時與公司，廠家和供應商溝通，以便及時補貨。要密切關注零銷售和高庫存的商品，對不正常的情況要果斷采取措施，負庫存的產生要及時進行核實調整處理，對會員和暢銷商品銷售情況作出科學的判斷，并對庫存進行有效的控制。正常商品的庫存量要合適，堅持勤進快銷，一些特殊商品要嚴格控制庫存量。

　　總之，對任何一個超市來說，一個科學的庫存管理都是至關重要的，也是保證超市正常運營的根本。另一方面庫存問題的解決不僅可以節約門店成本，也能更好的提升門店業績，提高顧客滿意度。通過高效的庫存管理工作，可以保證門店顧客的需要，做到品項齊全，并減少缺貨的機率，從而維持一個較高的顧客滿意度。庫存管理不僅有利于門店整體經營和管理水平的進步，還可以通過庫存管理工作來推動門店整體素質的提升。

　　庫存控制有哪些方法？

　　1、通過準確的盤點數字，確保現有庫存的準確性

　　2、采購應了解所管商品部門庫存金額及天數，并采取對策

　　3、每天都了解所管商品部門庫存金額及天數

　　4、定期研究各商品部門銷售前50名的商品（20商品）的庫存情況，并采取對策

　　5、定期研究7天無銷售商品或庫存天數超過指標2倍的商品，并采取對策

　　6、定期研究庫存金額最大的前50名或存貨天數最多的前50名商品，并采取相應對策

　　7、對不合理庫存商品應采取的對策：

　　針對對由于各種原因造成的庫存偏大的商品，要采取相應的促銷方法進行促銷。針對對確認為滯銷的商品，應要求供應商退換貨或做清倉降價（盡量要求供應商提供清倉折扣）

　　8、注意促銷、節假日等特殊時期的庫存保證

　　9、通過加強對供應商送貨的管理，確保供應商送貨的按時、保量。

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